圈住的是路 圈不住的是向往美食的心

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都市人一直都生活在矛盾中，喜欢感受城市时尚节奏的，又时常抱怨因节奏过快而带来的阵痛。喜欢灯红酒绿纸醉金迷，又抱怨浮华都市世态炎凉。即使过的纠结也痛并快乐着，去同时享受都市节奏的和阵痛形成了我们这样鲜明的都市人。当然，我们在都市生活中也自然而然的形成了一系列的生存法则，美食解压，我想就是大多数都市人所“喜闻乐尝”的，我们通过对胃的释放从而升级到内心的释放。可是，当美食遇到都市发展，比如最常见的封路、修理造成的堵车之痛，我们还有多少耐心能激励自己忠于自己的胃？今天咖啡就为胃代言，推荐几个即使需要您绕路堵车也绝不后悔的心水餐厅。

锅吉畅吃乐

寿喜烧传递满满的幸福味道

武汉人最初了解寿喜烧，应该还是在日本动画片《蜡笔小新》里，一个寒意浓浓的夜里，小新妈妈精心炖煮的寿喜烧香飘数里，连邻居都寻香而来。日本料理餐厅在武汉挺多，大多做着寿司、烤物、天妇罗，要想吃到极具日本精髓的“寿喜烧”，还是得到“锅吉”来尝。说到寿喜烧，拥有数百年历史，在日本可谓“一哥”级的料理。每逢过年过节，日本人必吃寿喜烧，主妇们精心挑选食材，炖煮一锅香浓的寿喜烧，全家人围坐分食，其乐融融，味美心情更美。主要由牛肉薄片、大葱、煎豆腐、丝、香菇、金针菇组成的寿喜烧，内容十分丰盛，蘸着生鸡蛋入喉，口口都是幸福的味道。预示着幸福味道的寿喜烧，终于被“锅吉”带来武汉。“锅吉”在日本可是响当当的寿喜烧餐厅，已有60多年历史，在全日本拥有十几家连锁店，并获得料理界大奖无数。大家想不到的是，“锅吉”的创始人是我们地道武汉人，第三代传人完成祖辈愿望，落叶归根在故土开了这间寿喜烧店，让家乡人享口福了。

用心烹制寿喜烧60多年，“锅吉”的味道已至炉火纯青地步。光酱油就从琳琅满目的日本酱油中百里挑一精选三款，“味香酱油”增香、浓郁口感全靠“特制酱油”、淡淡甘甜是“旨味酱油”的功劳。三种酱油合力，成就一锅鲜美浓郁、醇厚回甘的锅底，一锅三味，吃出亲情、友情和爱情。主攻日式火锅的“锅吉”，在武汉独树一帜做起营养美味的日式自助餐，食客们只管敞开肚皮在两个小时内大快朵颐。寿喜锅、菌王锅、番茄锅、日式味噌锅、韩式泡菜锅、特色麻辣锅，6款各具风味的锅底将新鲜食材涮出别样美味。因汤底不同，将寿喜烧分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味。前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。

日式火锅，头牌涮菜要数肥牛，当弹嫩的牛肉遇上特调锅底，就是一段奇妙的缘分。“锅吉”的牛肉，片片皆精品，拥有大理石般漂亮的纹理、充满脂香十足的口感。涮在寿喜锅中，牛肉特有的鲜香被瞬间迸发出来，好吃得停不住嘴。这么好吃的涮牛肉，68元任吃，是不是太划算了？特级牛舌、牛肩肉、极品肥牛、特级日式和牛……一头牛最精华的部位被统统尝个遍，可谓是“68元吃下一头牛”。如果还不过瘾，就再来一轮。是否能吃得下一整个牧场的牛，全凭你的食量了。日料寿司有多达16种，推荐火炙寿司、东京物语。米披萨也是店里独有产品，很特别。顾客加30元还可以额外点上一份价值168元的刺身拼盘，里面有从挪威直运的三文鱼，非常受欢迎。

小南国

纯正的上海菜体验

小南国1987年在上海诞生。去年在武汉开了第一家门店。27年来，上海小南国始终用心经营上海味道，坚持为顾客带来“纯正上海体验”，品尝上海菜的同时，更让他们品味到食物背后蕴藏的上海文化。小南国始终秉持“纯正上海体验”的理念，在菜品方面大胆革新，保留本帮菜特点的同时，融合各菜系的优点，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的海派菜风格。与此同时，上海小南国对于用餐环境的设计上更是海纳百川，力邀国际顶级大师合力协作，将上海的摩登，精致元素融入餐厅的设计之中，给大家描绘了一幅幅生动的上海印象。置身其中，伴随经典的老上海歌曲在耳边缭绕，食客们可以品味到纯正的上海味道，感受精致、细腻、周到的海派服务，开放现代的都会气息在此蔓延开来。

