三水打造“中国饮料名镇”
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10月18日，由三水区人民政府主办的2008首届中国三水饮品文化节即将盛大开幕。饮品文化节期间，中国饮料工业协会将向三水西南街道颁授国内首个“中国饮料名镇”牌匾，此外还将举办中国饮料行业高峰论坛、投资推介会暨项目签约仪式、商务考察以及狂欢嘉年华等活动。
饮料巨头纷纷扎堆
上世纪八九十年代，“珠江水、广东粮、岭南衣”让无数广东人引以为豪，其中被誉为“中国魔水”的健力宝让世界人民认识了三水。近年来，三水区对食品饮料行业的龙头企业重点扶持，既重视企业的增资扩大及技术改造，也侧重支柱产业项目的招商，先后引进青岛啤酒、百威啤酒和伊利牛奶等饮料巨头。目前，全区共有食品饮料企业193家。
在这些饮料企业中，有着近25年历史的知名民族品牌健力宝是国内除“两乐”外最大的碳酸饮料生产企业。青岛啤酒（三水）有限公司是青啤集团在华南地区最好的企业，在短短的八年时间里，实现了年利税过亿的目标，并开创了“山水啤酒”品牌，有效地占领了市场。2008年底将投产的百威啤酒（佛山）有限公司，其第一期生产规模就达年产量26万吨，三期建设全部完成后将达到年产量78万吨规模，成为百威集团在国内最大的生产基地。成立于2001年的佛山市三水区隐雪食品有限公司，切合“健康饮料”的发展趋势，大胆开发膳食纤维饮料，在饮料市场刮起一阵旋风，产品出口亚洲、欧洲、美洲等十多个国家和地区。落户迳口的佛山伊利乳业有限责任公司是伊利集团在华南地区的生产基地，首期酸奶项目日设计生产能力为150吨，冷饮项目日设计生产能力为250吨。三水华力饮料有限公司是我国较早生产果汁饮料系列的企业之一，其产品强力果汁自1988年上市以来，以天然饮品优良的品质畅销全国市场，成为饮料行业著名品牌之一。曾先后孕育出 “健力宝”和“强力啤酒”两个国际级品牌的三水区酒厂有限公司，现已成为广东大型米酒酿造企业之一，是国家酒类定点出口企业。
倾力打造“饮料之都”
“如此多饮料企业聚集三水，最主要的是看中这里的水质。”中国食品工业协会副会长广东省食品行业协会会长张俊修表示，“良好的水质是饮料行业最看中的一个关键因素，一流的水质才能保证制造出一流的饮料产品。”
据了解，地处西、北、绥三江汇流处的三水，拥有无可比拟的地缘优势。同时，三水饮用水源水质常年达到饮水源地一级保护标准，是珠江三角洲水体最丰富、水质最优良的地区，良好的水质为制造一流的饮料产品奠定了坚实的基础。
依托优质、丰富的水资源优势，三水饮料制造业发展起步早，规模大，层次较高。历届三水党委、政府均非常重视对饮料产业的培育和扶持，长久以来，饮料产业是三水的支柱产业之一，被确定为近年来重点发展的产业。以水为媒、以水会商，致力培育本土饮料品牌，并引进百威啤酒、青岛啤酒等国内外大型优质知名饮料企业。目前，三水已拥有了健力宝、山水啤酒、百威啤酒等知名品牌。
与此同时，三水还积极探讨发展饮料产业的对策措施，将全面实施“八个一”工程，即做好一份规划、建设一个载体、出台一套政策、引入一批龙头、扶植一批品牌、筹办一个节会、搭建一个平台、建立一个体系，倾力打造“饮料之都”。
创建首个饮料名镇
三水区食品饮料产业集聚优势明显，大部分食品饮料企业集中在西南街道，其中就包括健力宝、青岛啤酒、百威啤酒、华力饮料、隐雪食品和三水酒厂六家规模以上企业。在上述骨干企业的支撑下，西南街道已逐步形成饮料产业聚集发展，具备了其他区域无可代替的基础优势并形成了整体规模，覆盖了饮料产业的几乎所有产品，形成了民营、独资、合资各大龙头企业竞相角逐、共同发展的局面。
目前，西南街道食品饮料企业共64家，配套企业52家，初步形成了以饮料包装、饮料制造、饮料销售为主的饮料产业格局。全街道饮料行业共获得中国名牌产品两个，广东省名牌产品一个，广东省著名商标一个。目前还有一批企业正在积极申报中国驰名商标、广东省著名商标和广东省名牌产品。
