小小工作餐,暗含大门道

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因为工作关系，我经常去合作单位洽谈。到了饭点儿也随着对方的工作习惯，或吃食堂，或来个盒饭；换到对方来我处吃饭，也常能听到别人对我们餐品的评价。见多听多了，便发现其实小小工作餐，也暗含着大门道。

在与一家中型民企的王经理洽谈后，他请我到公司食堂吃饭，我发现他们老板离员工远远的，在单独的隔间就餐。我问其中缘由，王经理半开玩笑地说，大概是老板太严肃，怕大家看到他紧张吃不好饭吧。

很多老板对于“是否要与员工一起吃饭”这件事的态度，远没有对公司战略那样清晰。一方面，他们或者因为要树立权威的形象而刻意保持距离，或者因为工作时间紧张需要速战速决，所以平时很少与员工一起就餐；而另一方面，聚餐又成为领导拉近与员工感情的最常见手段，要专门选时间、挑地点，以一项具体工作的形式来落实安排。

其实，聚餐像歼灭战，受众面广，场面热烈，特别是规模较大的企业，对于提高团队的凝聚力和向心力，有着不可替代的作用。但是它的不足是点对点的情感交流很少，也不便于深度沟通，所以容易流于表面――看上去其乐融融，但宴席散后却随风飘散，能沉淀下来的有价值、有影响的东西甚少。

有个朋友曾特别深情地描述他对原来公司的怀念，其主要情境就是老板和大家一起在食堂吃饭的场景。老板平易近人边吃边和大家聊天，让员工感到平等、民主、受到尊重。尽管公司很小，但大家工作起来都很开心。

坚持和员工一起就餐，好像滴水穿石，将公司对员工的关怀一点一滴渗透到了心里。不要小看这具体而微的闲聊，除了能让员工感到温暖、增强信心外，在了解情况、解决问题上也发挥着不可忽视的作用。

很多领导的时间非常紧张，扣除出差在外的日子，剩下的就是一拨接一拨的汇报。和大家都难得见上一面，更别提了解基层员工需求和想法了。又因为长期的疏远，即使有机会做正式的座谈和调研，也很难了解到真正的情况了。为此，很多老板也很苦恼。

作为老板，时间永远不够用，关键是愿意把时间花在什么地方。惠普公司的两位创始人曾大力提倡“走动式管理”，就是没有目的地走一走，和员工随意地谈一谈，没有事先计划和安排，也不做标准化的考量。作为著名的“惠普之道”的核心内容，这一观念得到了管理大师汤姆・彼得斯的热情推崇。

作为员工聚集的重要场所，食堂或者饭厅为老板们提供了一个最佳的“走起来”的场合。吃饭是基本需求，无论工作压力多大、时间多紧，饭总是要吃的，吃饭的时间总是要有的。老板完全可以把午餐时间充分利用起来，每次随机邀请几位不同级别的员工一起用餐，顺便放松地聊聊工作情况。这既增进了与员工的感情，又起到了解民情的作用。坚持下来，力争一年能和每位员工有次“亲密接触”，这是多么难得的鼓励员工的机会啊。

相较于饕餮盛宴、鲍鱼海参，日日相伴的粗茶淡饭更与我们每个人息息相关。如何解决好“吃”的问题，无论对员工还是老板，都是重要的课题，值得研究再研究。

（摘自北青网）