葡萄酒的中国精神

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇葡萄酒的中国精神范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

如果你既是葡萄酒爱好者又是电影达人，那么你对《酒业风云》（Bottle Shock）一定不陌生，它真实再现了1976年巴黎品酒会的轰动场面，美国纳帕谷的葡萄酒战胜了法国勃艮第的众多名庄，举世震惊。纳帕谷由此登堂入室，成为世界知名产地，美国葡萄酒产业也由此进入了一个全新的发展阶段。电影里有一句经典的台词令人记忆深刻：酒庄最好的肥料是庄园主的脚步（The vineyard's best fertilizer is the owner's footsteps）这正是纳帕谷葡萄酒能够脱颖而出的最重要原因，对于品质的不懈追求。

美国这个崇尚自由的移民国家，对于外来文化非常包容和接纳，通过融合与创新，产生了丰富多层次的特有文化，在葡萄酒方面亦然，与澳洲、南非、智利等其他新世界截然不同，只要对加州葡萄酒稍加了解，就能够感知到浓烈的美国精神，这是葡萄酒的“魂”。

时下，中国葡萄酒市场已经成为国际市场中的一块不可或缺的版图，而将中国葡萄酒打造成具有独特风格和文化的代表产品，还是要从最基本的“田间地头”和“春种秋收”做起。毕竟，具有革命性意义的“葡萄酒大事件”可遇而不可求，只有做好准备，静待爆发一刻的到来。

笔者最近走过几个产区，葡萄酒酒庄可谓遍地开花，酿酒葡萄种植和葡萄酒的酿造由“分离”到“统一”，这对于中国葡萄酒产业发展无疑是利好消息。从世界范围看，好酒大都出现在能够完全控制葡萄质量的企业，在国内各产区也得到了印证，例如在华夏长城酒庄品尝的小白玫瑰干白惊艳众人，也让我们对酿酒师严斌女士的坚持和努力钦佩不已，“做酒庄最重要的是坚持”，话语平实，却一语中的。像这样一批热爱葡萄酒、具有专业素养，坚持理想的人，正不断将国产葡萄酒的品质推向更高的层面。

在品质的前提下，如何赋予该产区更多的精神和文化内涵，则需要该产区所有企业共同挖掘和打造。通天酒业王晓鸣总裁在葡香型“雅罗白”上市会上时说过，“民族的才是世界的，”打造纯中国血脉的葡萄酒产品，是每个葡萄酒从业者的责任。这样的话振聋发聩，令人激动。

目前，我们已经感知到新疆的异域风情、云南的红色土地、烟台的葡萄海岸、西北的丝绸之路、鸭绿江河谷的壮美等等这些具有强烈地域特征的文化元素，如何整理出其中精髓，形成统一的认知和宣传模式，让“小区域”的文化价值不断放大，赋予中国葡萄酒更多的精神内涵，需要全行业的努力。