大瓮成了致富法宝 瓮炉烧烤、烤鸭火了市场
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇大瓮成了致富法宝 瓮炉烧烤、烤鸭火了市场范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
今年3月30日，本刊记者一行三人来到了北京浪漫满屋烤涮房，品尝了瓮炉烧烤、小罐涮肚，奇香无比，好吃！真好吃！最近，“瓮炉专家”史秋滨又研发出瓮炉脆皮黄金灌堂烤鸭、灌堂烤鸡，瓮炉美味成了系列……
瓮炉烧烤、瓮炉烤鸭成系列
瓮炉美味成餐饮奇兵
瓮炉烧烤为什么这样好吃？记者在浪漫满屋烤涮房采访了一天，看到了史秋滨从买料，到调配中草药、腌渍，再到瓮烤整个流程，每一道工艺都非常考究。开了20年烧烤店的史秋滨对每一工艺不断地总结和改进，把口味调到最佳，可以说是史秋滨20年餐饮经验的精华。史秋滨说：“我做的瓮炉烧烤在全国独此一家，这并不是吹牛，我的配方配料，都是自己一点点研制出来的，口味也是独一无二的，除了我的学员，任何人都做不出我这样的味道来。”在众多学员里，有不少是开了多年饭店的行家。广西桂林学员梁涛开了七八年的米粉店，黑龙江鸡西学员于耀开了12年酱骨头店，河北三合学员马有坡开了八年中餐馆，一般的餐饮技术这些行家都看不上眼，但见了史秋滨一下就被他的技术征服了。他们给瓮炉烧烤总结出“三绝”：一是味道绝：烧烤出的新西兰大串、酒香鸡全翅、秘制猪排系列产品，料香浓郁，肉香醇厚，颜色金黄，外酥里嫩，肉质细嫩，酥滑爽口，色香味形俱佳。二是工艺绝：瓮炉是一种独特烤具，市面上的烧烤店油烟大、飞灰多，味道一般，吃了还上火，满大街都是，没什么竞争力，而瓮炉烧烤干净清洁，把油烟和焦油都降到了最低，健康环保，并且瓮炉一摆，生意就来，人们都想尝个新鲜，加上味道好，还能不火？三是食效绝：配料中加了桂皮、白蔻、香叶等十几味中草药香料，吃后有润肠清肺、活血通脉、调胃养脾等功效，吃了不上火，食客都喜欢。
瓮炉真是好东西，做出的烤串味道一绝，食客们爱吃，史秋滨围绕着瓮炉不断研究新美味。今年6月，瓮炉脆皮黄金灌堂烤鸭、烤鸡正式推出。史秋滨借鉴了北京烤鸭的工艺，并且作出了大胆的创新，把20多种中草药香辛料、调料配料等放入白条鸭堂内，然后缝合鸭屁股，放在瓮炉内烤制，中草药、配料味入鸭体，人间五味浓缩其中，无一流散，香味醇厚浓郁，肉质香脆润口，色泽金黄，口感、香味更胜于北京烤鸭，食客品尝后无不惊叹――小小瓮炉竟然烤出了超越百年烤鸭的美味！
品尝后都惊叹技绝味美
认真教学员无一保留
谁都知道做餐饮赚钱快，山东东营的孙东也不例外。大家都知道餐饮行业好赚钱，自然都盯着这行了，竞争也会很激烈。孙东就想，要开饭馆就开个有新意的，烧烤店、火锅店、中餐馆开的满街都是，口味不突出，想赚钱很难。他了解了瓮炉烧烤后，他就预感这玩意以后一定能火起来。烧烤老百姓都爱吃，可现在的烧烤灰了吧唧、黑黢黢的，不卫生，可不吃吧，过段时间嘴又馋。尽管他没看到大瓮，但笨想都知道在这里烤肉串烟灰指定小，并且瓮炉烧烤还没普及，人们都爱吃新鲜，口味好食客都买账。他让弟弟孙明去考察，弟弟和朋友开车来到北京浪漫满屋烤涮房。装修高雅的、三层楼的烤涮房让孙明眼前一亮。不到10分钟，瓮炉烤出的肉串、鸡翅放在孙明面前，金黄油亮，肉串上没有孜然等任何调料，吃一口，香味一浪高过一浪，外酥里嫩，可口，越嚼越有滋味，香味重重。孙明问朋友怎么样，朋友说：“这是我吃到的最香的肉串！”弟弟把考察的情况告诉了孙东，孙东就在电话里预定了营口市总的合同，让姐姐和爸爸过去签合同、学习技术，孙东想在营口市多开家瓮炉美味店。
陕西商南县的苏大姐开了两年的火锅店，由于夏天生意不景气，就想增加瓮炉烧烤。苏大姐的丈夫出了车祸，店里走不开，就想函授学习技术。史秋滨说：“我建议学员面授，但你这样困难，函授也保证你全部学会，一点不比面授差。”苏大姐把学费汇了过来，史秋滨就在电话里指导，苏大姐也是行家，配料就那么多，主要是怎么调配，配方也不难，但即使次序弄差了，也变味了。苏大姐要开业了，想让史老师指导一下。还有不少学员正在学习，史秋滨很忙，但还是答应了……
多种美食秘方免费传授
学技术还能感受奥运氛围
学员越来越多，还好三层楼、200多平方米的店里，学员吃住、学习都很舒适。学员在浪漫满屋烤涮房不仅能学到瓮炉烧烤、瓮炉脆皮黄金灌堂烤鸭、烤鸡等瓮炉美味，还能学到鲜香麻辣、越涮越过瘾的小罐涮肚和营养丰富、味道鲜美的石锅烤肉。史秋滨手里有不少美食秘方，脆香烧烤、韩国泡菜、韩国冷面、石锅拌饭技术都免费教给学员，自己有着将近20年的开店经验，一有空闲就指导学员，希望学员开店就火。所有学员都免费食宿。
今年8月，中国百年盛事奥运会即将在北京召开，此时到北京浪漫满屋烤涮房学习技术，可近距离感受到奥运会的隆重氛围。为了让学员不虚此行，史秋滨将带学员去参观鸟巢，这样的机会非常难得，史秋滨让学员学到致富技术的同时，在北京的8月里留下难忘的回忆。
加盟瓮炉脆香黄金烤鸭、烤鸡4800元，独家9800元,赠送设备。加盟浪漫满屋烤涮房6800元，包括瓮炉烧烤、小罐涮肚、石锅烤肉等全部技术，市级独家13800元，赠送设备,该地域加盟店由商拓展，总部给予全面扶持，联手打造瓮炉美味的连锁大业！
北京香满屋独一瓮餐饮管理咨询中心
地址：100076北京市大兴区旧宫浪漫满屋烤涮房
电话：010―52387269 87971191
13552536555
网址：www.省略
乘车路线：西客站乘927，北京站乘729到旧宫下即到