随着形势发展，西南街道饮料产业面临着新的挑战和难得的发展机遇。随着饮料企业的纷纷入驻，三水的饮料产业将越做越大，产业聚集更加明显。三水也更加注重营造发展饮料产业的环境和氛围，用超前眼光谋划饮料产业未来。为此，西南街道于今年6月积极申报“中国饮料名镇”，9月10日全票通过专家评审，并将于下月饮品文化节期间正式获得中国食品工业协会的授牌，从而成为国内首个饮料名镇。
围绕着打造“中国饮料名镇”这个目标，西南街道今后一段时期将致力于创建食品饮料技术创新服务体系，建立技术创新服务中心、企业技术研发和检测机构、产学研合作网络。通过技术创新促进生产力跨越发展，促进西南产业结构优化升级；发展一批企业集团，创建一批名牌企业，增强企业国际竞争力。
办饮品节推波助澜
结合西南街道打造“中国饮料名镇”这一契机，三水区政府决定于今年10月18日至20日举办2008年首届中国三水饮品文化节。文化节以“源起三江，缘聚西南”为主题，以“政府搭台，企业唱戏，全民参与，效益共享”为原则，将邀请国内外知名饮品企业和业界名人参与文化节的盛事，营造热烈而隆重的节庆气氛，通过外树形象，内聚人心，充分展示三水城市独特的“水文化”魅力。
作为饮品文化节的承办单位之一，西南街道目前正抓紧筹建食品饮料行业协会，以政府倡导扶持、企业自愿参加为原则，发挥政府与企业的桥梁纽带作用。由行业协会负责行业发展规划，对制定行业的产品标准、开展技术培训、企业管理协调、争端仲裁等都具有重要作用。发挥行业协会在加强技术创新能力方面的引领作用，全面提升行业竞争力。
为打造华南地区具有一定影响力的饮料产业基地，西南街道还计划将金本工业区打造成具有岭南水乡特色，集研发、生产与贸易等功能于一体的新型工业区。
同时，为做好饮料产业链上下游建设，西南街道计划在城乡结合地带建设产品交易大市场，以本地产品销售为主，同时集结国内外的产品，形一个综合性的集产品交易、生产配套、物流配送于一体的实物市场。条件成熟布局光纤网络，建好与物流适应的商用信息网络，搞好整个大市场的交通和环境配套设施，逐步形成规模的集结和辐射全国，甚至国外的综合性食品饮料交易大市场。
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三水饮料工业发展历程
改革开放以来，三水饮料工业抓住机遇，迅速发展，成为三水支柱产业之一。
1984年，健力宝问世，当年的洛杉矶奥运会上，作为中国女排的专用饮料，随着中国女排在奥运会上勇夺
冠军，健力宝亦随之名声雀起，被日本各大媒体称为“中国魔水”，健力宝运动饮料为世界所认识。经过二十多年的艰苦奋斗，健力宝已经成长为一个以软饮料生产为主导、拥有享誉全国的知名饮料品牌，并成为涉足制罐、塑料、包装、调味品、房地产等多种行业的大型现代化企业集团。
创建于上世纪八十年代的强力啤酒厂，曾经声名显赫，畅销全国，1999年在国有企业转制的浪潮中被中国啤酒第一品牌的青岛啤酒收购，正式成立青岛啤酒（三水）有限公司，近十年来，不断注入资金进行技改扩产，产量和产值大幅增长，2007年创税首超亿元大关，成为青啤集团在华南地区最好的企业。该公司在生产青岛啤酒及系列品牌的同时，开创了“山水啤酒”品牌，有效地占领了华南地区及港澳、东南亚市场。
近几年，三水区政府实施工业强区战略，大力招商引资，去年西南街道成功引入了由世界500强A―B公司投资的百威啤酒，目前百威啤酒厂房主体建筑已基本完成，本土产出的第一桶百威啤酒将于今年11月问世。首期生产规模就达年产量26万吨，全部建设完成后年产量将达到78万吨规模，成为百威集团在国内最大的生产基地。
与此同时，三水酒厂则是由有着几百年酿造历史的传统造酒坊合并组成发展至今。企业产品以豉香型白酒酿造为主，近年，通过加强与科研机构的合作，积极创新，开发高品质与功效明显的保健酒系列，现已成为广东大型米酒酿造企业之一，是国家酒类定点出口企业。
