中职学校《果树栽培》交互教学方式的实践研究

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摘要：中职《果树栽培》是一门实用性和应用性很强的专业课，传统的果树栽培教学模式已不能适应当前教学改革的需求，同时也难以满足社会对当今农业人才的要求。因此，《果树栽培》必须进行改革，形成教师和学生之间的交互教学方式。文章探讨了中职《果树栽培》交互教学模式。

关键词：果树栽培 交互教学 教学模式

中图分类号：G712 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.16.043

1 前言

《果树栽培》是中职园艺专业中一门重要的专业课，其理论性和实践性都很强。由于我国“应试教育”的影响和实践条件的欠缺，《果树栽培》教学在不少中职校还仅仅停留在课堂知识的单方面灌输的阶段，学生实践动手操作的机会少，课时不足，只能机械接受知识，不能将果树栽培的实践技术应用到实际中去。

2 《果树栽培》教学过程中存在的问题

2.1 外部客观问题

2.1.1 教学设施无法满足教学与实习的要求

《果树栽培》不仅是一门理论知识课，更是一门实践课。教学实习基地是学生实践的主要场所。但是，近年来，随着农职业中学的规范缩小和向城镇合并，农业实习基地被一挤再挤，校内实训基地几乎不复存在，只能搞一些基础实验项目。要实习最多联系一些校外挂牌基地去参观实习一下而已。

2.1.2 管理观念落后，缺乏足够的师资

学生数量增长，但是有教学能力的教师没能够随之增加。特别是专门负责实践教学的教师数量，更是少之又少。另外，管理制度不健全，在果树成长周期的过程中难以有效的将责任落实到人，所以实践教学难以取得教学成果。实践教学是《果树栽培》教学过程中十分重要的模块，但是从事实践教学的教师十分缺乏。大部分有能力、有素质的教师不愿意从事实践教学。实践过程工作量巨大，但是工作量的教学计算却不尽科学，这也影响了实践教学教师的积极性。

2.2 内部主观问题

2.2.1 教学方式单一，缺乏师生的互动

由于传统观念的影响，教学方式单一，实践环节难以达到应有的指标。传统的教学方式是教师根据自己的知识掌握和实践过程中经验积累单向的向学生灌输知识。而不是教师和学生之间以知识为桥梁实践为媒介的相互交流，相互学习的过程。

2.2.2 实践环节在教学过程中的重要性认识不足

说到底，知识积累的目的在于将知识应用到实际生产中去。教学计划将大部分的时间划分到课堂上教师的知识讲解和学生的知识学习上去，实践环节安排的课时少，实践课程的深度不足。实践环节中过多的重复环节，比如参观环节。大部分的参观环节知识停留在形式表面上，很难取得教学成果。在这种氛围下，学生也只是以走过场的形式应付“实践”。

3 对于《果树栽培》交互教学方式的几点建议

《果树栽培》的交互教学方式是一个先由教师向学生，然后由学生反馈于教师的双向过程。在交互式教学的过程中，主体已经由教师转向学生，学生不再是被动的接受课本和教师教授的知识，而是主动积极的汲取探索知识。教师和学生之间形成相互交流，共同进步的局面。对于《果树栽培》的交互教学方式的实施，本文列出了一下几条意见。

3.1 转变教学观念，提高教师的教学素质，激发学生的学习热情

教学的改革必定会涉及到教育方法的改变，原有的教学方式单一陈旧，教学观念落后，早已不能满足社会的要求，所以转变教学观念已经成为了当务之急。果树产业是一项多学科综合性的课程，它包括气象学、栽培学、育种学、经济学等多学科。所以这不仅需要教师有渊博的知识积累，还要求教师有丰富的实践经历和实践经验，所以要想实施交互教学就应该提高教师的教学素质。教学的最终目的有两方面：一方面是让学生积累知识，另一方面是培养学生自主学习的能力和实际动手能力。因而教师要调用一切方式激发学生的学习热情。

3.2 找准教学目标，更新教学内容，创新教学手段

《果树栽培》的教学目的在于让学生了解掌握果树栽培的基本知识，提高自己的实际动手能力，培养出适合当前农业发展所需要的人才。所以一切的教学内容和教学手段都应围绕这个目标进行。原有的教学内容，重视理论，轻视实践。再加上教材的老旧，相应的统计数据参数已经落后于当前技术。为了提供一套准确可靠的教材，应该不断更新教材内容，让教材和实际生产技术同步。

创新教学手段也是必不可少的环节，比如改变教学模式，收集大量的果树生产一线数据，用现实的素材或者图片制作精美的多媒体课件。另外，可以实行讨论式教学，讨论不仅在学生与学生之间，也在学生与老师之间展开。第三点，开设专家讲座，邀请专家进行专业讲座，让学生掌握当前果树栽培的最新技术和动态，扩展眼界，提高学习兴趣。

3.3 研究教材，强化实践，注重应用能力和实践能力的培养

研究教材并不是让我们局限于教材，而是扩展、发散思维。由简单单一的教学模式转化为成多变丰富的教学模式，形成系统一体化的教学方式。《果树栽培》这门课程是一门实际实践的课程，无论多么先进的教学理念，都必须有必要的课外实践的过程。掌握知识只是教学的初步阶段，把知识应用到实际过程中才是最终的目标。为了提供更好的实验实践场所，各学校应该利用一切手段加强教学实验室和实习基地建设，让学生走出课堂，走进实验室，然后走出实验室，走进实践，走进实际，走进应用。

4 结语

总之，果树栽培交互教学方式的实践是一项系统的工程，不仅要从教师入手，也要将学生调动起来；不仅要从课堂入手，而且要加强实际实践。优化管理，改进教学观念，提高学生的实际动手能力和创新能力。在教学过程中，教学目标要明确，要具体化。实验教学规范化，指导过程要根据学生的独特性做到“因材施教”。培养出真正适合社会发展所需要的人才。

参考文献：

[1]周瑞金，扈惠灵，张传来等.试论果树栽培学的教学改革与实[J].河南科技学院学报，2011，（4）.

[2]赵彩平，范崇辉，韩明玉.新形势下《果树栽培学》教学改革的实践与探索[J].安徽农学通报，2011，17（19）.

作者简介：胡林山，江苏省涟水县职业技术教育中心，江苏涟水 223400