6道佳肴防失眠

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失眠，可能每个人都曾经历过，情感上的挫折，生活中突然发生的严重事件，工作的不如意，长途跋涉后的兴奋，都可能让你很难在夜晚入睡。这种短暂的失眠经过调整就能恢复到正常睡眠。

这种忧虑、不安、过度紧张使得身体处在焦虑状态，对身体是有害的，用下面的美食调整一下吧！

黄花菜大枣炖猪心

原料：干黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。

制作：将黄花菜浸泡后洗净；大枣洗净；猪心洗净，切片。锅内放入猪心片、大枣，加盐、水适量，上火煮开，加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。

功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。但要注意，新鲜黄花菜有毒，不可食用。

莲子百合炖鸭肉

原料：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜2片，食盐、水适量。

制作：将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜，上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。

功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症；百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。

牛肉桂圆汤

原料：牛肉200克，桂圆150克，姜2片，食盐、味精、水适量。

制作：将牛肉洗净，切小块儿，放入开水锅中氽一下，捞出，沥干水分。将桂圆剥壳，洗净。锅中放入牛肉，加水、食盐和姜，上火煮开，炖至七成熟后加入桂圆肉，继续煨烂，加少许味精即可。

功效：牛肉有补脾胃、益气血等作用，与能补脾益胃、养血安神、益气补气的桂圆结合，实属失眠患者的良方。

酸枣仁粥

原料：酸枣仁20克，粳米100克。

制作：将酸枣仁捣碎，煎取浓汁；粳米淘净煮粥，待米粥熟时加入酸枣仁汁同煮，粥成淡食或加糖食均可，每日晚餐趁温食用。

功效：酸枣仁甘酸性平，能滋养心脾，补益肝胆，为治疗虚烦、惊悸失眠的良药。此粥对神经衰弱、失眠多梦疗效甚佳，无论失眠多久，均适用。

八宝粥

原料： 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

制作： 先取上述8药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

功效： 健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

红枣麦茶饮

原料： 红枣50克，小麦10克，甘草10克，水500毫升。

制作： 把红枣、小麦、甘草和水一同放进锅中，煮沸后将火关小，焖煮10分钟即可。

功效： 小麦性味甘、凉，有养心宁神、除热止渴、健脾厚肠的功效；红枣可补血壮神、补脾和胃、益气生津，改善失眠状况，特别是心悸、燥热造成的失眠情况可以获得改善。此品可平时当茶饮。