一天十个枣,一辈子不显老
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我国是世界上最早产枣的国家，到目前已有四千多年的种植历史。枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。古医书上说：“此药甘润膏凝，善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓，一切虚损，无不宜之。”用现代话来讲，基本上到了万能的程度。医圣张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中用枣方有58个之多。民间也常说：“一日食三枣，郎中不用找。天天吃大枣，青春永不老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加大枣，胜似灵芝草。”
【一颗大枣就是一颗驻颜丹】
关于大枣的神妙之处有很多传说故事，相传隋代有个女孩，17岁时得了一种怪病，面色苍白，浑身溃烂，散发着臭味。看了很多医生都治不好，姑娘天天躲在屋里以泪洗面，不愿见人，也没法见人。仙人仲思听说了这件事，选了上好的大枣、桂枝心、白瓜子、松树皮等，研成粉末，让她服下，三个月后，奇迹出现了，少女变得貌美如花，不但没有了臭味，还香气四溢，又过了一个月，变成了天仙般的美人。《北梦琐谈》里的记载更加神奇，说河北永乐县盛产大枣，世传谁能找到没有核的枣吃了可以成仙。有个苏姓女子找到了，吃了这种枣以后，不再吃五谷了，到五十岁嫁人时，容貌还像十几岁的小姑娘一样。传说有些夸张，但由此也可看出大枣在养颜护肤、对女性的护养方面功效一定是不同凡响的。
大枣的养生美容功效主要体现在它补血的方面，为什么吃枣的女性面色红润？因为血好，所以肤色好。女性气血充盈了才会漂亮，月经量多的女性尤其要注意补血，有没有简便的方法呢？当然有！黑木耳10克、大枣50克，加适量的水一起煮，煮熟后加些白糖，在月经前一周到月经结束这段时间每天或隔天饮用，健脾、补血、调经的功效特别显著。
【更年期女性的安心丸】
女性朋友到了绝经时期多少都会有些更年期综合征，潮热出汗、心中烦乱、情绪不稳、睡眠不好、爱发脾气，就像个不定时的炸弹，不知道什么时候就会跟身边的人来场暴风骤雨，或者自己莫名地烦躁哭泣一阵。这些也很正常，但不能任由这种情况蔓延，我们得调养一下。
大枣宁心安神的作用早有记载。传说宋代有一个妇人，经常莫名其妙地大哭不止，四处求医都没有效果，焚香祷告也没作用，后来找到名医许叔微，用大枣汤药到病除。《金匮玉函》里也有个类似的病案，病人症状也是情绪失常，难以自控地悲伤落泪，把家人急坏了，找到名医陈自明求救，陈大夫让她家人用甘草二两、小麦一升、大枣十枚，煮水喝。她的家人觉得所用的药材也太简单了，以为名医也不过如此，用点吃不死的东西糊弄人，可是更好的办法也没有，就死马当活马医吧，没想到喝了十几次以后病就真的好了。所以有时候看似平常的东西，生活中非常常见的食物，其中的奥妙我们还远远没有认识和利用呢！
不但对于更年期女性，就是平时有失眠、多梦、情绪不宁的人也可以试试我下面说的这些食物。先说一道大枣白果炖乌鸡。
把处理干净的乌鸡，放进锅里加水，放50克大枣，20克去壳白果、生姜块、葱、料酒，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖煮约一小时，加盐、味精，就可以享用了。乌鸡补肾强肝、补气益血，大枣养血安神，对更年期女性心悸、失眠、多梦等症状有很好的改善作用。虽然这道菜很好，但是在现实中我发现很多人不喜欢吃乌鸡，觉得它黑漆漆的，看着都吃不下去。不喜欢吃大枣白果炖乌鸡的女性可以换一道甜品，相信没有女性会讨厌甜品的。
百合大枣粥就很好喝。百合清润的效果很好，就算没什么病的人，入秋喝点百合粥也有利于防秋燥。把10克百合先用水泡一泡，去除部分苦味，再把300克江米淘洗干净，加入百合和10枚大枣用文火熬粥，煮熟出锅时再加适量的白糖。做粥的时候再加些龙眼也可以。这款粥能调和经络、养颜润色，对睡眠不好、情绪不稳、注意力不集中、多汗和更年期焦虑的女性很有好处。
【年纪大，血气衰，用大枣养血养精】
以前有学生咨询过我一个问题，她说她母亲经常感到腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣，最令她苦恼的是白头发越来越多，50岁的人看着像60。为了掩饰白发，她基本每两个月都要染一次发，后来听说总染发对身体危害很大，不敢染了，可是看着满头白发又心烦，左右为难。我问这个学生，她姥姥或者姥爷是不是也50左右就白头了，她说：“没有，我大舅和阿姨们也都没有，就我妈头发白得快。”既然不是家族遗传，就说明这跟她本身的体质很有关系。因为她肾气虚，不能养血藏精，造成精血亏损。肾主骨藏精，其华在表，人体毛发生长、脱落，受肾气盛衰的影响。我告诉她回家让她妈妈把10克制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣30枚、桑葚10克、大米100克一起煮成粥，吃前可以再加点红糖调味，早晚各一次。吃一段时间，就会大补气血，不仅头发有可能会慢慢变黑，其他症状也会减轻。
除了女性，男性的减退、腰膝酸软、遗精阳痿等问题，也可以试试用大枣来调养。买肥厚质量好的大枣，一次用20枚，把核去掉，然后买50克大虾，不去头和外壳，把虾洗净切段，韭菜10克切小段，大米100克一起煮粥，能益气壮阳，提高。
所有气血不足，营养不良的人都可以用大枣进补，健康的人也可以经常吃点大枣保养身体，但一次最好别超过20枚，吃得过量会引起胃酸过多和腹胀，还有可能造成腹泻。如果是用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分成几小块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效。而且枣皮中含有丰富的营养成分，一定要连皮一起煎煮。大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热的人最好不要食用。大枣补血的效果好，通常我们会鼓励女性食用，但有些情况却是例外：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的也不适合吃，否则会造成月经量过多。已经腐烂的大枣也一定不要吃，否则会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可能危及生命。吃完枣还要注意及时漱口，避免牙齿变黄和龋齿。
【炒大枣，让宝宝胃口好】
广告上说妈妈们最开心的事情就是看到宝宝大口大口地吃东西，可是现在很多孩子都不爱吃饭，爸爸妈妈端着饭碗追着喂饭是常见的景象，为了能让宝贝吃进东西家长不惜金钱买各种保健品，但效果也未必好。我就常给身边的年轻家长出些不费钱又好用的招：把10枚大枣在锅里略微炒炒，让它变得有点焦了就可以，再加10克橘皮，或者4克陈皮也行，放保温杯里用沸水冲泡10分钟，给孩子当饮料喝，酸酸甜甜的味道孩子一般都很喜欢，喝着喝着你会发现孩子的胃口开了，能吃能喝了。其实不但小孩子，大人有这个问题也可以试试。