不同炮制方式对薏苡仁品质的影响

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关键词 薏苡仁 炮制 中药质量

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种子，是我国传统名贵中药材。现代药理研究表明，薏苡仁中的具抗肿瘤的活性成分为甘油三酯类组分，其中有甘油三油酸酯、甘油三亚油酸酯、1，2―油酸―3―亚油酸―甘油三酯、1，2―亚油酸―3―油酸―甘油三酯等，并收录于2005年版的《中国药典》中。其性味甘、淡，凉。归脾、胃、肺经，具有具健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓之功效。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣等症。薏苡仁中的化学成分主要有甘油三油酸酯类等成分。这些成分对治疗疾病均表现出一定的生物活性，这些活性成分含量的高低，直接关系到它作为中药材的品质。笔者结合中药炮制方法中的传统炒法、现代的微波加热技术和用水润透炒法对薏苡仁进行处理，比较其中有效成分含量的变化，为寻求合适的薏苡仁炮制方法提供依据。

1　材料与方法

1.1　材料：薏苡仁于2008年8月采购于杭州胡庆余堂天然药物有限公司。用SCL-10AVP型高效液相色谱系统(SHIMAD-ZU)，包括SPD-10AVP紫外检测器，LC一10ATVP输液泵，7725i手动进样器。uV-1700型PharmaSpec紫外分光光度计(SHIMADZU)；微波炉(格兰仕WD800B)。甘油三油酸酯对照品，购于FLuka公司，批号2075647，标示纯度99，O％以上；乙腈、二氯甲烷等试剂均为色谱纯。

1.2　方法：分述如下。

1.2.1　材料的处理：参照常规的中药炮制方法和微波技术，取500g薏苡仁进行处理：①清炒法；②在微波中加热3min；③麸炒法；④用水润透炒法；⑤土炒法。样品经以上处理后，备用。

1.2.2　化学成分的分析：精密称取一定量的样品，进行含量测定。重复3次，结果取平均值。甘油三油酸酯，高效液相色谱法。色谱条件：Shim-park VP―ODS柱(φ4.6mm×250mm×5 Ixm)；流动相乙腈一二氯甲烷(体积比为65：35)，流速为0，5ml/min，柱温为28℃，检测波长212nm。

1.2.3　参照物的制备：精密称取甘油三油酸酯对照品适量，加流动相制成每1 ml含0，14mg的溶液，即得。

1.2.4　供试品溶液的制备：取本品粉末(过三号筛)0.6g，精密称定，精密加入流动相50ml，称定重量，浸泡2h，超声处理30min，取出，放冷，称重，用流动相补足损失的重量，摇匀，用微孔滤膜(0.45trm)滤过，取续滤液，即得。

2　结果与分析

在5种炮制方法中，所采用的温度比较高，等于或超过了100℃，均属于热处理方法。对甘油三油酸酯来说，各种热处理方法使其在薏苡仁中的含量增加。经过用水润透炒法处理后，甘油三油酸酯含量最高。由于水润透炒法处理较好地保存了薏苡仁的有效成分，在炮制过程中各种成分的含量得到了保持，因此水润透炒法处理是一种较佳的炮制方法。

3 结语

本研究结果表明，薏苡仁必须经过合适的热处理的炮制方式，以便增加其药效和货架期。因此建议药典中增加用水润透炒法，水润透加热技术与在微波中加热技术相比，其药效高，与传统加热技术相比，具有加热时间短、热效率高等优点，较好地保持了薏苡仁原有的特性，使得药材外观非常鲜亮，且有效成分得到了很好的保存，不失为一种较好的选择。