延年益寿何首乌

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何首乌是一味被历代医家推崇的补益良药，宋代的《开宝本草》称何首乌有“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”的功效；明代的李时珍在其《本草纲目》中记载：何首乌“气温苦涩，苦则补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药”；近代名医张山雷也在其著作《本草正义》中称：“首乌，专入肝肾，补养真阴。”可见历代中医药名家对何首乌的偏爱。

关于何首乌，还有一个美丽的故事呢。据宋代《本草图经》引用的《何首乌录》中记载，相传在唐代元和年间，顺州南河县有一个叫何田儿的人，自幼体弱多病，家境贫寒，直到58岁尚未娶妻成家，因喜欢道家学说便跟随师傅入山学道。偶有一日因酒醉不能归家，醉卧于山野之中。半夜酒醒，但见月明星稀，周围的景物看得一清二楚，身旁不远处有二株藤状植物，相距约3尺远，只见那两条蔓藤慢慢靠近，相交而拥抱，久久始开，开后又抱，如此者数次。何田儿惊诧异常，待到天明便将这个植物连根挖出后带回家中，但问遍左邻右居均没有人能认识是何植物。有一日，忽然来了个须发飘逸的山中老者，对他说：“你连个儿子都没有，这怪藤恐怕是上天送给你的仙药，何不服用试试？”于是，何田儿将其根捣为细末，用酒送服，数月之间身体强健，便娶妻生子，改名为何能嗣，活到160岁。

何氏家族以服用此药为传统，所以寿命均在百岁以上，而且须发犹黑，后世故将此药命名为“何首乌”。这种传说虽不可信，但也说明了何首乌的补益功效在人们心目中的地位。

两种草药 功效各异

中医里所指的何首乌，为蓼科多年生草本植物何首乌的干燥块根。何首乌又分生首乌与制首乌两种，将植物何首乌的块根采挖之后，洗净晒干者称生首乌；将生首乌用黑豆汁拌匀蒸制，使黑豆汁全部浸入生首乌中，取出晒干者为制首乌。

制首乌味苦甘涩性微温，归肝、肾经，有补肝肾，益精血的功效，适用于血虚萎黄证，精血亏虚证等。生首乌味苦涩性凉，归脾、肺、肾经，有解毒截疟，润肠通便的功效，适用于痈疮肿毒，疟疾，瘰疬及肠燥便秘等证。生首乌与制首乌的性味、功效与主治均不同，体质虚弱的中老年人主要是服用制首乌以滋补身体，切不可用生首乌。

制首乌善补肝肾，益精血，兼能收敛精气，而且有微温而不燥热，补虚而不滋腻的特点，实为滋补之良药。肝肾不足，精血亏虚可致头晕眼花，须发早白，腰膝酸软，遗精滑泄等症者，用制首乌进行治疗有较好疗效。

生首乌虽然补精血作用较弱，但可润肠燥而通便，可用于精血不足，肠中津液亏乏，致使肠燥便秘，大便干结等证。

现代医学研究证实，何首乌的主要成分为蒽醌类化合物，卵磷脂、粗脂肪、碳水化合物及多种维生素及矿物质等。何首乌提取物具有延缓衰老的作用，能够延长细胞的寿命，增强机体损伤的修复能力，提高抗氧化酶的活性，降低血液中过氧化脂质的含量等。何首乌有调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用，降低对人体有害的低密度脂蛋白，升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收，减轻动脉粥样硬化程度。何首乌还有提高机体免疫功能，促进淋巴细胞增殖，促进血细胞增生，扩张冠状动脉血流量和改善心肌缺血等作用。

滋补养颜小验方

制首乌的治疗用量为每日10～30克，养生保健用量为每日5～10克。生首乌仅用于中老年人有肠燥便秘的患者，用量为10～20克，下面，就为您介绍几种常见病的验方。

1中老年人精血不足所致的头晕眼花，腰膝酸软，减退等，用制首乌10克，枸杞子10克，杜仲5克，有补肾壮阳，强身益精的功效。

服用方法：将3味药水煎2次，每次40分钟，然后将药液合并，早晚服用。

2治疗高血脂症患者，用何首乌10克，决明子10克，山楂5克，有补肾清肝，消食降脂的功效。

服用方法：将药物水煎2次，将药液合并后，代茶饮用。

3治疗高血压及高血脂症患者，用何首乌20克，芹菜50克，瘦肉30克，大米100克，有降血脂，降血压的功效。

服用方法：将首乌煎煮取药液，芹菜、瘦肉洗净切碎，与大米共同放入药液中同煮成粥，加入调料少许，每晚食用。

4制首乌20克，桑椹20克，女贞子10克，水煎代茶饮，有益精血，补肝肾，乌须发的功效。

5制首乌50克，童子乌鸡1只，调料少许，将鸡洗净切块，加水适量，炖煮1小时，食肉喝汤，有乌发养颜的功效。

6制首乌100克，女贞子50克，墨旱莲50克，桑椹500克，蜂蜜适量，将前3味药煎煮1小时取汁，放入桑椹煮至稀烂，加入蜂蜜，再煎煮成膏状装入瓶中，每日早中晚服用1汤匙，有乌须发、美容颜的功效。

贴心提示

服用何首乌有讲究

1．何首乌分为生首乌、制首乌两种，其功效主治各有不同，服用时要注意区别。

2．生首乌含蒽醌类化合物较多，通便的作用较强，大便溏泄者忌用。

3．制首乌经炮制后，其滋补作用增强，适合于肝肾不足的老年人应用，但兼有收敛功效，湿痰重者不宜服用。

4．传统中药学还提出何首乌不宜和动物血制品、无鳞鱼及葱蒜萝卜等同时服用。

5．现代中药学认为何首乌中含有鞣质类物质，遇铁易产生变化，所以煎药不要用铁制的器皿。

6.服用何首乌出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等等状况，应及时停服，并请医生进行诊断和治疗。