煎饼大妈小传

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煎饼大妈，即一位摊煎饼的大妈，只知乃山东人氏，不知姓甚名谁……也记不清从什么时候起，我开始喜欢上从她那山东杂粮煎饼摊子飘来的香味。

大妈看起来已经年过半百，发鬓如霜，满脸皱纹，一张总是带着笑意的嘴，露出两排雪白的牙齿；一双粗糙得像枯树皮的手，摊起煎饼来却十分灵巧。

我第一次光顾她的小摊时，周围已经人满为患。估计是那独特的香味，把大家吸引来的吧！我挤在人群中，像看杂技一般目不转睛地盯着她在那方小小的“舞台”上忙碌着。她先把一勺杂粮面糊摊在铁板上，又利落地甩进两个黄灿灿的鸡蛋，接着用小木刷均匀地推两圈，撒上翠绿的小葱、香菜，然后来一个娴熟的翻扣。顷刻间，金黄色的煎饼就呈现在我们眼前，再抹上山东大酱，加入脆皮，最后潇洒地一卷一折。整个过程流畅娴熟，一气呵成。

由于她精湛的手艺，我经常来看她“表演”。久而久之，我们也互相熟悉起来。尤其是那股萦绕在唇齿间的煎饼香，一日不闻就会有点怀念。每次只要我一站在摊位前，大妈就会望着我笑笑，手里活从不停下来。那种默契，不需任何语言交流。

有一次，我不小心将几枚硬币“赏”给了下水道。这下我的早点钱就不够了。来到煎饼大妈的摊位，我只好摆出一脸懊恼的表情说：“今天钱掉进下水道了，剩下的只够买一份小号的。”令我意外的是，她竟然递给我一份冒着热气、点缀着翠绿色葱花的大号煎饼。我接过那分量十足的煎饼，心里顿时充满了感动。第二天我去买早点的时候，坚持多付两元钱补足昨天的差价。她微笑着说：“四元钱是我的手艺，六元钱就是人的贪心了。”

煎饼大妈是一位非常普通的劳动者。她凭借自己勤劳的双手、精湛的技艺，坚守着这个小小的摊位，为我们奉上香气扑鼻的早餐。她也用一颗爱心，谱写着她充满香气的平凡人生。

（指导老师：焦全菊）

树滨用文字为“煎饼大妈”画了一幅生动的素描。他写煎饼的香、写大妈的笑，写一名普通劳动者的爱心，无不朴质自然。第三段描写大妈摊煎饼的过程，尤其出色。如果在你的日常生活中，也能碰到像“煎饼大妈”这样的人，欢迎写成文章，拿到酷咖网去晒一晒，说不定也能在《初中生・作文》发表出来呢。