垃圾种菜要不得

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广州番禺金山大道两侧数千亩蔬菜竟是用垃圾种出来的？日前，这个消息经微博曝光引来一片哗然。广州新快报记者经过连续两日实地走访，证实网帖爆料所言非虚。臭味来自一个菜地边堆起的土包。土包用白色塑料布遮盖，四周用木块固定。掀开白布一角，现出一堆黑色物品，臭气令人作呕。随意搅动，即可看出这是一堆垃圾，陶瓷碎渣、废旧包装袋、铅笔创刀、塑料盖、药瓶等比比皆是。垃圾堆旁是一垄垄芥菜地，郁郁葱葱，长势喜人。菜根处，花白的“土壤”竟也是垃圾堆成。仔细翻查，甚至找出了几个已经生锈变形的电池，尚有药片残留的锡箔片和破碎的药用玻璃瓶。据菜农称，垃圾种菜有三个好处：防虫害、稳固土壤、种出来的菜卖相好。王婆卖菜自卖自夸，虽属荒谬，但也可以理解，关键是看专家和当地政府如何看待此事？

中山大学地球环境与地球资源研究中心主任周永章教授、华南农业大学吴启堂教授、华南理工大学潘伟斌副教授对此均表示：没有进行任何分类、处理的垃圾对土壤的危害显而易见，而从外地进口垃圾作为化肥更是增加了不确定的危害。生活垃圾中体内中重金属含量积累到一定程度，危害是很大的，可能会造成慢性中毒，严重的可能导致畸形，甚至致癌。

作为行业主管部门，广州市农业局对此表示高度重视，报道见报后，立即与番禺区农业部门联合组成工作组，并责成番禺区农业局派出质监和执法工作人员到金山大道周边菜地进行取样检测，待有检测结果后立即进行通报。

耐人寻味的是，广州市城管委对此事的正式回应却称，对于垃圾肥种菜，市城管委认为，如果堆肥场已有害无害吗？瓷碎渣、废旧包装袋、铅笔创刀、塑料盖、药瓶甚至废旧电池，不能做肥料难道不是起码的常识？况且被毒害的不仅仅是这一茬蔬菜，还包括珍贵的不可再生的耕地，害民亦害国，这个道理他们不懂吗？这份罪责他们担得起吗？

农产品的安全与否涉及千家万户的利益和每一个消费者的身体健康，看来，垃圾分类迟迟不能得到很好的落实，其后果不仅仅是对生态环境的破坏和资源的浪费，而且已经直接或间接地成了农产品安全的一个含有的重金属会直接导致土壤金属含量超标，而从外面进口来的垃圾中含有的微生物更可能会对土壤发生改变，直接影响到蔬菜的安全性。一些厨余垃圾经过处理后作为化肥是可以的，但从外面进口来的电子垃圾未经处理直接用作化肥是被国家法规命令禁止的。

几位专家均表示，堆肥的原料应是易腐物，包括植物体、动物体等。在农村，有机物返田历史悠久，使用的原料多是草叶、桔梗、牲畜粪便等有机物。混合垃圾没有经过分类，其中可能包含毒害物质。如含废电池的混合垃圾中，重金属元素可能超标，肥料中若含有重金属，会通过物理、化学或是微生物等各种作用进入地表，最终通过转移至食物链中。人类经将有害垃圾剔除，且达到一定的工艺，这种做法其实值得鼓励和推广。

公说公有理，婆说婆无错，但真理只能有一个。相信大家同笔者一样，此前只听说过垃圾可以沤肥，用未经处理的垃圾直接施肥，真是头一次听说。不管别人怎么看，笔者看到此条新闻后的第一感觉就是：无公害蔬菜的定义以后恐怕得改改了，无公害的内涵中应当加上无垃圾（未处理的垃圾）一条，而且，其危害性也绝不比农药残留和滥施化肥差。

菜农无知贪利且不去追究。奇怪的是，当地城管委咋回事？尚未调查清楚，就在那里自说白话：“如果无害值得鼓励推广”。这叫什么话？真有点所问非所答、王顾左右而言他的意思了。其实，此事还用得着调查新的巨大隐患。问题出在番禺，但笔者相信，用垃圾种菜且习以为常，恐绝非番禺一地独创。因此，各地政府主管部门都当引以为戒。党的十明确提出：要建设幸福中国和美丽中国。以此为据，人民群众有权要求有关部门立法严禁：今后但凡使用未经处理的垃圾施肥，不仅以违反食品安全法严惩，且一律视为故意破坏环境。否则，建设幸福中国和美丽中国的愿景岂不是成了一句空谈？而空谈是要误国的。

（作者系中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长）