北京人如何过端午

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说到儿时对端午节的记忆，首先映入脑海的当属粽子的味道。端午的头几天大人已经把江米、小枣、苇叶子全都准备妥当了，端午当日去上学的时候,家长已经开始包了，等到中午放学，满胡同各家各户都飘来了粽子的清香。

虽说家家都包粽子，但也免不了礼尚往来，街坊邻居要互相馈赠一番，而稀奇的是，包粽子用的原料都是一般无二，可是每家做出的味道还是不一样。关于端午节的来历其实传说甚广，端午节也是中国名称最多的节日。“端”乃是开端之意，而“端五”就是五月开端的第一个初五，民间传说因为唐太宗李世民的生日是八月初五，为了避讳才改成“端午”，这种说法由来已久，但鄙人倒觉得不足信，若是为了避讳，那算术上是否也要避掉“五”这个数呢？实则是因为按照中国古老的天干地支，在十二地支里，“五月”也是“午月”，再加之“五”与“午”又是同音，所以得名“端午”。

端午节纪念屈原这是尽人皆知的事情，另有一种说法是端午节为了纪念曹娥，曹娥是历史上的一位大孝女，他的父亲在汉安帝永初二年（108年）五月初五迎波神的时候被卷进了江里，曹娥沿江哭号不绝，连续数日之后才找到父亲浮上来的尸体，曹娥的这种孝也感动了世人。两个故事听下来，端午其实也不失为一个以“忠”和“孝”为主题的节日。

在北京端午节也叫做“讨债节”和“谢师节”，因为北京讲究“三节”，也就是正月节（春节）、五月节（端午节）、八月节（中秋节），老北京的小买卖一般很少有赊账的，因为本小利薄需要马上回笼资金，但是大生意可以赊账，不过清账也有规定，就是每年这三节是算账的日子，端午节在三节之内，所以也叫“讨债节”。

而“谢师节”也关系到老北京的民俗，旧京拜师学艺讲究三年零一节就可以出师了，而这“一节”说的正是端午节，受师父三年多的教导，学会了吃饭的本事，理所应当学成之后设摆谢师宴，这就是“谢师节”的由来。

说到老北京端午的习俗可谓五花八门，装饰上有五毒荷包，就是绣着蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎、长虫的荷包；手腕上系五彩绳；门口贴纸葫芦，这个一般旧京的妇女都会剪，用彩纸剪成葫芦形，再在葫芦上剪出五毒图案，寓意五毒都被收进了葫芦，保佑一家平安。端午正是毒虫活跃的月份，这些装饰也寄托了百姓祈求平安的寄托。

斗草也是端午特有的习俗，端午是采草药的时节，斗草也分“文斗”和“武斗”，文斗就是对花草的名字，在《红楼梦》第六十二回就有关于斗草的描写；而武斗则是大家耳熟能详的，北京孩子叫——拔老根儿，用叶梗或是草扣在一起互相拽，看谁的先断。清代的《群婴斗草图》描绘的就是这样的景象。但是我们小的时候又有了新招，为了自己的老根儿百战百胜，有用盐水泡的，更有甚者放在鞋窠里，效果固然不错，但味道也难以恭维。

有句老北京话叫“癞蛤蟆躲不过五月五”，这就要提到旧京的一样东西了——蛤蟆墨；端午节当天一大清早，人们就去郊外河边逮癞蛤蟆，拿回家往蛤蟆肚子里塞墨，那时候用的不是墨汁而是墨块儿，然后把塞了墨的癞蛤蟆放在太阳下晒干，现在看来手段有些残忍，但早年间都说这样的墨能治病，谁家孩子得了腮腺炎，就用这样的墨调成汁抹一腮帮子，这样的事情估计长辈们都会记得的。