大棚西瓜秸秆基质栽培施肥量研究

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摘 要： 以西瓜品种秀丽为试材，在大棚中采用秸秆基质栽培，腐熟鸡粪+磷酸二铵作为施肥配方，分析比较了5种施肥量对西瓜生长发育、产量及品质的影响，结果表明，在一定施肥量的范围内，产量随施肥量的增加而增加，综合所有因素，最佳施肥配方为每小区腐熟鸡粪30 kg+磷酸二铵1.5 kg。

关键词： 大棚； 西瓜； 秸秆基质； 施肥量； 高产； 优质

在大棚西瓜利用腐熟秸秆作为基质栽培中，由于基质的腐解速率较慢且有效养分含量低，不可能完全满足西瓜生长发育的需求。因此，在其生育期，采取追施有机肥和速效无机肥，以满足其需求，达到增产优质目的，显得十分必要。为此，特进行在栽培施用基质相等的条件下，追施不同配方肥料对西瓜生长、产量和品质影响的试验，筛选出最佳施肥配方组合，为制定大棚西瓜秸秆基质栽培施肥技术，提供参考应用的科学依据。

1 材料与方法

试验是在秸秆基质相同的情况下，于2010年2—6月在商丘市睢阳区李口镇五里杨村西瓜大棚内进行。供试西瓜品种为秀丽（安徽省农业科学院园艺研究所选育）。化学肥料为云峰牌64%磷酸二铵（云南云天化国际化工股份有限公司生产）

1.1 试验材料

试验设5个处理。处理1，腐熟鸡粪50 kg+磷酸二铵2 kg；处理2，腐熟鸡粪30 kg+磷酸二铵1.5kg；处理3，腐熟鸡粪20 kg+为磷酸二铵1 kg；处理4，腐熟鸡粪10 kg+磷酸二铵0.5 kg；处理5，只浇清水（对照） 。每个区定植45株，3次重复，随机区组排列。

1.2 试验设计

试验大棚宽8 m，长60 m，棚中央南北向开1条宽40 cm 的走道，按宽行60 cm，窄行50 cm放线，在每个60 cm的宽行上挖土槽，土槽宽60 cm，深20 cm，土槽中铺150 cm宽的塑料膜，使基质与大棚土壤隔离，槽内装填基质，按株距40 cm定植， 每667 m2定植1 510株。定植前将腐熟鸡粪与基质同时施入栽培槽内，并与基质充分混合，每个处理所用化学肥料，分 2次追施，伸蔓前对植株施肥1次。4月28日进入授粉期后，追施第2次化学肥料。采用吊蔓与地爬式双蔓整枝法栽培管理。2月20日育苗，3月 10日嫁接，3月25日定植。小区面积为19.87 m2，每个小区定植45株，定植后基质槽表面铺设塑料滴灌带1条。

1.3 测定项目与方法

5月4日随机取样调查植株生长情况，每小区调查5株，结果取平均值。分别调查主蔓长度、叶片长度、叶片宽度、主蔓叶片数、主蔓茎粗等项目。

5月27日采收后，随机取样，每个处理抽取5个成熟的西瓜，结果取平均值。分别调查单瓜质量、产量、可溶性糖含量、硝酸盐含量等项目[1-2]。可溶性糖采用蒽酮比色法，硝酸盐采用比色法。

2 结果与分析

2.1 不同施肥配方对西瓜生育期的影响

试验结果显示，在定植期相同的情况下，处理1和2的伸蔓期第1雌花出现日期相同，处理3 和4伸蔓期和第1雌花出现日期也相同，这说明处理1和2处于同一个施肥水平，处理3和4处于同一个施肥水平；处理2、3、4成熟期基本一致，处理4成熟期延长；处理2、3、4全生育期基本一致，经方差分析无显著差异，处理1生育期明显延长，与其他处理达显著水平，说明处理1施肥量可能偏多，导致营养生长过旺，生育期延长；各处理与对照相比均达到显著差异，说明对照处理5在整个生长发育过程中，出现缺肥，生育期缩短。在不考虑产量因素情况下，处理2、3、4 施肥配方相当（表1）。

