山野菜闯进大城市

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第一场春雨刚过，城口县万统野生资源开发公司收购场内人声鼎沸，一片繁忙。背着狗芽菜、恶二肠、蕨菜、野生菌菇的男女老少排成了长龙。

“这些东西，以前喂猪都没得哪个要，全烂在山里，哪晓得还这么值钱啊！”明通镇大塘村三组王怀碧大娘笑逐颜开地数着一大沓钱，还在为过去的有眼不识宝而惋惜。

城口县地处大巴山腹地，山大坡陡，土地贫瘠，但野生资源丰富，蕨类野菜、竹笋和野生菌菇储量分别达两三千吨，其他种类山野菜更是不计其数。

“养在深闺人未识”。以前，野菜在山间自生自灭，农民过着“喂猪过年，卖鸡买油盐”的苦日子，守着“金山”讨饭吃。

如何变废为宝？2002年1月，城口县委、县政府邀请河北经营野生资源出名的老板刘程杰前来考察。刘程杰一来就瞄准了野菜这块“肥肉”，投资200万元建立了集野生资源加工、销售于一体的万统野生资源开发公司，产品深受顾客青睐，当年获利120万元。接着，万统在全国建起20多个销售网点，而常年在万统公司务工的人数达600人，公司仅付给农民采摘山野菜的现金就达到600多万元，付给农民工工资700多万元。

企业赚钱，农民增收。明通镇长虹村的王念国和老伴在不到1个月的时间里就收入3000元，看到钱来得这样“泡活”，他庚即叫回了在深圳打工的儿子。当年，明通、鸡鸣、廖子、咸宜、周溪等地农民仅此一项人均就增收500多元。“以前进城看到用塑料口袋包好的香菌、蕨菜，贵得吓人，但我们离城远没办法，知道是好东西也变不成钱，眼睁睁看它们烂，只有心疼。现在好了，我们从山上采下就可变成现钱。”明中乡四合村何学成说。

光靠季节性很强的山野菜资源，很难把企业做大做强，也很难让农民有稳定收入。城口县抓住机会，借退耕还林，引进仿生野菜栽培技术，栽上刺黑竹、椿树等，发动农民建茶树菌、球盖菌等仿生菌大棚。鸡鸣乡鸡鸣村支部书记邱常均在退耕还林地上全部种上刺黑竹和椿树，还搞了2个茶树菌大棚，今年，仅茶树菌，他就已收入5000余元。

目前，全县已建立刺黑竹基地15000亩，椿树基地5000亩。短短4年时间，城口山山岭岭随处可见的山野菜就做大了，走出了山门，闯进了大城市。