西兰花日光温室早春茬栽培技术
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摘要：西兰花是人们喜爱的蔬菜，在市场上价格一直居高不下，利用日光温室种植，在春节期间供应，更是价格奇高。农民增加收入的同时也满足了大众的需要。文章对日光温室种植西兰花在育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面进行了介绍。
关键词：定植后管理；整地定植；霜霉病
中图分类号：S635 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-04-0101-1
西兰花又称青花菜、绿菜花。花球不是由畸形花枝组成，而是由肉质花茎和小花梗以及绿色花蕾组成，花球结构比较疏松。西兰花按照花枝类型可分为主花球类型、侧花球类型和主侧花球兼用类型。西兰花的耐寒和耐热力比花椰菜稍强，花球发育适温15℃-20℃，25℃-30℃以上高温时叶变细小，成柳叶状植株徒长，花蕾大小不一，花球易松散，10℃以下花球生长缓慢。5℃以下植株发育受到抑制，能耐短期轻霜，致死温度为零下7℃左右，西兰花植株高大，生长旺盛，需水较多，营养生长期缺水会使叶片变小，叶柄及节间伸长或出现先期现蕾，影响产量，花球发育期供水不足，则花球易老化，品质下降，土壤过湿又易引起花球或根腐烂。
西兰花营养价值非常高，有增强机体免疫功能，维生素C含量极高。它最显著的功效就是具有防癌抗癌的作用。因此，西兰花的价格在市场上一直居高不下。日光温室栽培西兰花即可填补冬季蔬菜市场，满足人们四季对西兰花的需要，也可提高农民的收入。
1 品种选择
温室早春茬栽培一般于11月下旬播种育苗，1月下旬至2月上旬定植，3月下旬至4月上旬收获。宜选择耐寒性强的中晚熟品种。如绿族、宝石、哈依姿、峰绿等。
2 培育壮苗
为节省土地和方便管理，需育苗移栽。苗床土选用肥沃的园田土和充分腐熟的鸡粪，按3:1比例混拌均匀。播种前苗床浇底水，水量要小，湿透10cm营养土即可，浇水后畦面撒一层细干土，然后均匀撒播干种子。每平方米用种量3-4g。播种后覆土0.5-1.0cm，并覆塑料薄膜保温。西兰花壮苗要求苗龄70-80d，叶色浓绿、片肥厚，茎粗节短，具8-9片真叶而不“显球”，根系发达，无病虫危害。
3 整地定植
耕地时每亩铺施优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg，复合肥25kg硼砂和钼酸铵各50g，混入基肥发酵后施入。做成宽度为80cm的小高畦，畦高15cm，沟宽30cm左右，覆盖地膜。按行距50cm，株距40cm定植。
4 定植后管理
4.1 温度管理
定植后缓苗期间日温25℃-30℃，夜温10℃左右；幼苗开始生长时，日温保持在22℃；莲座期日温15℃-20℃，夜温10℃左右，花球生育期以15℃-18℃为最适。
4.2 肥水管理
西兰花需肥需水较多，适时分期追肥、浇水是西兰花优质、高产的关键。
4.3 光照管理
温室内光照较弱，因此，不需要像露地栽培时那样束叶或折叶覆盖于花球表面。
对于顶花球专用种，在花球采收前，应摘除侧芽；顶、侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，一般选留健壮侧枝3-4个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗。
5 病虫害防治
西花兰在苗期主要的病虫害为霜霉病、黑斑病和蚜虫与菜青虫。病虫害防治以预防为主，尽量采用生物防治和物理防治。如选用抗病力强的品种、苗床土消毒、及时去除杂草，加强田间管理等都可以防治病害发生；用BT乳剂、阿维菌素、虫螨立克、风雷激素防治菜青虫等；用瓢虫、草蛉防治蚜虫等等。如果大面积发生病虫害，可选用70%乙磷铝锰锌500倍或60%杀毒矾600倍液防治病害，用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2.5%快杀灵乳油1000倍液防治虫害。
发病后用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或 50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液，或40%多?硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
虫害：菜青虫。卵孵化盛期用BT乳剂200倍液或5%抑太保乳油2500倍液喷雾。幼虫2龄前用25%功夫乳油3000-3500倍液或10%天王星乳油1000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾。用青虫菌或颗粒体病毒对水500倍生物防治；小菜蛾。卵孵化盛期用5%锐劲特悬浮剂每667m217ml-34ml加水50L-70L，5%抑太保乳油2000倍液或幼虫2龄前用1.8%阿维菌或素乳油3000倍液，或BT乳剂200倍液喷雾轮换交替使用；蚜虫。用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾，或 10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6-7天喷1次，连喷2-3次，用药时可加入适量展着剂。甜菜夜蛾：卵孵化盛期用5%抑太保乳油2500-3000倍液，或1.8%阿维菌素3000倍液，或幼虫3龄前用52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天全天用药。
6 及时收获
青花菜的适宜采期较短，必须及时采收。采收太早，花蕾尚未充分发育，花球小、产量低；采收过迟，花蕾松散，变黄，品质变劣。青花菜适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花。若在采收前1-2d灌一次水，能提高产品质量和产量，采收的具体时间以清晨和傍晚为好。
作者简介：姜庆武（1963-），男，大专学历，黑龙江省龙江县广厚乡农业服务中心农艺师；张翼祥（1972-），男，本科学历，黑龙江省龙江县农业技术推广中心农艺师。