芳香迷人香花瓣

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若有在欧洲民宿经验的人会发现，欧洲人家庭中经常散发着一股淡淡的花香，这是因为人们喜欢在房间的角落放置一种干燥的香花瓣。这种被称为pot-pourri的干燥香花瓣，是英国维多利亚时期的女士们最喜欢的室内装饰剂。当时，高贵的淑女经常会在春夏期间，相互邀约到户外采集各种花草植物，而后制成芳香迷人的香花瓣。

Pot-pourri一语来自法文，早期大多取用具有杀菌效果的香药草制作，如迷迭香、鼠尾草、薰衣草等，将这些植物和精油及香辛料等相互混合，再封装于密闭的容器中使之腐熟，制成香花瓣后再装置于古典雅致的瓷瓶中，称香瓶或香壶，可长期保存。要用时再将香瓶打开，即能满室生香。至于制作香花瓣的材料，并无一定的配方或内容，只要是就近可找到或购买的花草，都可用来制作芳香宜人的香花瓣。欧洲传统的家庭，几乎各有一套代代相传的香花瓣制作秘方。香花瓣的制作分干式和湿式两种，以干式较为简单。

干香瓶制作

干香瓶制作法，是将新鲜的花朵摘下来，放在通风良好的地方进行干燥，有种子的植物则要以纸袋套住倒挂风干。这些材料在完成干燥后，要尽量使之保持原状，不要弄成碎片状。而后将各种干燥好的材料混合一起，加入喜爱的香精油。要注意的是，精油要逐滴加入，一次一滴，一滴加入后先轻轻搅拌，再加入一滴再搅拌，如此反复为之。待全部的材料和精油充分拌合后，放入不透明的密封罐中静置2～6星期即成。注意罐子不要晒到阳光或放置高温物附近，若使用的是透明罐子则宜放置在无杂物的柜子内。最后，将制作成功的香花瓣装入玻璃罐或广口碗中，放置在每一个房间和客厅、厕所，我们即可在室内闻到一股幽幽的花香了。当然，有心的人也可以将之做成香袋随身携带，或做成枕头伴眠，它有宁神的功效呢。

湿香瓶制作

花瓣和叶片只需半干燥。所谓半干燥就是摸起来有点像羊皮或鹿皮的感觉。其基本干燥法和干花瓣一样，但必须在花瓣和叶片尚未充分干透之前取下。接着要使用盐，花叶与盐的比例约３：1。做法是先在瓶底平铺一层花瓣，厚度约2～3厘米，然后均匀地撒一层盐，再铺上一层花，再撒上一层盐，如此反复动作直到材料用完。做的时候，每层花瓣要向下压实，当瓶内的花瓣与盐完全混合而尚有空隙时，可继续加入新的材料。若瓶中渗出汁液，要将汁液倒出，这种汁液是花叶自然产生的，可用来沐浴，据说有一定的健身疗效。若瓶中有泡沫产生，需搅拌至泡沫消失为止。待瓶子装满花叶后，要用叉子将形成块状的花叶拨弄开来，再分别加入香辛料、干的香药草、柑橘皮等，然后充分混合均匀。此时即可闻到一股熏人的芳香，可视个人喜好再加入一二滴香精油，不加亦可。最后将这些混合物再装入瓶中，轻轻摇动瓶子使之压实而后盖上盖子，静置6周后，即会产生一股成熟的花香。这种湿香花瓣的香味较为浓郁，可持续数年之久。