杂交水稻空秕粒的形成原因及预防技术

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摘要 结合兴宁市水稻生产的实际，分析了杂交水稻空秕粒形成的原因，包括品种自身因素、外界的不良气候因素、栽培方面的因素等，并从品种选择、播种、管理等几个方面提出了预防技术，以期为降低杂交水稻的空秕粒、增加产量提供依据。

关键词 杂交水稻；空秕粒；原因；预防技术

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0071-02

Abstract Combined with the actual production of rice in Xingning City， the causes of forming empty grains in hybrid rice were analyzed， including variety factors， adverse climate factors， cultivation factors etc， preventive technologies were proposed from variety selection， sowing， management etc， in order to provide basis for reducing the empty grains of hybrid rice， increase rice production.

Key words hybrid rice； empty grains； causes； preventive technologies

兴宁市位于广东省的东北部地区，全市行政区划的总面积为2 104.85 km2，境内水资源丰富，气候属于南亚与中亚热带的过渡区，年均温为20～21 ℃。降水量超过1 500 mm，40%～42%集中分布在夏季。最热的7月、最冷的1月平均温度分别为28、11 ℃，极端最高、最低温度分别为38、-6.4～ -2.7 ℃。光照资源丰富，年均日照时数为2 000 h左右，无霜期较长，为当地农业的发展创造了良好条件。近年来，随着政府加大了对农业在政策及资金方面的补贴力度，兴宁市水稻生产获得了较好的发展。目前水稻种植面积在4.41万hm2，总产量在27.75万t，在全市粮食总种植面积（5.21万hm2）、总产量（30.95万t）中分别占84.6%、89.7%，有全国粮食生产先进县（市）的称号，但是由于干旱、病虫害等原因，造成空秕粒，导致不少地区水稻生产出现减产现象，特别是对于杂交水稻，由于其自身的生理弱点等，空秕粒发生的几率更大，减产更为明显，影响了农户从事农业生产的积极性。空秕粒是水稻生产中的一种生理障碍，发生较为普遍，是指没有受精的空籽粒或者虽然受精却尚未发育的半瘪粒。一般在正常情况下，空秕粒的占比在1～2成，若遇到气候不正常或者栽培条件不到位等，则空秕粒至少可提高到3～4成，在很大程度上影响了水稻产量的提高。现结合兴宁市当地水稻生产情况，将杂交水稻中形成空秕粒的原因及预防建议分析如下。

1 杂交水稻中空秕粒形成的原因

杂交水稻空秕粒形成的原因较为复杂，一般可由多种因素共同造成，主要包括品种、外界环境、栽培几个方面。

1.1 品种

不同水稻品种之间的特性不同，结实率也或多或少地存在差异。一般若水稻品种对逆境的抗性差，遇到降温、干旱、病虫害等灾害性天气，就会增加空秕粒的比例。杂交水稻本身对温度的适应范围较窄，容易因为降温或者高温等造成减产。目前，我国杂交生产中推广的品种，一般对温度的反应都较为敏感，一般若抽穗时温度在23 ℃以下或者35 ℃以上，都会大大增加空秕的发生几率，影响产量。杂交水稻后期的光合效率不高，除了分蘖期以外，其他时期的光合效率与常规的水稻品种相比，均有所降低，这样杂交水稻就会出现前期光合效率高产生大穗，而后期灌浆不足，最终导致空秕率比其他常规水稻高。目前兴宁市推广的杂交稻抵抗病虫害的能力不强，加上其长势旺盛、灌浆持续的时间长，发生病虫害的几率较高，若防治不及时或者不到位，易增加空秕粒所占的比例。此外，杂交水稻的颖花在发育过程中，由于一些因素的影响，造成了雌蕊、雄蕊等不能良好发育，或者花粉不能萌发等，造成雌蕊等无法完成受精过程，最终形成空秕粒。

1.2 外界环境

主要是干旱、水灾（早造龙舟水）、风灾（晚造寒露风）、低温。杂交水稻的花粉母细胞处于减数分蘖期是对温度最敏感的时期，一旦遇到温度降低到17 ℃的情况，则空秕粒的比例增加，且持续时间越长，空秕粒的比率就越高。其原因在于低温阻碍了细胞的呼吸、营养等代谢过程，无法有效合成蛋白质，造成不能受精，不仅会增加空秕率，还会延迟水稻的抽穗时间。一般杂交水稻抽穗、开花、授粉阶段的温度以在30 ℃为最佳，若温度低于25 ℃，则会对开花、受精等过程产生明显的影响，造成空秕粒。水稻灌浆期的温度宜为28 ℃左右，过高，虽然加快了水稻灌浆的速度，但不利于籽粒的饱满，易造成空秕粒；过低，则很难灌浆，不利于成熟，形成空秕粒[1]。水稻开花时期湿度适宜在70%～80%，若湿度过大，则花药枯死，散粉无法完成。若湿度过低，则花粉无法萌芽，造成空秕粒。

