维生素中毒面面观
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇维生素中毒面面观范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
维生素是维持我们机体生命活动不可缺少的一大类微量营养素，它不能提供热能，也不是机体构成物，但它们对人体有着种种不可或缺的重要功能，如缺乏任何一种维生素，都能引起相应的缺乏病。所以。在崇尚健康的人群里，补充维生素成为了一种时尚。不过，维生素可不是糖果。是不能随随便便说吃就吃、说补就补的，否则弊多于利。大多数的正常人是不需常服维生素的。因为正常饮食就能满足人体对维生素和其他营养素的需要。只有因各种原因造成某种维生素生理性或病理性缺乏时，才需要特殊补充。
其实，补充维生素最好的方式就是通过饮食。只有食物是以较完善的营养方式提供维生素的，因此，通过均衡适量摄取富含微量元素的大量主食和蔬菜来增进人体微量元素营养是最为行之有效的方法。草本植物以天然形式(主要是水溶性)直接和间接(通过动物)提供维生素和矿物质，更易满足人体需求，而且也最为安全。纯化学合成的单一制剂难免含有杂质，极易服因用过量而发生中毒，且破坏了营养素的自然平衡。近年来有人提出大剂量维生素可以预防癌症，能治疗高脂血症和动脉硬化等观点，出现了所谓“大剂量维生素疗法”，使过量服用维生素的现象愈演愈烈，维生素中毒的事件也越发常见了。
维生素中毒症即用过量的维生素后所发生的中毒性病症，中毒的症状因服用的维生素不同而有差异。下面给大家说说常见的几种维生素中毒。
脂溶性维生素：脂溶性的维生素A、D、E因为易在体内蓄积，大量服用容易引起中毒。
维生素A、D中毒
维生素A是脂溶性维生素，无法经肝脏排出体外，若过量服用则会引发倦睡、头痛、呕吐、视水肿等症状。婴儿有前囟膨出的表现。慢性中毒的症状主要有皮肤干燥、粗糙、呈鱼鳞状，瘙痒，脱发，唇干裂，口舌疼痛，杵状指，骨肥厚，眼球震颤，指甲易碎，肝脾肿大等，甚至出现颅内压升高和低热。儿童还有厌食、瘙痒、体重不增加，严重者还会出现烦躁，骨骼肿胀、疼痛以致运动受限等。孕妇服用过量维生素A可导致胎儿骨骼发育异常、先天性白内障、新生儿血钙过高以及智力迟钝等不良后果。
维生素D在所有维生素中是最容易使人中毒的一种，其中毒症状和体征主要有高钙血症，肌无力，感情淡漠，头痛，厌食、恶心、呕吐，骨痛，异位性钙化，蛋白尿。高血压和心律失常等。慢性高钙血症可导致全身血管钙化，肾脏钙质沉着和迅速出现肾功能衰退。
维生素A、D中毒，以6个月到3岁的婴幼儿发病率最高，多是由于家长给小儿服用鱼肝油过多所造成的，应当引起警惕。
儿童每天摄入维生素A不应超过2 000微克，成人不超过3 000微克，孕妇不应超过2 400微克；维生素D最高摄入量每天不应超过20微克。
维生素E中毒
维生素E分为天然与合成两种。其作用相近。主要作用有调整性腺功能，促进能量代谢，改善微循环，增加组织中氧供给，防止胆固醇在血管壁沉积，保持动脉弹性，抗氧化及护肝。它在常规剂量使用时很少有不良反应。长期大剂量应用则有潜在毒性，有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果长期每天服用200-600毫克的大剂量，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降、血清胆固醇一过性升高等问题。
水溶性维生素：水溶性的维生素B族、C等一般不易蓄积，过量服用后很快被排泄出体外。但如果一次性大剂量服用。也存在一定的危险性。
维生素B1、B2中毒
大量服用维生素B1会出现头昏眼花、腹泻、浮肿、心率失常等。孕妇过量服用，会造成产后出血不止。正常人每天摄入维生素B1不应超过50毫克。
大量剂注射维生素B2能使肾小管发生堵塞，产生少尿等肾功能障碍。
烟酸中毒
每天服用3克或更大剂量的烟酸可以降低血清胆固醇的浓度。亦可用于治疗精神分裂症。但是，烟酸可导致组织胺的释放，过量服用会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚁走感，也可发生心慌、恶心、呕吐等症状，并使哮喘加重。
成人每天摄入烟酸不应超过35毫克，儿童则应更低。
维生素B6中毒
孕妇若使用大剂量的维生素B6，可能会影响胎盘对胎儿营养的供给，使胎儿的发育发生障碍。
叶酸中毒
叶酸应用过量会出现口苦、焦虑不安和睡眠规律反常等现象。孕妇过量服用会造成产后出血不止。
成人每天摄入叶酸不应超过1毫克，儿童则应更低。
维生素C中毒
大家熟悉的维生素C也不能大量服用，否则会引起肠胃不适，增加尿液中草酸的量，如果你有痛风和肾结石，就更应避免大剂量服用维生素C。
每日服用1克维生素C可能导致腹泻，一次服用4克维生素C可能导致尿酸尿。长期大剂量服用会使一些病人形成尿道草酸盐结石，并使6――磷酸葡萄糖脱氢酶(G－6－PD)缺乏症病人出现溶血。孕妇服用大剂量维生素C后，可使婴儿出现维生素C依赖，若不给其大量服用维生素C，则可能发生坏血病。另外。服用大剂量维生素C还会降低口服抗凝剂的效果。
成人每天摄入维生素C不应超过1克。儿童则应更低。
所以，在补充维生素时首先应注意。服用的剂量要适当，即使需要补充维生素也并非是剂量越大越好。最好在服用之前请教医生。有些维生素之间也会相互影响，如烟酸过量可造成维生素B1、B2和胆碱缺乏；维生素C过多会破坏食物中的维生素B12等等。另外，不同的维生素要分别存放，而且要注意避光，密封，以免被氧化而失效。维生素A、C、D、B2，复合维生素B等要用棕色瓶存放。药瓶要盖紧。