对“辟谷”的困惑

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辟谷之说古巴有之，且为道家所崇尚。晋・葛洪撰《抱朴子》一书中就明确记载辟谷方法及事例，其后诸多医籍中亦屡见不鲜。

封建社会生产不发达，统治阶级残酷压迫人民，饥馑兵燹连年不断，民众在饥寒交迫中挣扎，“辟谷”在理论上有减轻生活负担的作用，故在民众中亦有一定市场。

考古籍中介绍的辟谷之法有服气法、龟息法、吞服日精月华法、服松柏叶法、煮白石子(石头)法、服枸杞叶法、服松脂茯苓法等；更实际一些的是节食法。诸如“黄豆七斗，芝麻三升，九蒸九晒，捣烂为丸，如核桃大，每服一丸可三日不饥”。这似乎有些救荒的味道了。类似记载在许多古医籍、杂记中均可以见到。

生物之所以能生存，最重要的一点就是必须进行新陈代谢，其中包括能量代谢。绝大多数植物是利用日光能，通过光合作用维持其能量代谢的，动物则不能直接利用阳光，人亦然。后者只能间接利用阳光。即必须依赖食物供给能量(特殊情况下的静脉输注，也应视为食物)，正所谓“民以食为天”。

医学科学证明，一个人不吃不喝，壮汉也难挺过十几天。一般一周左右毙命；如只允许喝水，不吃任何食物，约可支持一个月左右。不进食期间。人体内的新陈代谢发生严重紊乱，包括水与电解质平衡的严重失调、代谢性酸中毒等等，终至死亡。若允许饮水，再允许吃少量食物，长此以往也会导致负氮平衡、严重的营养不良及代谢紊乱，生理功能逐渐衰退，终至衰竭不起。

社会步入20世纪90年代，又有许多辟谷之说兴起。说是练习了某种功法，即可步入辟谷佳境。通过辟谷可排除脏腑污秽无用之废物，洁净胃肠，清理库藏以纳精华，以达强身健体祛病之目的。练其功法，务需心诚，否则无效，云云。考其辟谷之法，有的只允许饮水，不吃任何食物，一如古法；有的只是不准食五谷及荤腥(如米面主食及肉蛋)，其他如水果蔬菜则不限。第一种方法实在令人难以理解，笔者也不敢贸然实践；第二种方法则有些道理，但究其实质也不过是低蛋白低脂肪饮食的变种而已。稍有医学常识的人即能明了，这类饮食并不能适合于所有的人，尤其对那些年老体弱者更不相宜。

辟谷的深奥道理咱说不清楚，反正人不吃饭就饿得慌。即使减肥，也应当按医生的指导去做，不可盲目地一律用饿肚子的方法去减。故笔者以难以更改的观念，奉劝那些正在辟谷或打算练习辟谷的朋友，事先要认真思索一下：辟谷方法适合不适合您的身体情况。