2001年成立的三水区隐雪食品有限公司，在发展专业化加工生产线，承担几大饮料品牌委托生产的同时，努力打造自主品牌产品，开发膳食纤维饮料，切合“健康饮料”的发展趋势，成为新颖饮料的卖点，在饮料市场上刮起一阵旋风。产品出口亚洲、欧洲、美洲等十多个国家和地区。
香港宏德发展有限公司投资的三水华力饮料有限公司是我国较早生产果汁饮料系列的企业之一，该公司的强力果汁自1988年上市以来，以优良的品质信誉受到广大消费者的厚爱，以天然饮品优良的品质畅销全国市场，成为饮料行业著名品牌之一。
专家点评饮料名镇
――中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修：
三水三江汇流处，是一块难得的风水宝地。三水是一个创造奇迹的地方，三水的饮料产业对中国饮料、世界饮料都作出了很大贡献。中国第一罐运动饮料――健力宝，中国第一罐果汁饮料――强立芒果汁都在三水诞生，这是非常难能可贵的。而且，在一定时期，三水饮料引领了饮料业潮流，在推动中国饮料的发展上，三水功不可没。
三水饮料行业之所以能取得如此辉煌的成就，原因有二：其一，三水地理位置非常独特，处在西、北、绥三江汇流处，因水而生，因水而名，拥有无可比拟的地缘优势，特别是三水的水质非常好，饮用水源水质常年达到饮用水源地一级保护标准。良好的水质是饮料行业最看中的一个关键因素，一流的水质才能保证制造出一流的饮料产品。其二，政府非常重视饮料产业的发展。依托优质、丰富的水资源优势，以水为媒、以水会商，致力培育本土饮料品牌，并引进国内外大型优质知名饮料企业。如今已聚集了健力宝饮料、青岛啤酒、隐雪等国内外知名饮料企业，在建中的百威啤酒也即将试产。
――广东省食品安全专家委员会主任陈永泉：
三水西南街道饮料产业在广东乃至全国开创了先河，运动饮料在这里发源并驰名国内外，果汁饮料也在这里诞生。现在又有世界啤酒之王百威啤酒在此落户并将在年内投产，百年名牌青岛啤酒在这里设厂并增资扩产，奠定了西南饮料在广东甚至全国的基础和地位。随着饮料业巨头的纷纷到来，西南饮料产业集群初显。西南饮料在食品质量和安全、市场营销、品牌建设上都有高起点，所以西南饮料一定会有一个很好的未来。建议西南未来在品种上，继续开发新产品，并在结合发展农产品加工上进行探索，以此带动当地经济的发展。
――广东药学院食品科学学院院长、教授高永清：
西南在食品质量和安全上做得很不错，有相应的检验设施，质量管理制度比较完善。三水去年被评为“首批国家级食品安全示范区”，成为我省仅有的两个示范区之一，这为三水饮料行业的不断发展壮大奠定了坚实的基础。建议西南饮料业今后要多加强研发，开拓新品种。特别是要结合目前营养潮流，开发诸如保健、减肥、运动等方面的饮料产品。
――广东仲恺农业技术学院食品学院院长、教授白卫东：
西南申报饮料名镇，对政府、企业、学术界，都是一件好事。如申报成功，其作用和意义有两点：一是表明大家对三水在中国饮料界所做贡献的认可；二是对三水饮料业现状和未来前景的认可。从最早的健力宝到现在百威等世界品牌的进入，“一花引来百花香”，无论是过去还是现在，西南在广东乃至全国饮料界的地位和作用不容置疑，西南成为“中国饮料名镇”是实至名归。建议西南饮料业总结过去的经验，进一步做大做强；地方政府也要更重视，加强与大专院校合作，在科研上加大投入。
――华南理工大学轻工与食品学院博士、教授李汴生：
三水饮料业有很好的基础和声誉，如何进一步做大做强?我认为主要在三方面：其一，加强发展饮料产业的配套，做好营造饮料产业发展的环境和氛围。其二，饮料包括很多类，三水现在有运动饮料、果汁饮料等，但我想还远远不够。今后要发展更多类型的饮料，形成品种齐全、协调发展的良好格局。其三，一个地方的经济发展离不开政府的大力支持。西南在这方面做得很好。政府要从全局和更长远来考虑饮料业的发展，既要扶持当地企业，又要海纳百川，引进外地优质企业，形成百花齐放、百舸争流的势头。