东湖边上的品茶人

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茶文化之于中国，重要性不下于红酒之于法国。湖北人善饮茶，唐代就有了复州竟陵(今天门市)的陆羽写下《茶经》三卷。到了后来，茶已然成为文人雅士寄托情操风骨的依靠。追本溯源，茶叶的品鉴包含了太多八世的精致细腻，和超然物外的出世情怀，而喝茶的心境跟喝茶的地方有很大的关系。

当我们走进东湖畔放鹰台下的老门茶馆时，第一感觉就是“老”，这个“老”不是指装潢的陈旧，也不是指茶馆的历史，而是茶馆整体营造出来的那种怀旧的感觉和无处不透露出来的古韵。领着我们参观的唐先生介绍说：“你看，这个大门和这个门墩是不是特像北京的四合院的大门?这些都是彭总亲自去淘回来的老东西，连门口这个养鱼的‘缸’，也是他弄回来的――其实它是个马槽。”

而当我们见到这家茶馆的老板彭志国时，实在没有想到他竟然如此年轻――在我们的印象中，开茶馆并把环境弄得如此古色古香的理应是一个胡子花白的者薹，抑或是个老学究，但绝不应该是眼前这个年纪轻轻的70后，这也勾起了我们强烈的好奇心：为何这么年轻的一个人会弄一个这么“老”的茶馆呢?

开茶馆，只为圆梦

坐在我们眼前的彭志国，长发及肩，发梢自然微卷，戴着一顶平顶黑帽，配上眼镜，实在难以把他和茶馆的老板形象联系起来，如果不是采访过程中，他总是接到洽谈生意的电话而不得不中断的对话的话，我们宁愿相信眼前的他只是一个来此与朋友们煮茶论道的艺术院校老师而不是一个商人。

“当时开这家茶馆其实并不是为了赚钱，是因为我在武汉没有找到一个环境和装修都能让人静下心来并且有独特韵味的地方”，彭志国谈起开茶馆的初衷时显得很随意，这也是整个采访过程中他留给我们最深刻的印象。他一直用着一种和他外表不相符的淡泊口吻与我们交谈：“我之前总在外地跑，经常去江浙、杭州一带，那边喝茶的氛围真的很浓，有很多茶馆，而且不论是装修还是里面的服务，都透露出一种独特的韵味，很有中国文化的品味在里面――这正是我很喜欢的――喝茶这一行为，本来就需要一个与之相配的静雅的环境，于是我想在武汉也开一家这样的茶馆，能让跟我有相同兴趣的朋友们有一个场所能聚聚。”

漫步老门茶馆。棕黑色的地板边缘有两条狭窄的池塘，锦鲤游弋其中。每张茶桌上都摆着鸟笼样儿的台灯，光线不太明亮却别有氛围。在闲暇的时光来这里坐坐，或与人洽谈，或以茶会友，窗外是翠绿的新竹和碧波荡漾的东湖，捧一杯香茗在手。很容易悠然而忘却案牍之劳形。

与其他爱茶的人不一样，彭志国喝茶显得有些过于“随便”：不仅喝茶的器具不讲究，连喝茶的品种也不管，龙井，毛尖，大红袍，普洱……只要是茶，他都爱喝“你泡什么我就喝什么。”彭志国自己也说，他喝茶，爱茶，但绝算不上一个茶痴：“我这里有很多客人。对茶已经到了一种痴迷的态度，我觉得这样不好。凡事都要讲究个度，痴迷就过了，不和谐了。喝茶这事情，说白了就是一个放松你去过分追求，反而少了那份闲逸的雅趣。我觉得喝茶就是一帮朋友，一起放松心境。”

“大道不老，众妙之门。”也许只有这一从《道德经》里衍化而来的句子，恰能体现出老门茶馆那只能意会不能言传的精髓所在。

淘旧货，只因喜欢

在老门茶馆里，不仅大门是彭老板自己淘来的，茶馆里很多东西都是他从全国各地收集回来的旧东西：小石磨静静地放在楼梯的拐角；雕花的木质脸盆架放在两个包问的门与门之间；黄澄澄的藤椅就随意的摆在房间的一角；连用来喝茶的桌子，也是以往那种普通的实木大长条桌。斑斑驳驳的桌面一看就知道有些年头。“那天有个老板还跟我讲，如果你这选的是上好的红木桌子我反而还不会来，但你用这种旧桌子我就更喜欢。能来这儿的客人都喜欢这种老东西。我觉得喝茶地儿的选取就是讲究一个趣味相投，一种文化上共通的认同感。”

之所以淘来这么多旧货，让我们原本以为是其跟古董一样有一定的经济价值，却没想到彭志国只是因为简简单单的喜欢就愿意千辛万苦的把他们收集回来。“在我看来，能经过历史的积淀和时光的筛选还能留下来的东西，肯定是有其不能抹被去的经典。我淘回来的这些东西都谈不上值钱，只是喜欢，喜欢这些旧的感觉，有韵味。”和彭志国谈话的间隙。环顾房间，除了随意布置在四处的旧家具外，角落里还摆放着文房四宝，墙上挂着不少名家的墨宝，包括金伯兴、张健、程志辉等诸位名家的真迹也在其中。“有时候来我这儿的茶客，喝高兴了会即兴挥毫，写几张。那边角落里还有一些没有来得及裱的，都是那些老师们的作品。”虽然老门茶馆里的很多东西都是彭志国自己一个人设计并布置的，但他好像并不以为傲：“就是随意弄的，根据感觉来，感觉行了就行。”但正是这种随意弄出的摆设却有着独特的韵味，让你身心很容易静下来，置身其中，就能自然而然的与之融为一体而不显任何突兀，随便却不简单。