7月16日～7月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
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等客上门卖杨梅 杨梅不进水果市场，却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种，这个品种属于中等果型，含糖量达12%，含酸量0.5%～1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果重10克左右，核小汁多，可食率达94%。相对而言，荸荠种杨梅由于成熟后不易落果，所以很适合采摘。杨梅的特点是不耐储藏，成熟后必须在短期内采摘完并销售出去，否则就成了垃圾。通过举办杨梅采摘节，看似坐等顾客上门，可采摘客却体验到了采摘的快乐，又有效解决了杨梅的出路问题。
物美价廉的菜中灵芝 藠头，属于百合科葱属多年生草本植物。湖南省藠头主产区之一的岳阳市湘阴县，地处洞庭湖以南，降雨量充沛，日照充足，年平均温度在17℃左右，区域优势明显，非常适合藠头生长。据了解，目前全县良种藠头种植面积达3500公顷，全县年产鲜藠头7.8万吨以上。藠头有防止血管硬化、防止血栓形成、抑制肿瘤和抗衰老的作用，因此，在湖南岳阳被称为菜中灵芝。藠头除了鲜食外，大部分被腌制加工成腌菜产品满足消费者的需求。经过腌渍后的藠头，颗粒整齐，晶莹剔透，香气浓郁，被称为佐餐佳品。据了解，目前湘阴县共有藠头加工企业70余家，规模以上企业8家，年加工藠头5万多吨。现在，藠头已经成为当地种植户增收致富的主要项目之一。（联系电话：0730-2153820）
7月17日
与众不同的牛肉 冷鲜肉的主要优点是提升了肉的营养价值，冷鲜肉无论是口感还是营养保存，都优于现宰现卖的鲜肉和在-18℃的冷冻间内储存后出库上市的冷冻肉。据了解，发达国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了，目前在欧美市场上，冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。此外，冷鲜肉的售价比热鲜肉和冷冻肉高，因为冷鲜肉生产过程中要经过多道严格的工序，需要消耗很多的能源，成本较高。贵州得天独厚的地域特点决定了牛的品质，除了冷鲜牛肉供不应求以外，牛副产品的深度开发也使其附加值得到了提升，当地的屠宰加工厂在获得效益的同时相应地也提高了收购价，养殖户卖出了比以前更高的价格。
7月18日
取长补短卖杨梅 杨梅有两种：小杨梅和大杨梅。浙江省丽水市青田县的传统杨梅品种叫黑炭杨梅，浑身黑乎乎的，如黑炭一般，个小如糖豆，平均重量只有八九克。黑炭杨梅是早熟品种，6月初就上市了，所以卖价高而且畅销。黑炭杨梅最大的市场卖点是含酸量比大杨梅低，所以吃起来更甜一些。再加上上市早，能够抢占市场先机，所以在市场上有着不错的表现。青田县山连山、山叠山，形成了通透性强的微酸性土壤，易于向果树输送营养。搬家到青田的大个东魁杨梅，弥补了传统黑炭杨梅品种个儿小、产量低等缺点，小个儿的黑炭杨梅又弥补了大个杨梅上市晚的不足。两者互为补充，取长补短。青田县种杨梅因势利导，化被动为主动，不仅在品种上取长补短，在上市时间上也打时间差，实现了杨梅效益最大化。目前，青田县杨梅产业基地杨梅达7000多公顷，从事杨梅产业生产、经营活动的农民达8万多人，总产值超过5亿多元。（联系电话：13867070836，0578－6802706）
7月19日
增值的改良红牛 平凉市位于甘肃省东部，是古“丝绸之路”的必经重镇。改良后的平凉红牛毛色纯正、性情温顺、适应性强、生长快。据了解，体重550公斤以上的平凉红牛屠宰率为64%，净肉率为54%，高档肉占活牛体重的5.2%，肉质大理石花纹明显、人体必需的氨基酸含量高，营养丰富。平凉市崆峒区目前肉牛的饲养量达38万头，全区的肉牛产值6亿多元。（联系电话：13830361338）
7月20日
