螺旋藻是优秀食疗佳品

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇螺旋藻是优秀食疗佳品范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

旋藻在地球上已生存了35亿年,是真正的原始植物。近几十年来,科学家发现螺旋藻是最优质的纯天然蛋白质源,含量高达60%~70%,相当于鱼肉的3倍、鸡蛋的5倍,吸收率高达95%以上。螺旋藻中的微量元素与维生素含量非常高,1克螺旋藻中的含量相当于1000克蔬菜、水果中的含量。所以,螺旋藻是广大中老年人适宜的长寿保健品。

螺旋藻的营养价值

1.特有藻蓝蛋白富含8种人体不能合成的必需氨基酸,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力。

2.维生素及矿物质含量极为丰富富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等矿物质;胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,维生素B12是动物肝脏的3倍,可增强人体造血功能;铁含量是菠菜的23倍,对防治贫血有积极意义。

3.叶绿素含量极为丰富是普通蔬菜含量的10倍以上,具有保健作用。

4.含有大量的γ-亚麻酸这是一种多不饱和脂肪酸,可促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和对抗衰老。γ-亚麻酸是前列腺素前体,对生殖,心血管、呼吸、消化系统均有良好作用。γ-亚麻酸具有清除血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化,有良好的益心健脑作用。

螺旋藻的食疗价值

1.降低血压螺旋藻含丝氨酸3.23%、蛋氨酸1.95%,还富含镁离子、钾离子,故有降低血压作用。

2.康复胃及十二指肠溃疡螺旋藻富含蛋白质,尤含有多量胱氨酸,又有丰富的叶绿素,对溃疡病患者有益。

3.康复糖尿病螺旋藻含叶绿素和镁元素,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,可促使天然胰岛素的产生。据日本琦玉医科大学临床报告证实,螺旋藻对糖尿病确有防治作用。

4.康复肝病螺旋藻含植物性高蛋白,其中的蛋氨酸与丝氨酸在镁及维生素B6辅助下,可在体内合成胆碱,对脂肪肝、肝硬化患者有益。螺旋藻含丰富的钾,对肝脏也很有益。

5.肿瘤食疗佳品螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗反应的作用,是肿瘤患者的食疗佳品。藻蓝素含量高是重要指标

但是并非所有的“螺旋藻”都有上述功效。事实上,只有生长在高原湖泊中的“蓝藻”才是真正意义上的螺旋藻!在目前全世界已知的高原湖泊中,只有我国云南省的程海湖出产无污染的螺旋藻,它的藻蓝素含量高达5000毫克/每百克。所以选购螺旋藻要一看“出身”,二看指标,不可只图便宜,避免花冤枉钱。