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肺结核病人如何“吃”

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前不久,一位已吃了3个月药物的肺结核病人因在一次朋友的婚宴中吃了大量的油炸锅巴,又吃了不少带有强烈刺激及辛辣味的“火锅菜”,如羊肉、狗肉,辣椒、花椒等,还喝了酒,结果回家后导致肺部大出血。要不是抢救及时,此女命休矣!

由此可见,科学合理的饮食对结核病的康复是多么重要。

那么,如何做到科学合理的饮食呢?总的原则就是给予高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪饮食。肺结核的发病年龄大多是中老年人及女性,而这样年龄的人身体都比较虚,胃肠功能较差,再加上此病本身是一种慢性消耗性疾病,患者长期低热,所以饮食必须以有营养易消化的食物为主。具体说就是多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜和干鲜果品如百合、银耳、桂圆、胡桃,栗子、大枣、白果、西瓜、橘子、苹果、梨、黄瓜、白菜、藕等:各种高蛋白食品如鸡、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种海鱼、虾等。特别是百合,有清热润肺、宁心安神的功效,用于此病的咳嗽、咯血等最为适应;如果与粳米煮粥,是一种相当好的食疗。还有银耳,有滋阴润肺、养胃生津、益气活血、健脑强心等功效,可治疗肺热干咳、痰中带血等;如果与大枣、粳米同煮成粥,可健脾和中、培土生金,是此病咯血的最佳食品。另外,还有鲜藕,有凉血止血、祛瘀生新的功效,如与鲜茅根、生山药同煮作茶饮,对此病的疗治效果也颇为理想。

在这里要交代的是,结核病人忌口非常重要,特别是在使用抗痨药物期间。例如菠菜中含有大量草酸,草酸进入人体内可与钙元素结合生成不溶性草酸钙,使人体无法吸收钙质,进而造成体内缺乏导致结核病灶不易钙化,所以要忌食。其次菠萝中含有蛋白水解酶,可以使肺部病灶的纤维组织溶解,进而使病灶扩散而吐血,所以也要忌食。还有,结核病人使用抗痨药期间,吃茄子易发生过敏反应,出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、恶心、呕吐,甚至血压下降、胸痛等症状,所以要忌食。另外,结核病人在使用利福平或利福定等抗痨药期间,不宜同时进食牛奶,因为牛奶可以降低上述药物的吸收率而影响疗效。同时,结核病人最好少吃或不吃鱼,尤其是无鳞鱼或不新鲜的鱼。因为鱼类食物含大量组氨酸,组氨酸在人体肝脏内能转化成组织胺,再由单胺氧化酶予以氧化灭活,而抗痨药异烟肼可抑制人体组织内的单胺氧化酶,从而造成组织胺在人体内大量蓄积,使人产生过敏反应,轻者头痛、恶心、皮肤潮红瘙痒、眼睛充血。重者出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难等,所以也应忌食。至于酒、茶、豆浆等在服用利福平期间亦不宜同食。油炸、油腻和辛辣刺激性食物等,最好也与此“拜拜”。

可见,肺结核病人的“吃”,对此病的康复非常重要。那位参加朋友婚宴的女患者,不就是因乱吃乱喝差点送了命吗?附带说一句,此女还是位不讲社会公德,违反《传染病防治法》的人,自己处于肺结核的“开放期”,还瞒着众人去赴宴,应受到社会舆论的谴责及法律的追究!