英语教学中语言与文化的关系及其教学方法

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摘要： 语言和文化之间历来有着密切的关系，如何处理好二者之间的关系，越来越成为英语教师们关注的问题。本文将围绕语言与文化的关系以及文化在交际中的重要作用展开论述，旨在阐明文化教学的重要性及其教学方法，以此来提高学生的英语交际能力。

关键词： 英语教学 语言与文化 交际能力 教学方法

长期以来，在英语教学中，教师往往只重视语言的外在形式和语法结构，培养的只是纯语言能力，而对于所学语言的文化内涵不够重视，忽视了语言形式的意义和在实际场合的应用性，忽视了语言的文化教育，导致学生交际能力方面有所欠缺。因此，深入研究语言的社会文化因素，培养学生对所学语言的文化意识，进而转化成为自身的文化能力，是今后英语教学的一个重要课题。

一、语言和文化的关系

语言和文化是密不可分的，语言是文化的载体，是文化的主要表现形式；语言不仅仅是一套符号系统，人们的语言表现形式更要受语言赖以存在的社会的习俗、制度、宗教、价值观念和思维方式等的制约和影响。古德诺夫（H.Goodenough）在《文化人类学与语言学》中是这样论述语言与文化的关系的：一个社会的语言是该社会的文化的一个方面，语言和文化是部分和整体的关系，语言作为文化的组成部分，其特殊性表现在：它是学习文化的主要工具，人在学习和运用语言的过程中获得整个文化。美国社会学家G.R.Tucker和W.E.Lambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失去兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力，从而提供了学习该民族的语言的基础”。由此可见，离开特定文化背景的语言是不存在的，要想真正掌握一门语言，必须了解产生、使用这种语言的特定的文化背景。否则，就不可能真正掌握这种语言，而明确这一点对英语教师和英语学习者来讲尤其重要。

二、中西文化的差异

不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，这被称为文化的偶合现象。这主要是由于不同的民族在与大自然作斗争的过程中会有相同或相似的生活体验和经历，这种相似性必然会反映到语言中来。例如：“披着羊皮的狼”，英语为wolf in sheep’s clothing；“同舟共济”，英语为in the same boat；“破土动工”，英语为break earth；“三思而后行”，英语为 think twice before you act；“蓝图”，英语为blue print，等等。但是，不同的民族所处的地理环境和历史环境不同，因而对不同的事物和经历有着不同的编码、分类；不同的民族因其发展的特殊历史过程也产生了本民族自己的历史典故、传说轶事；不同的民族因不同的，也导致了他们独特的笃信、崇尚和忌讳心态。例如佛教传入中国已有一千多年的历史，人们相信有“佛主”在左右着人世间的一切，与此有关的习语很多，如“借花献佛”、“闲时不烧香，临时抱佛脚”等。在西方许多国家，特别是在英美，人们信奉基督教，相关的习语如God helps those who help themselves（上帝帮助自助的人），也有Go to hell（下地狱去）这样的诅咒。

三、文化教育的重要性

发展交际能力是英语教学的最终目的。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。交际能力应包括五个方面：四种技能（听、说、读、写）加上社会能力（即与不同文化背景的人进行合适交际的能力）。美国社会语言学家海姆斯曾提出过交际能力的四个要素：即语法性、可行性、得体性和现实性，后两个因素直接和文化有关。但长期以来，在英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，培养的只是纯语言能力，而忽视了语言的社会环境，特别是语言的文化差异，对文化意识没有给予足够重视，从而忽视了学生的交际能力。由于文化差异的影响，学生只能造出合乎语法规则的句子，不能正确理解所听、所读的材料，导致他们难以知道什么场合该说什么话，所写的内容也因此而不够得体、恰当。外国人一般都能容忍我们所犯的语法或语音错误，但对文化错误却常常耿耿于怀，因为这些错误不符合他们的交际习惯，在习俗上不能接受。语言知识只能指导人们表达出形式上正确的句子，而语用能力则指导人们表达出恰当、得体的话语。因此，外语教学目的最终应是培养语言应用能力，交际能力离不开对所学语言国家文化的了解，学习一种语言必然要学习这种语言所代表的文化。

四、文化教育的方法

文化教育的方法是多种多样的，作为教师可以采用灵活多变的方法进行多方位文化渗透教育，提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，使他们能够主动、自觉地吸收并融入新的文化环境中。

（一）正确使用注释

教材中对涉及到具有文化特异性的内容加以注释和讲解。但是学生对于这些内容理解很困难，有时还会引起理解偏差。教师在教学过程中应该化难为易，可以利用一些事例进行讲解，有针对性地把这些零散内容进行系统化让学生易于接受，不是让学生死记硬背。

（二）应用归纳教学

教学中可以将日常生活交往中的中西文化差异进行总结归纳，这对学生进行跨文化交际能力的提高能起到积极的促进作用。如可将中国人与英语国家人士初交时谈话的禁忌归纳为四个词：I，WARM，where，meal。I代表income；第二个词中W代表weight，A代表age，R代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不问”：不问对方收入，不问体重，不问年龄，不问，不问婚姻状况，不问“去哪儿”，不问“吃了吗”。这样可使学生对与英语国家人士交谈的禁忌有更清楚的了解，实现语言交际的现实性和得体性。

（三）把文化教学融入语言教学

把外国文化内容作为语言教学材料，介绍外国文化中的异国习俗、典故、历史、风土人情等。这些内容学生们很感兴趣，能调动学生的积极性，有利于英语教学。语言学习和文化学习同时进行。例如：让学生收集一些英语故事，将这些故事进行分类。将有些故事当作课文进行讲解，一方面可以调动学生的学习兴趣，培养跨文化意识和跨文化交际能力，同时还培养了学生动手能力和主动学习的习惯。另一方面将这些故事作为阅读材料，通过大量的阅读提高阅读能力。

（四）让学生体验异国文化

体验教学是很重要的学习方法，但通常情况下条件不会允许。我们可以利用多种渠道、多种手段，吸收和体验异国文化。可以收集一些英语国家的物品和图片，让学生了解外国艺术；运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受，使学生对英语的实际使用耳濡目染。向学生推荐阅读体现外国文化的简易读本，以增加对英语文化的了解；组织英语角、英语晚会、英语兴趣小组等，创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。

总之，在英语教学中不能只单纯注意语言教学，必须加强语言的文化导入，教师一定要注意英汉两种语言及文化的对比教学，不断挖掘教材中的文化因素，提高学生的跨文化意识，不失时机地向学生灌输一些有关的文化背景知识，只有这样才能使学生真正掌握英语。

参考文献：

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