雪落有晴天

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早春的波尔多寒意袭人。当我们到达这里时，正好刚下完一场自1998年以来最大的落雪。皑皑白雪的波尔多显得十分沉静。我们怀着激动的心情而来，因为这次波尔多之行，本人、名品世家总裁金炜、紫禁红集团总经理陈环、苏州华伦食用油有限公司总经理张登才，要接受波美侯葡萄种植工会的授勋。

中国人提起波尔多的五大名庄可能早已烂熟于心，可是对于位于波尔多右岸的波美侯，真正了解的并不多。波美侯紧挨着圣埃米利永，产区仅700多公顷，却在右岸具有帝王般的地位。小区内有131个酒庄，每个酒庄都不会太大，最小的只有两公顷。波美侯没有列级名庄分级制度，但波美侯却是波尔多乃至当今世界上出产名贵佳酿最多的小区。这里有大名鼎鼎的酒王――柏图斯(Petrus)。

波美侯葡萄种植工会成立于1900年，当年工会的创建者们的名字依然能被经常看到，因为他们子孙把家族的名字传承了下来，并继续传承下去。工会建立之初旨在共同抵御自然灾害，改进种植技术，优化酿造技术，提高葡萄酒质量，分享经验，推广波美侯葡萄酒。工会成员还有共同捍卫“POMEROL”的名声的责任，他们会严格杜绝其他生产者打着波美侯的名义去生产葡萄酒。为此，工会提出了波美侯的原产地命名保护原则，这个原则比法国正式通过AOC要早了近30多年。

授勋仪式由身穿绣着马耳他十字的红色长袍，并佩戴着马耳他十字勋章的波美侯葡萄种植工会长老LUC NEBOUT主持。我们也身穿绣着马耳他十字的红色长袍，在庄严的气氛中，接受波美侯葡萄种植工会对我们的表彰。如今，越来越多的为传播波美侯葡萄酒文化而努力的人被纳入工会，全心一致地把更多更好的波美侯酒带给更多的人。

授勋结束后，我们参观了波美侯葡萄种植工会长老LUC NEBOUT的泰哈斯酒庄。泰哈斯酒庄葡萄园占地11公顷，葡萄树的平均树龄为35年。葡萄以人工采收，采用传统的方法酿制葡萄酒，完成酿制后，放在橡木桶陈熟多个月，以提取足够的单宁。泰哈斯酒庄的葡萄酒中度酒体，石榴红色泽。富有李子和香料气味。单宁柔和，充满黑醋栗、李子和胡椒特性。优雅而圆润，余味更有浓郁的黑浆果味道。

泰哈斯酒庄的葡萄酒酒香犹在口中，授勋的情景也历历在目，每一次的波尔多之行，总是意犹未尽。限于篇幅，关于授勋，关于波尔多的故事只能就此搁笔。不过，旅行并没有结束，4月刊会详细刊登这次法国之行的全过程，不仅仅只有左岸、右岸，还有苏玳的伊甘酒庄、干邑的人头马也会为您倾情呈现，敬请继续关注。