1.3 栽培方面的因素

杂交水稻种植过程中，种植的密度、施肥情况、田间管理等都与空秕粒的形成有紧密的联系。种植密度过大，则会造成田间的郁闭时间提前，无法为功能叶提供充足的光照，加上通风性差，光合效率大大降低，导致空秕粒增加。若施肥量过多，或者方法不科学，则后期植株出现贪青晚熟，会使空秕粒的比例大大增加；施肥量过少，则易造成后期的早衰，增加空秕粒。杂交水稻上病虫的危害较为严重，特别是中后期，会大大增加空秕粒的发生几率[2]。孕穗期若发生病虫害，则幼穗的分化无法完成，不能抽穗，产生空壳。抽穗扬花期若发生病虫害，则会对水稻的散粉产生影响；后期若发生病虫害，不利于水稻的灌浆、结实，造成大量空秕粒出现。

2 预防技术

2.1 选择恢复性较好的杂交品种

在品种选择上，要选择具有较强的分蘖能力的品种，以确保达到足够的有效穗数，提高结实率；要选择叶片上举，较窄，茎态适中，后期不会发生早衰或者贪青晚熟现象的品种，如本地推广的优良品种、五优308、五优615等；要选择花期对低温、高温的抵抗能力强、产量高的品种。

2.2 适时播种，培育壮秧

对于杂交稻来说，其抽穗扬花期的天气情况，会对空秕粒的多少产生较大的影响，因此该阶段要尽量避开≥30 ℃的高温、干旱阶段，可结合杂交水稻的特性，提前将其播种至齐穗所需要的时间计算好，安排适宜的播插期。一般对于早熟品种，播种时间不可提早，以防止水稻穗期发生大幅度降温，降低结实率；对于晚熟品种，播种时间不宜过迟，以防止水稻生长后期遇到低温天气而对结实产生影响。杂交水稻要获得高产，前提条件是培育出长势健壮的秧苗，因此，在生产中可推广旱育稀植等技术，并结合秧苗的长势，在杂交水稻移栽前1周左右施入尿素160～300 kg/hm2作为送嫁肥[3]。

2.3 肥水运筹

杂交水稻的茎叶长势旺盛，产量高，对肥料的需求量大，若不能提供充足的肥料保证，则易导致籽粒出现空壳，因此肥料管理上要防止偏施氮肥，增施磷钾肥原则为底肥要确保充足、分蘖肥要尽量提前施、穗粒肥要巧施，以保证杂交水稻各生育阶段的养分需求。底肥主要选择有机肥，可施充分腐熟的有机肥25～30 t/hm2、尿素180～250 kg/hm2、草木灰3 t/hm2左右等。移栽后的1周左右施尿素70～90 kg/hm2作为分蘖肥，以加快杂交水稻的分蘖。若秧苗在前期生长不足，则在刚进入拔节期施入尿素60～80 kg/hm2作为促花肥，以实现穗大的目标。在杂交水稻穗齐后，喷磷酸二氢钾适量，连喷几次，每次的间隔在7～10 d。

杂交水稻进入返青期后，水层深度以达到5 cm左右为宜，以起到较好的保温效果。分蘖期，水层深度在1.5 cm左右，以保证水稻的基部可以接受到充足的光照，使分蘖节位降低[4]。孕穗期是杂交水稻生育进程中对水分需求量最大、对水分最为敏感的时期，因此此阶段要坚持勤浇水，水层深度不得超过3～4 cm。齐穗后水层保持在3～4 cm，以为水稻的扬花、授粉创造有利条件，起到增加粒重、叶片功能延长的效果。

2.4 病虫害防治

杂交水稻病虫害的防治上，主要是做好预防工作，提前搞好预测预报。生产上常见的病虫害包括稻瘟病、水稻纹枯病、三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等，要及时做好防治，以尽量降低空秕粒的比例[5]。在纹枯病等病害的防治上，可用井冈霉素或者多菌灵等对水拌成适宜浓度的药剂进行喷雾；在稻飞虱等虫害的防治上，可选择杀虫双水剂等对水进行喷雾。切记在喷药过程中，一定要喷匀、喷透。

3 结语

只要选择适宜于本地种植的优良品种，将最佳的综合农艺配套技术，发挥好、应用好，并做到科学种植，细心管理，环环相扣，就能减少空秕粒的产生，实现杂交水稻优质高产的目的。

4 参考文献

[1] 杨秀萍，姚守礼，姚军，等.水稻空秕粒发生原因及预防措施[J].现代化农业，2005（5）：12-13.

[2] 刘福庆，刘东林，王艳君，等.寒地水稻空秕粒产生原因与预防对策[J].新农村：黑龙江，2013（22）：139.

[3] 郑国强，许明.水稻空秕粒的原因及预防对策[J].现代化农业，2012（5）：25.

[4] 冀檠.水稻空秕粒原因及防止措施[J].科技致富向导，2009（7）：17.

[5] 李思军，邢春秋.水稻空秕粒产生的原因及对策[J].北方水稻，2002（增刊1）：92.