27年来，小南国发展出了多道极为有名的招牌菜。小南国创始人亲手秘制沙拉汁搭配罗马生菜，圣女番茄等数种新鲜蔬菜，清新香口。累计上百万人次品尝，是小南国名副其实的招牌菜肴：让人怀念儿时味道的外婆红烧肉，精选上丰牌特供五花三层猪肉，与手工打制的百叶结，加绍兴陈年花雕、上好的酱油和冰糖，经慢火煨炖至肉酥。酱香浓郁、肥而不腻，酥而不烂、入口即化；嫩滑富有弹性的清炒野生河虾仁，专供小南国的新鲜河虾仁，产自素有“鱼米之乡”之称的江苏建湖水域，晶莹剔透、鲜甜可口。只经过最简单的加工和烹饪，保持河虾仁鲜爽清甜的原汁原味，因而备受推崇；清蒸鲥鱼，鲥鱼鲜美，贵在鳞下有脂肪。小南国的每一条鲥鱼自捕捞到上桌，都努力保持每一片鱼鳞的完好。小南国清蒸鲥鱼鳞厚脂肥，秘而不宣的汤汁，酒香四溢，肥嫩鲜美，堪称一绝。繁复程序，慢工细活，才造就了小南国的美食珍馔。这几道美食完美体现了小南国上海菜“精致、时尚、健康”的特点，同时彰显了上海小南国传承经典、不断创新的生命力。

专蜀味道

当火锅邂逅晚茶粤式点心

“专蜀味道” 算是近几年的火锅新秀，舌尖上的嗨火锅，嘴唇上的霹雳舞，那气势，犹如猛龙过江，仅用一年时间，便扎根汉阳拦江路，“杀”到了光谷，直接升级成1600平米的时尚店面，发展速度惊人哟。不信，瞧，手持利剑勇闯火锅江湖。专蜀味道餐厅，轻柔的背景音乐在耳边若隐若现，暖色灯光铺洒出万般风情，桌与桌间用青翠盆栽间隔，没有传统火锅店的烟熏缭绕，只让人觉得私密、清新、浪漫。锅底是火锅的灵魂，是抓牢味蕾的利器。这儿都是一次性火锅底料，该店老板本身就是成都的火锅大师，1993年至今，曾在咱武汉的各家知名火锅店担任过火锅烹饪大师，积20余年火锅经验，亲手调制的鸳鸯锅堪称经典，红汤辣而不燥，白汤温润如玉，全新开创“专蜀味道”品牌。“服务超贴心，热情得都叫人不好意思呢”曾有火锅控这么评价到。细致服务，不等你开口，手机套、围裙、眼镜布、橡皮筋等全送上来。

火锅控们就爱在这自作“煮”张，涮出自己的“专蜀味道”。 20多种蘸料、新鲜水果、营养豆浆，全部加起来仅需5元/位，而且是随心搭配，无限量使用。牛肉酱、菌王酱、有机蚕豆粉、芝麻酱等20多种蘸料，随意DIY，还有时令新鲜水果，随你岔吃，真是锦上添花的美事。虾滑蘸上芝麻酱，马上入口，脆生生的咀嚼感，火热麻辣的汁水，堪称完美！从开胃凉菜、时令涮品到美味甜点，近百个品种，价格低至1元起，相当实惠。品质却一点都不马虎。武汉人喜欢的香辣小海鲜系列，香辣福寿螺只要38元，麻辣味浓郁、肉质脆嫩、香味四溢。香辣鱿鱼虾，是以基围虾为主材，鱿鱼为辅材的孜然味型菜系。

如果晚上来用餐，不仅有火锅，还有晚茶粤式点心。精致的点心，在餐厅雅致的环境中享用；从一碟菜、一蛊汤、一盏灯、一张桌上倾吐出主厨深藏多年的经典风味。招牌虾饺皇，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，教人回味无穷。凤爪，软软糯糯，入味，广式的做法。

武汉锦江国际大酒店

锦绣饕餮自助华丽来袭

出外就餐，最麻烦的事情就是选择吃什么口味的餐厅，毕竟众口难调，最简单的方法无疑是吃自助餐。吃自助也称得上是饕餮盛宴，今天推荐武汉锦江国际大酒店一楼的锦绣餐厅，典雅的装修风格每周五至周日推出豪华自助，提供丰富而多样的各式菜肴，餐厅内各更具特色地分区设立了日本料理、意大利菜肴、中式菜肴和各类西式甜品的餐台及现场烹饪，煎、炒、烹、炸、煮样样都有，菜品更新快，而且性价比高。由于价钱不高，所以吸引了不少人，适合朋友小聚和情侣约会。而其中专设的贵宾包间使你在尽享各式美食的同时拥有更多的私密空间。

玲琅满目的世界风味和烧烤大餐，各种进口的扒类和海鲜精品，传递幸福的招牌甜点和冰淇淋，全新推出的粤式档口和现场烹饪。锦绣餐厅带你体验不同凡响的海鲜自助餐，品种繁多的中西美食及海鲜：空运而来的生蚝、雪蟹腿、青口贝等，只只鲜美，任你选择；日式精选区为你准备了片片晶莹的刺身和三文鱼；热菜以地中海和中式佳肴为主；除了特色经典粤式菜肴，爽滑滋润的酥皮海鲜浓汤、晶莹剔透的虾饺、地道的蜜汁叉烧包等；还特别推出了江城特色系列，让你大快朵颐。新鲜健康的秘制小龙虾料理、口味凉面、经典烧烤。精选当季原料，为美食爱好者献上别具一格的本地美味。武汉锦江国际大酒店锦绣餐厅饕餮自助将带给你全新的用餐体验，让我们精彩的周末由此开始吧！