德国:城市中的另类“小果菜园”

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“小果菜园”是德国大城市中一种典型的带有田园风光的另类景观。素以组织能力见长的德国人在种植蔬菜瓜果方面也有国家的规章制度作为遵循标准。

在德国科隆市距离高速公路不远的一个城区里，有一片宛如绿洲的果菜花园区。在修剪整齐、大约一人多高的矮树围墙之间，铺设了碎石子路。围墙后面的花园里繁花似锦，地上种满了各色各样的果树、花卉和蔬菜等。

德国境内有大约100万个这样的“小果菜园”。国家还特别为此制定了相关的法规，严格规范果菜园的秩序。按规定，“小果菜园”园主的法定名称叫做“小果菜园园丁”。“小果菜园”仅适用于私人种植非营利性的蔬菜、瓜果和花卉。也就是说，“小果菜园”园主仅仅是种植蔬菜瓜果的爱好者，而非农业生产者。

库尔滕先生种植他的“小果菜园”已有7个年头。他非常自豪地打开占地400平方米的果园大门：园子里花团锦簇，放眼望去，芬芳的玫瑰、摇曳生姿的法兰西菊以及各种果树应有尽有。库尔滕先生表示：

“能够拥有一个可以躲避繁杂事务干扰的地方，对我们来说非常重要。我们平时居住的公寓住房没有花园，缺少绿化的环境。”

当库尔滕先生一家三口受不了科隆这座百万人口大城市的嘈杂时，就会来到“小果菜园”。一家人坐在花园的小木屋前，一缕微风吹动若树叶，风铃也跟着叮当作响。

法律还规定，在一个由许多“小果菜园”组成的一大片果园设施中，必须包括公共儿童游戏场所等公共设施。

库尔滕先生的“小果菜园”所在的区中心游戏场，有秋千、跷跷板等公共设施：此外还设有一间工具屋，协会组织成员可以从那里低价租借园艺劳动需要的锄头、铲子、割草机以及发电机等。

库尔滕先生的邻居沃尔夫先生正在园子里挖一个大土坑，他说

“我要修建一个池塘，与大自然拉近距离。我们城里的家虽然有阳台，但跟这里不能比，‘小果菜园’更接近大自然。利用业余时间到这儿活动一下筋骨，对我们这些坐办公室的人来说是再理想不过了。”

在200多年前，德国“小果菜园”的出现完全是基于另外的背景：那时候，穷人的生活非常清贫，一日3餐粗茶淡饭，没钱买菜，于是就在地里种些新鲜的蔬菜和水果作为补充。不过“小果菜园”的正式诞生还是在1814年首次制定“小果菜园法”之际。

按规定，一个仅供休闲用的花园不得称为“小果菜园”，至少有三分之一的面积种上果蔬，才具备“小果菜园”的法定资格，从而可以获得国家提供的财政补贴。