表1 不同施肥配方对西瓜生育期的影响

[注] 同列不同小写字母表示0.05水平时差异显著，不同大写字母表示0.01水平时差异极显著。后表同。

2.2 不同施肥配方对西瓜生长发育的影响

结果显示，幼苗定植40 d后，5种处理施肥量对西瓜主蔓生长均有不同影响，处理1和2主蔓长度与处理3、4之间达显著差异，与对照之间均达到显著差异；西瓜叶数的变化趋势与主蔓长度变化一致。不同处理西瓜茎粗的差异不显著；处理1、2的叶长与处理3、4叶长差异显著，叶宽变化与叶长变化也基本一致；对照最大叶宽、叶长显著小于其他4个处理，说明不同施肥量对西瓜营养生长的各项指标也有影响，在4个不同施肥处理之间，处理1与2相当，处理3与4相当（表2）。

表2 不同施肥配方对西瓜生长发育的影响

2.3 不同施肥配方对西瓜产量和品质的影响

从表3可看出，不同施肥处理对西瓜产量存在明显影响，其中处理2的小区产量最高，折合667 m2 产量3 563.6 kg，比处理1高45.3 kg，与对照差异达显著水平；处理3、4之间和处理1、2之间存在相似差异，但无极显著差异；各处理的小区产量从高到低的次序为处理2>处理1>处理3>处理4>处理5，说明随着施肥量的增加，产量也随之增高。但达到处理2的施肥量后，产量增加不明显；4个处理西瓜的含糖量差异不显著，但与对照相比差异显著，另外不同施肥量对西瓜的硝酸盐含量也有影响，施肥量越多，硝酸盐含量也越高，但远低于国家规定的瓜果蔬菜的硝酸盐含量（≤600 mg·kg-1，GB/T 15401-1994）。说明在4个施肥处理中，综合所有产量和品质因素指标，处理2为最佳配方。

表3 不同施肥配方对西瓜产量和品质的影响

[注] 小区面积为19.87 m2。

3 讨 论

有机基质栽培中配合使用有机肥，西瓜在生长过程中所需养分齐全、肥效持久，但养分释放平稳缓慢，难以在作物需要养分的最高峰提供足够的养分[3-4]。特别是在西瓜的结果期，植株不仅进行营养生长，而且同时还在进行生殖生长，对养分的需求量大大增加，单靠基质本身和有机肥释放的养分难以保证供应。因此，西瓜在秸秆基质栽培中，采用有机肥和化肥相结合的方法，既能充分发挥有机基质养分齐全、肥效持久的优势，又能利用化肥养分集中、肥效快速的特点，从而达到提高产量的目的。

试验结果表明，施肥较多的处理 1和 2对西瓜生长发育（包括蔓长、主蔓叶数等）均表现较好，果实品质除硝酸盐比其他处理稍高以外，其含糖量等其他指标均比其他处理有所提高。特别是处理 2的西瓜产量不仅高于对照，而且显著高于其他处理。由此可见，处理2（腐熟鸡粪30 kg+磷酸二铵1.5 kg）是最佳的施肥配方。

本试验项目在施肥方面，改变以往利用各种化学肥料，配制营养液，技术难度大，投资成本高，易出现重金属超标等缺点，采用鸡粪作为有机肥的主要来源，把鸡粪经过发酵处理后，与基质直接混合在一起使用，追肥直接追施固体肥料，浇水直接浇灌清水，操作简单，容易掌握。从结果看，植株长势健壮，发病轻，在一定施肥范围内，产量大幅度增加，品质也明显提高。据开封市农产品安全监测中心检验，产品完全达到无公害农产品标准。同时还减少了化肥、农药对土壤、水源和环境的污染，具有较高的经济、生态和社会效益。

4 结 论

综合试验结果表明，在秸秆基质相同的情况下，西瓜最佳的施肥量为每小区（19.87 m2）施腐熟鸡粪30 kg+含量为64% 磷酸二铵1.5 kg，折合 667 m2施腐熟鸡粪1 000 kg+含量为64% 的磷酸二铵50 kg，可以大幅度提高西瓜产量，同时保证了西瓜农药残留、重金属含量、亚硝酸盐含量等指标不超标，产品完全达到无公害农产品标准。

参考文献

[1] 赵明，李祥云，高峻岭，等，厚皮甜瓜无土育苗基质的优化施肥技术研究[J]. 中国西瓜甜瓜，2002（3）： 3-5.

[2] 谢泽君，林文丽. 甜瓜育苗基质的研究与应用[J]. 中国西瓜甜瓜，2002（4）： 3-5.

[3] 高新昊，张志斌，郭世荣. 玉米与小麦秸秆无土栽培基质的理化性状分析[J]. 南京农业大学学报，2006，29（4）： 131-134.

[4] 蒲学友，左文忠. 大棚西瓜有机生态型无土栽培技术研究[J]. 浙江农业科学，2010（2）： 280-282.