金蝉的养殖管理

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【摘　要】　金蝉风味独特，营养丰富，在我国的河南，河北，山东等地普遍有食用金蝉的悠久历史。金蝉不仅味道鲜美，并且有较高的药用价值。由于目前环境污染严重，加之野外采集过度，野生金蝉资源面临急剧枯竭危险，产量远远满足不了市场需要，因此人工养殖金蝉必然成为一种趋势。

【关键词】　金蝉；金蝉若虫；人工养殖

1.金蝉的习性

经研究发现，金蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，果树类如山楂、桃树、苹果、梨树等。木材类如桐树、榆树等都是其喜欢栖息采食的树种。金蝉生长周期为3年，越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬孵化活动结束。卵多在白天下午孵化，占80％左右，夜间孵化的较少，约为20％。卵期接近300天在土中完成若虫的整个生活过程后，成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上，蜕皮羽化为成虫。6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期，10月上旬为末期。成虫羽化后20天左右，交尾产卵，成虫产卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝条上，一根产卵枝内有卵100～489粒，每只雌蝉腹内怀卵500～1000多粒，最多达到1500粒，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。

金蝉从卵期开始到生长发育为成熟的若虫，需要在地下生长三年：第一年从６月份开始生长，当年生长体重只有１克左右，全身及眼睛均为乳白色；第二年体重发育到３克左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第三年若虫（知了龟）发育成熟，体重4.5～5克，每千克平均210只，此时身体颜色为褐色，眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化，可以准确判断若虫生长发育所处的时间年龄段。

2.金蝉的使用价值

金蝉是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了猴，我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，以河南，河北，山东尤为盛行。

经科学分析，金蝉若虫体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。金蝉若虫蛋白质含量高达70.2%，是难得的天然绿色高级营养品。经测试，一只金蝉的营养价值等同于六个鸡蛋。金蝉还有极高的药用价值，李时珍在“本草纲目”中还介绍了简要的说，金蝉，可主要用于人工流产，在儿童和成人破伤风治疗。据《中国药材学》记载，金蝉若虫有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用，蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，甲壳素还有杀菌，改善糖尿病，改善消化功能。近年来，作为一种抗衰老和抗癌药物和保健产品，售价非常高。

3.金蝉养殖的优势

3.1资源广泛：在农村有着面积众多的杨树、桐树等树木，还有着大量的苹果、梨树、山楂等果树，而速养金蝉技术在不影响树木正常生长的情况下即可正常生长。树下养殖金蝉不会影响树木的正常生长，林地内还可种其他农作物，并且果园内浇水、施肥、打农药对金蝉的地下生长也不存在影响。

3.2投资少：金蝉养殖不需要专门建场地、场房，仅在孵化期利用闲房子加温孵化即可，成虫靠吸食树根的汁液生长，既不用投喂食物，也无须大的人工管理。如果规模化养殖金蝉种卵可从专业养殖场家购买，小规模发展也可在城郊、农村自己动手，在树林里果园中采集即可。树下养殖金蝉，不用构建养殖场房、设备，小投资即可创大业。

3.3养殖时间缩短：近年来，一些致力于金蝉养殖的企业已在金蝉人工养殖上取得了突破性进展，摸索出了一套人工速养金蝉新技术，使金蝉的生长周期缩短到2年。

3.4经济效益高：一般每亩可殖种种条500条左右，优质种条每条约有金蝉50--150只卵，管理得当24个月即可每亩可产金蝉100公斤以上，；若不影响地上农作物生长的情况下养殖，每亩只需殖种50平方米，收入也会在1万元以上；何况现在金蝉价格年年疯长。养殖效益也将年年提高。

3.5市场前景广阔：金蝉是当前昆虫市场中唯一一种纯天然无公害的原生态保健食品，不受任何饲料添加剂、农药、激素的影响，消费者正是看准了金蝉这一绿色产品的价值才争相抢购。由于大量树木被砍伐，环境破坏严重，金蝉若虫的生存环境被严重破坏，导致其自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求，因此人工养殖金蝉必然成为一种趋势。

4.金蝉的养殖

金蝉养殖要经过采卵、孵化、播种及采集这四个阶段。

4.1采卵：采卵全年都可进行，7～9月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间。卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。

除自然采获蝉卵外，还可以建立育种大棚人工采卵。建设育种大棚在金蝉即将出土前夕搭建育种大棚，面积以每个占地1亩为宜。在育种区周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，水泥柱的行距5米，中间用竹竿搭架，再拉设铁丝固定，然后在外面罩上尼龙窗纱网。育种要选择地势高燥，排灌方便的地块，切忌在低洼易存水的地块建育种大棚。

出土后的金蝉若虫以及羽化后的成虫天敌较多，如癞蛤蟆、蛇、鼠类、刺猬、野猫、麻雀和螳螂等都喜食金蝉若虫，白僵菌、绿僵菌和蝉花等微生物也寄生危害。另外，水灾和农药化肥等的污染对若虫或蝉的危害也较大，养殖时应加以注意和保护。

优质的金蝉卵应是个体饱满，整体像鸡蛋被拉长了一样，卵的颜色晶莹乳白，而质量差的金蝉卵则是呈现微黄色，饱满度不好，有的卵甚至扭曲变形。