食神高徒亲身授艺 特色名吃技传四方
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在中国饮食技术行业，说起周悦几乎无人不知无人不晓。作为国际烹饪大师香港“食神”戴龙弟子之一的周悦，不但餐饮技术精湛，而且他所开发的特色小吃，从2005年风靡全国的土掉渣烧饼、油炸冰激凌，再到如今流行于大街小巷的名小吃“激情烤翅”，着实在国内掀起了一浪又一浪的消费热潮。
五大优势创收益
激情烤翅销全国
激情烤翅是杭州天方地圆食品技术开发有限公司的专家组在尝遍各地烤翅之后，公司的烧烤技术团队针对烤翅的原料采购、腌制料制作、烤烤设备、烤制工艺、烧烤调料（酱）、卫生标准上进行了大胆的升级和创新，并已研发出25种独家秘制配方，在保证了口味特色鲜明的基础上，更适合全国各地人消费习惯和开店经营要求。一经面世，便以迅雷不及掩耳之势迅速红透了大江南北、长城内外。在这一点上，激情烤翅的五大优势恰恰说明了一切。
一、 专业设备。公司和国内专业烧烤设备厂家合作开发了多种型号无烟电烤设备、规模采购、价格低、电耗低、无明火、少烟、设计合理、方便轻巧，只需一个插座就可以烤制。可以在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所经营。既节约了用碳、燃气的高额成本，又规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限，可以随处开店。
二、 独特的腌制料，保水、消脂入味。烤翅在上炉烤之前，专业的技术人员都会用公司自行研发的腌制料事先腌制一下。这样一方面增加了成品口味的焦、香、嫩、爽等特色，同时特别添加的配料，还可以最大程度保持鸡翅的水分，并有利于烤制过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，大大提高了产品的出品率，让烤出的鸡翅个个色泽金黄，“体态”饱满，一看一闻就大有食欲，而且女孩子吃多了也不怕发胖。
三、 唇齿留香的烧烤调料。公司特别调制的烧烤料，有多种口味。除了市场上常用的孜然、麻辣以外，还备有多种市场上没有的烧烧调料与酱汁。烤好的鸡翅，撒上或刷上特制的烧烤调料后，唇齿留香，回味无穷。而且所有调料与酱汁，都是经过技术人员粉碎加工，别人无法模仿，就算是同行过来“参观考察”，吃完了他也不知道怎么配。保证激情烤翅店的生意鹤立鸡群！
四、独树一帜的烧烤技艺。激情烤翅的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也非常重要。在烤翅过程中，几十串鸡翅边翻转，边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳叉，既可加速脂肪溶解，又能将调料透入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩，而且该项技艺极具表演性，经常是食客围着边看边等，有的食客忍不住还想自己动手操作一下。如潮的人气，自然使生意天天火爆。
五、经营灵活、开店方便。激情烤翅因为不受设备局限，无论是在餐厅门口、商场、超市、影院、路边还是小吃城都可以开店。既可以开成档口店，也可以开成规模稍大点的烧烤店，或者在开着的餐厅内辟出几平方米安上设备，就可以为自己的餐厅增加经营品种了。该项目选址方便，租金投入不高，只要有人流动的地方都可以。
烤翅风靡哈尔滨
授徒翻倍赚
今年31岁的谭鸿武，可不是个一般的生意人。在学习天方地圆的激情烤翅前，他在当地经营着一处颇具实力的娱乐中心，随着同行增多，竞争加剧，利润骤减，谭鸿武早就想换一个卖点新颖、市场空白的餐饮项目来经营。一个偶然的机会，他从网上看到了天方地圆的激情烤翅项目后，当天下午便搭乘飞往上海的飞机，连夜赶往杭州天方地圆总部。身边的朋友不解地问：“不就是个烤翅项目嘛，还至于这样火急火燎。”对此，谭鸿武仍旧坚持自己的观点：“商机不等人，到时候错过的不只是项目，而是赚钱的时间和机遇！”就这样，谭鸿武从了解项目，到签订培训合同，总共还不超过24个小时。
在杭州天方地圆食品技术开发有限公司接受技术培训期间，谭鸿武不但深深折服于“食神高徒”周悦先生精湛的厨技，同时更对天方地圆总部正规的培训流程大加赞赏！他说自己走南闯北这么多年，从没吃过这么有特色的美味，也没想到周悦先生能把这么不起眼的小项目做得如此红火！
从天方地圆总部回来，谭鸿武就加紧筹备开业的相关事宜。短短8天的时间，他的时尚烧烤屋顺利落户哈市，主打的“激情烤翅”更是成了别具特色的招牌美食。虽说冬天是烧烤项目的淡季，但是谭鸿武的日营业额，哪天也没低于过3000元。几个月过后，冲着“激情烤翅”来此的回头客数不胜数。
“激情烤翅”落户哈尔滨后，迅速在当地掀起了狂潮，暂不说每天络绎不绝的消费食客，就连品菜的同行都快踏平了谭鸿武的小店。于是谭鸿武趁热打铁，经过总部的应允后，他在经营烧烤屋的同时，还面向黑龙江省公开收徒。先后有保清、鸡西、双鸭山、牡丹江的多家学员来此参观学习，并独立开店。
如今的谭鸿武不但成了领航哈市特色美食的“烧烤大王”，更成了远近闻名“食神高徒”的再传弟子呢！这等名利的双收的好事，真是让他赚大了！
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