常规化学指标在卷烟真伪鉴别中的研究

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摘要：常规化学检测能够通过卷烟内在化学成分的测定来区别其真、伪。文章通过化学连续流动分析仪测定真、伪卷烟中水溶性糖、烟碱含量，来研究真、伪卷烟中常规化学成分间的差异。研究结果表明，真、伪卷烟的水溶性糖含量和糖碱比有显著差异。

关键词：水溶性糖；烟碱；糖碱比；真、伪卷烟

中图分类号：TS452 文献标识码：A 文章编号：1009-2374（2014）01-0022-02

1 概述

随着制售假烟不法分子技术水平的不断提高，常规的感官鉴别检验方法已不能很好地从外观防伪标识及其工艺技术上分别部分真、伪卷烟。常规化学检测能够通过卷烟内在化学成分的测定来区别其真、伪。常规化学指标主要是指烟草中水溶性糖、烟碱、总氮、氯、钾的含量，其中的水溶性糖、烟碱是卷烟中最重要的常规化学指标。糖类物质在燃吸时能产生酸性物质，抑制烟气中的碱性物质，降低烟气的刺激性，同时还能产生一些致香物质，在一定范围内含量较高为好；而烟碱是烟草有的成分，燃吸时使人提神兴奋、产生一定的香气，但也会产生刺激性，含量适中为好。为了探索新的检测方法，本文利用连续流动分析仪检测真、伪卷烟中的水溶性糖、烟碱含量来对卷烟真伪鉴定的化学方法做一些探讨。

2 实验部分

2.1 仪器与试剂

在这一试验中可以选择法国SODIM公司生产的的SODIMAX综合型测试台并且采用德国宾得公司所生产的KBF-240恒温恒湿箱；同时采用化学连续流动分析仪；试剂及配制方法按YC/T 159-2002和YC/T 160-2002。

2.2 实验方法

2.2.1 样品选择与处理。选择四种卷烟品牌，涉及范围包含高、中、低三个层次的卷烟，并且这些检测样品选择了目前市场上假冒频次较多的四个品牌，而且同一品牌卷烟随机抽取不同批次的真、伪卷烟样品各五条，从中选择三盒作为检验样品。

2.2.2 样品测定。

按YC/T 159-2002进行水溶性糖（总糖）测定，按YC/T 160-2002进行烟碱测定。

3 结果与讨论

3.1 实验结果

通过对四个品牌卷烟进行检测，检测出总糖和烟碱，同时计算出糖碱比（糖碱比=水溶性糖含量/烟碱含量）。实验结果见表1：

表1

品牌 水溶性糖 烟碱 糖碱比

真 假 真 假 真 假

样品1 21.8 15.8 1.72 2.38 12.67 6.64

21.6 15.6 1.71 2.32 12.63 6.72

21.4 15.2 1.68 2.31 12.74 6.58

平均值 21.6 15.5 1.70 2.34 12.71 6.62

样品2 19.9 13.6 2.11 2.65 9.43 5.13

19.6 13.7 2.12 2.63 9.25 5.21

19.6 13.2 2.15 2.55 9.12 5.18

平均值 19.7 13.52 2.13 2.61 9.25 5.18

样品3 20.2 13.6 1.82 2.31 11.10 5.89

20.5 13.9 1.84 2.30 11.14 6.04

20.4 13.6 1.85 2.30 11.03 5.91

平均值 20.37 13.70 1.84 2.30 11.07 5.96

样品4 23.5 16.8 2.20 2.98 10.68 5.64

23.6 17.2 2.21 2.89 10.68 5.95

23.8 17.5 2.21 2.86 10.77 6.12

平均值 23.6 17.2 2.20 2.91 10.72 5.91

3.2 结果讨论

通过分析检测数据，不难发现：

3.2.1 真品卷烟的总糖含量、烟碱含量、糖碱比都比较稳定，假烟的总糖含量、烟碱含量、糖碱比部分存在较大波动。

3.2.2 真品卷烟的总糖含量都远远高于假烟，大部分假烟的烟碱含量与真烟存在较大差异。故在评吸时，同一品牌，真品卷烟烟气细腻、香气充足、刺激性较小；而假烟则烟气刺鼻、香气平淡或少有、刺激性较大。

3.3 结果推论

通过对分析结果进行研究，不难推测出：

3.3.1 在多数样品中其吸阻指标存在着较为显著的差异，一般而言吸阻一般与烟支长度、滤嘴特性、烟支内烟丝填充密度及烟支圆周等有关系。因此真、伪卷烟的烟丝存在着较大差异，但是由于假冒伪劣卷烟其烟支长度、滤嘴长度和圆周存在着一定随机性并且个别的真、伪卷烟的样品吸阻存在数据交叉现象，因此难以将这些样品作为通用的判别依据。除此之外，多数样品的圆周指标不存在明显差异，因此无法以此为根据进行真伪鉴别。

3.3.2 真品卷烟与假冒伪劣卷烟的烟丝在构成上存在着较大差异，通过上文分析我们可以发现真品卷烟的总糖含量、烟碱含量、糖碱数量与假冒伪劣烟卷存在着较大的不同，这同时还体现在真品烟卷的烟丝中通常会有一定比例的膨胀烟丝和膨胀梗丝，并且真品烟卷的烟丝油份较为充足、整丝率较高、硬度适中且较稳定。而假冒伪劣卷烟在制作过程多会使用低档烟叶，因此其烟丝的油份较少，同时杂质较多且膨化效果差，从而造成了假冒伪劣烟卷的硬度较高。

4 结语

通过检测数据可以明显看出，真品卷烟和伪劣卷烟在化学检测指标上差异较大。究其原因，就是由于真烟采用的是质量较好的烟叶，总糖含量较高，烟碱含量适中，糖碱比协调。而假冒卷烟多采用的是低劣烟叶，总糖含量低，烟碱含量偏高或偏低，并且通过实验结果我们可以得出结论，即真、伪卷烟的硬度存在着显著性差异。假冒伪劣卷烟的硬度都高于真品卷烟，与此同时，采用滤嘴通风技术的真品卷烟与假冒伪劣卷烟在总通风率和吸阻上有着较为显著的差异，根据不同品牌卷烟的内在质量特点建立不同品牌卷烟的常规化学指标变化范围，从而更有效地完善真伪鉴定技术。

参考文献

[1] 中华人民共和国烟草行业标准（YC/T 159-2002）[S].

[2] 中华人民共和国烟草行业标准（YC/T 160-2002）[S].

作者简介：李春，女，供职于陕西省烟草公司，研究方向：烟草质量检测。