美好花生的多元共生

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其实平常很少有机会收看电视节目的，但这次到大陆参访，却一连观赏了好几个节目。印象所及，除了有歌唱竞赛曲目外，也曾转台看到交友联谊类型者。记得节目里有一位男嘉宾说出了他对理想伴侣的期待：“我很喜欢我的家人，我希望我未来的另一半可以和公公婆婆一起住……”。然而，在现代高度压力、苦乐参半的工商社会中，真正有力、或有心三代同堂的家庭组合并不多见。不过，这一两年台湾东海岸的花莲，却有一对钟家婆媳共同生活，携手以“美好花生”品牌闯出了名号，正好象征着三代同堂的幸福家庭所创造出的“美好发生（谐音：美好花生）”。

台湾花莲的凤林客家庄，十几年前因为台湾加入WTO带来了一连串农业冲击与改变，使得农地大量休耕，随之而来的是愈发没落的乡野。

当时钟家婆婆认为“花生”是很好的经济作物，可以改善生活；而且，在凤林家家户户几乎都会种花生，花生不仅是饭后下酒菜，也可以榨油作为经济物质。于是开始尝试与农民合作，并找社区妈妈一起合作剥花生，一方面，可帮助农业转型，另一方面，还可进行社区营造。在那个时期，钟家婆婆从种花生、剥花生、挑选、筛拣到炒花生，甚至连包装花生的花布袋，都统统一手包办，并在亲朋好友口耳相传下，使“钟妈妈手工炒花生”的名号与好口碑，渐渐地传播开来，进而成了当地的新特产，也成了台湾一项热门的网路商品。

事实上，“炒花生”的工作繁复，需要耗费相当大的体力与精力。近年来，钟家婆婆因年纪稍长，体力不如以往，想退休不再炒花生了。“炒到肩膀受伤，非常累，有客人来买又很高兴，觉得人家那么高兴的要吃我炒的花生，怎么好意思让人空手而归？上了年纪体力不够，想放掉”。然而，想到以后再也吃不到自家的炒花生，从国外硕士毕业返台工作，拥有高学历的钟家儿子与媳妇，当下即觉得很落寞。

为了保留住这个好手艺、好味道与好人情，就这样一个单纯的念头，让钟家儿子与媳妇，三年前决定共同放弃了在台北都会的稳定工作，返乡接手延续钟家婆婆传统的客家好口味外，也透过图片、影像与文字，撰写成《自家味：传承妈妈好滋味》一书，期望能够记录下传统饮食文化下的习俗、美好与精彩，让大家也能够有机会动手下厨，边做边学会钟家婆婆的好用心。于是钟家子媳返乡与父母同住，开始了老店新开、老干新枝的永续事业。与长辈同住的农村生活是忙碌而有朝气的，从日常、农忙到年节，过着跟随时令交替的寻常生活，也从初期的“只是帮帮忙”，逐渐到建立落花生文创事业――“美好花生”品牌，巧妙运用行销以及网络的力量，在现在的生活中重现古早味的美好。除了成为当地特产外，最重要的是结合社区妈妈们一起协力剥花生壳，借以活络在地经济、联络情谊与提升互助合作的社会资本。

掉完上述书袋后，又联想起了在许地山先生《落花生》一文中，他的父亲说：“你们要像花生，因为它是有用的，不是一个伟大、好看的东西”，他的母亲也说：“既然你们都那么爱吃花生，就辟来作花生园吧！”对我而言，似乎意味着：钟家与我们不只应该传承与创新美好的文化与事物，也应该共同营造人间情味、社区经济与更美好的公民社会。犹如落花生看似渺小，实则坚实，俗民表象平凡，底蕴乃厚实；好比花生园，地上开花，地下结果，公民社会也状似纷扰，实为多元共生。