抢眼的鹰嘴蜜桃 鹰嘴桃属于南方品种群中的硬肉桃，外形酷似鹰嘴而得名，主要分布在江苏、浙江一带。桃子有补气益血、养阴生津的作用。在民间多用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。桃子的含铁量较高，也是缺铁性贫血病人理想的辅助食物。而鹰嘴桃虽然水分较少，但含糖量较高，口感脆甜可口，加之其果肉较硬、适宜储运等特点，自上市以来就受到了消费者的欢迎。（联系电话：13322633819，13322633123）
赚钱的马蹄笋 马蹄笋以食用为主。每个笋成熟时间一般间隔一周，循环往复，一棵竹子一年就能繁殖20多个笋。一个马蹄笋一般有250克重，最大的能长到1公斤。它最大的特点是不空心，笋肉比较厚、比较实，味道非常鲜甜、爽口。一般而言，竹笋多出产于春、冬两季，而马蹄笋却是在6～10月份采收上市，填补了夏季市场笋的空白。马蹄笋最适宜在雨水充沛、偏酸性的红壤土里生长。马蹄笋是多年生植物，栽种一次能采笋60年。每年能采三茬笋，667平方米（1亩）产1500公斤左右，最高的能达到2000公斤。马蹄笋不但口感好，而且是高纤维、低脂肪食物，富含人体所需的多种氨基酸、微量元素等，有美容保健和人体肠胃排毒的功效。目前，浙江省平阳县有马蹄笋4200公顷，年笋总产量2万多吨。（联系电话：13906667789）
7月23日
凯里酸汤鱼 酸汤鱼是贵州特色风味美食的一道名片。酸汤鱼的味道，很大程度上取决于酸汤的味道。制作酸汤是苗族人的传统。酸汤能做成许多美食，如酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤鸡肉等。酸汤在贵州的食用历史悠久，由于酸汤鱼的带动，如今在贵州黔东南地区，一家一户小规模的酸汤制作已经不能满足市场的需求。随着酸汤鱼走遍我国大江南北，酸汤也被更多地区的人认识，进而成了一种专门经营的特色产品。红酸汤经过规模加工后，每年都会消耗当年农民种植的的红辣椒、西红柿、生姜、木姜子、糯米等农副产品，带动了黔东南九县（市）5000多户农民增收。（联系电话：0855-8224999，13628550999）
7月24日
茅草屋里的“皇后” 竹荪是一种名贵的食用菌，有着菌中皇后的美誉。在自然条件下，竹荪主要寄生在枯死竹子的根部。如今，人工种植的竹荪有很多种，在我国的福建、云南、贵州等地都有种植。选择茅草屋种植竹荪，其中一个原因是能减少光照，因为竹荪喜欢在九阴一阳的环境下生长。另一个原因就是既能保暖又能降温，这样竹荪一年到头都可以生长。据了解，竹荪种植在茅草屋里，种一次可以连续采收两年。竹荪不仅肉质滑嫩，味道清香鲜美，营养还非常丰富，经常吃竹荪，不仅能益气补脑、清热利湿，还能保护肝脏、减少腹壁脂肪的积存。竹荪营养丰富、味道好。目前贵州省黔东南州锦屏县的竹荪不仅销售到了贵阳、成都、昆明等省会城市，还销售到了香港、澳门，给种植户带来相当不错的效益。（联系电话：0855-7160001）
7月25日
好吃也好玩的西瓜 铁西瓜是北京市延庆县西红寺村近两年种植的一个小型西瓜新品种，口感脆甜、耐储运，成熟后只有2.5公斤左右，非常坚硬耐磕耐碰，所以当地人叫它“铁西瓜”。除了品种多外，西红寺村的西瓜还采用了错时种植的方式。通过错时种植可以有效延长西瓜的上市时间。现在，通过种植西瓜，西红寺村的种植户获得了不错的收益。（联系电话：13911941766）
吃香的小香鸡 小香鸡，因个体小、肉质香而得名，是贵州省特有的一个优良地方鸡品种。据了解，小香蛋的平均重量在40克左右，而普通鸡蛋则是在60克左右。目前，小香鸡不光在贵州省内受欢迎，在上海、江苏、广东等地也都非常吃香。（联系电话：13908587048，0855-6626115）
7月26日
三穗鸭 三穗鸭是贵州省三穗县一个肉蛋兼用型的优良地方麻鸭品种，其平均年产蛋量可达240～260枚，最高的可达280枚。三穗鸭的鸭有瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低的特点，独特的自然环境造就了三穗鸭的优良品质。如今，三穗县的鸭产业已经形成了完整的产业链，全县共有养殖协会13个、龙头企业2家，三穗鸭饲养量超过1000万只。（联系电话：0855-4523126，0855-4522222）
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