因材施教,因地制宜

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摘要：联系生活实际，结合当地物产，激发学生学习兴趣，目的是引导学生树立合理的饮食和健康的生活习惯的观念，促进身心健康全面发展。

关键词：碱性食物 酸性食物 合理选择 饮食

1 教学设计说明

《普通高中课程标准试验教科书 化学与生活（选修1）》是一本非高考科目，供高中学业水平考试使用。一般高中文科班选用，得不到学生的重视，课堂效果不好。但该书与生活实际联系紧密，有利于学生的全面发展。为了改善课堂效率，激发学生的学习兴趣，我市开展了一次优质课评比，我有幸参与《合理选择饮食》的评比，在课堂中我以创设角色，结合教材，联系生活实际，展开课堂活动，取得了意想不到的效果，获得了第一名。今将教学情况整理如下，与同行共勉。

2 教学目标

【知识与技能】

⑴认识水在人体中的作用；

⑵识别食物酸碱性；

⑶合理选择饮食的重要性。

【过程与方法】

⑴通过讨论和分析水的知识，培养学生的归纳总结能力；

⑵通过小组思考与讨论，培养学生的合作探究能力。

【情感态度与价值观】

⑴认识化学促进人类健康方面的重要作用，激发学生学习化学的兴趣；

⑵引导学生树立合理的饮食和健康的生活习惯的观念，促进身心健康全面发展。

3 教学重点

合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系。

4 教学难点

识别食物酸碱性。

5 教学过程设计

6 板书设计

§2.1合理选择饮食

一、食物的酸碱性

二、认识水在人体中的作用

7 教学反思

本节课教材分析与处理合理得当，教学目标设定全面，教学设计紧密，教学过程符合学生的化学知识和认知规律的内在联系，引导学生从“食”和“饮”两个角度来合理选择饮食，注重引导。让学生通过课本中的“思考与讨论”以小组进行讨论，使学生深刻体会化学理论的学习与实际生活的联系。

本节课的教学过程中，将课堂主动权教给学生，确立了学生的主体地位。教师以生活实际为主线，让学生始终保持着学习的兴趣和探究的热情，实现了教学目标。