杏福林,从养生到养心

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生活在噪杂的当下，身心清净是一种奢侈。

如果一个地方，令你放心地将自己“亚健康”的身体交给一批高手调理，又可以在空气中负离子含量高于上海市中心120倍的自然怀抱中尽享科学搭配的“养生大餐”，还能在百草园中散步、在奇石馆中赏石、在湖畔与黑天鹅们嬉戏……这样的地方，是非常值得期待的投奔。

在奉贤南桥无边的绿色中，一处名唤杏福林的中医养生会馆，如同一位妙下仁心的杏林高手，静静地，虽身处偏远，却惠质独具。

养生，先回到自然中

养生，离城市多远才算独享自然的宁静?

同样也是一位私人公馆的主人，引我在一个周末来到了掩映于山水之色中的“杏福林”养生公馆。从市中心驱车至位于奉贤区南桥汇丰西路上的“杏福林”公馆，不列一个小时。初初体验一番后，渐渐感悟到“上士养生”这一的中华养生的境界。

在国医大师李振华看来，人“顺自然而皆长寿”。我们的车子一入“杏福林”养生公馆的地界，3600亩的自然空气净化林区令人不由神清气爽。这片如世外桃源般的天然山水林地中，空气中负离子的含量高于市中心120倍，置身其间，身心已为之舒缓。

车停于养生会馆的正门，一尊黄帝石雕像赫然立在眼前，这位在几千年前就参透“天地人”之道的中华始祖，恐怕无法想象现代文明是如何将他所参悟的天道发挥到淋漓尽致。

在“杏福林”中很难看到建筑，这是因为成片的绿荫鸟鸣已经将近乎所有人文景观溶解在自然之中，连墙都是用树木组建的“树墙”。占地80亩的黑天鹅湖、3700平方米的中华养生会馆、近4000平方米的综合养生楼，据会馆服务人员介绍，“杏福林”提供的是环闭式养生服务。所谓环闭式服务是指从中医体质辨识到保健调理、养心调理、养生五行餐饮、养生大讲堂等立体而完整的养生服务，这份专业谨然显然有别于市面上其他不少功能单一的养生之所，而如同一个富含“健康元素”的度假胜地。

养生餐的美味智慧

如果说黄帝还只是中医文化的标志，那当下国内从医70余年如今已93岁的朱良春国医大师在杏福林的亲笔题词，应为当代中医在杏福林留下的权威印迹了。杏福林的养生体系，也深谙朱老“先发制病”的养生之道，主张以精、气、神的全面调养已达身体与自然的“天地人和”，“治未病”于未然。

因此，相比中医诊所，杏福林更主张调养；相比一般会馆，杏福林更主张养气血、通经络。

然而要擞到这一点并不容易，仅仅是组建养生专家的团队，所花的功夫就要比平常多上几十倍。除了朱老，这里还有太极按摩创始人、清代御医第五代传人薛永阁、中医大师邓铁涛等，访客几乎可聆听到任何与养生有关的气血之道与专家箴言。

这一点从最基础的饮食就可见一斑。国医大师方和谦曾说“一粥一饭皆养生，健康就在唇齿间”，如果你在杏福林用过特制的养生餐，便会明白美食完全是可以嫁接于健康之上。

从第一道菜开始就可以看出中医养气血的考究，刚刚坐定，呈现眼前的便是一小杯餐前水果，据大师介绍，这是因为水果吸收快，而粗纤维可以让肠胃有饱足感，在不知不觉间减少了食欲，既满足了口舌之欲又不经意地避免了过量饮食。

接下来便是“五色补五脏”的冷餐，这道看似普通的冷餐，实际上却匹配着金木水火土的五行养生之道，以五色调养五脏，将身体达到五脏并调的气血均衡补益，继而才可以品尝一道道汤品与正餐。而整套菜式里，那一根根货真价实的虫草与细心打磨的豌豆泥一样，令人印象深刻。

然而让人奇怪的是，虽然没有大鱼大肉，一顿中餐下来，看似不多的菜品却让人拥有真实的饱足感，即便是到了傍晚也没有强烈的饥饿感，这种“恰到好处”的境界，正是五行餐平衡补益、食补养生的精髓所在。

因此在杏福林会馆，即便是李敖不远万里从台湾过来，也需要提前预约用餐，因为准备所有菜品的精细程度，比起国医大师配药之精细如出一辙，所有菜品要做到气血互补，都必须精细入微，这就需要更久的准备时间和更新鲜的原料。

如果有有幸遇见太极按摩创始人，清代御医第五代传人薛永阁坐镇，访客便可有幸感受下宗师级太极按摩指法“四两拨千斤”的韧劲。在旁人看来，薛大师的双手不过是在肩膀、手臂的表面行云流水般地游走了一下，但对于体验者来说，感受到的却是指尖劲道翻腾在每一处筋骨深处的舒适感，依靠太极指法“行气血”的酣畅。

如此般将传统中医技法与养生理疗结合在一起，以达到养气血、通经络的服务，在杏福林还有很多，包括易筋推拿、阴阳石、太极拔罐、针灸等。这里的养生服务师们分别来自上海、长春、贵州等地的中医药大学，具备丰富的专业知识与过硬的养生技能。养生公馆里的老师还会耐心地讲解日常起居中的理疗法，教会你如何学会真正在大自然中静养。

养心方是万养之源

会馆主人告诉我们，杏福林的开馆初衷，便是想告诉世人，中华民族5000年来的精髓能以最简单的方式带给人身心之福，因此才遵依着中医别称“杏林”起名“杏福林”。会馆内部的装饰，为盛唐之风，一桌一凳、一画一物，无不流溢着古韵，充满美感。

幸福的生命在于气动，而气由心生，所以中医养身素有“下士养身，中士养气，上士养心”的说法，杏福林舍弃繁华市区，集百亩茂林之奢邀众多国学大师与养生志士，将中医养生之道融入衣、食、住、行、疗之中，构筑一套“五行养生”体系，正是为了真正教会来客如何“养心”

杏福林也不拘泥于传统的“养生”项目，而是主张与客人融入会馆的自然美景之中，以景怡情。为此，主人甚至将其珍爱的数千块奇石及名画悉数展出，一块重达2吨的天然鸡血石更是世间罕见。2000多平方米的私藏奇石馆，让来客与自然造化奇物接触，真正参悟“天地人和”自然养生境界。

好名气不胫而走，众多信奉中医的同道中人近悦远来。李敖已将此作为自己“御用”的养生会馆，众多社会名流听闻后也纷纷从各地赶来体验。

授人以鱼，莫若授人以渔。大凡曾在杏福林静养的访客，无不发现这里并不吝啬于传授中医养生之道，无论是国学大师还是资深技师，都会将所知所晓悉心传授，虽然如按摩指法、太极精要这种需数十年积累才可有所成就的技法不可一日而成，但大凡来者均能从中浸染一二。

而主人的美意，是将“大隐隐于市”的养心之道授予来客，在家里如何根据天然的食材调配养生三餐?在一朝一夕中如何修炼太极养身以期精进?如何调养自己的情绪做到不躁不乱?主人心怀这等纯善之意配置会馆的资源，令人未至便先感动了三分。