基于应用型教学模式下《植物细胞工程》教学改革的探索

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摘 要： 植物细胞工程是我国本科院校生物技术专业的一门专业必修课。针对民族类本科院校细胞工程现有教学条件和课程特点，本文从教学目标、理论教学和实践教学等方面进行了积极的探索与改革以强化教学效果，为细胞工程的教学改革提高参考。

关键词： 植物细胞工程 应用教学 教学改革植物细胞工程学是应用细胞生物学和分子生物学的原理与方法，在植物细胞水平上对植物进行的操作技术，实质为植物组织培养及这些技术的应用。植物细胞工程是一门现代生物科学理论和工程技术相结合的综合性学科[1，2]。本课程围绕细胞工程的主要原理与基本技术进行现代教学，是实践性和应用性很强的专业课。学生对植物细胞工程基础理论知识的学习、实践动手能力的获得和科学素质的培养与教师教育教学关系密切。通过细胞工程的学习，学生在系统掌握本课程的理论、方法和技术等基础知识的基础上，结合最新研究动态，使学生可以全面地了解本课程[3]。高校细胞工程课程教师怎样通过启发、引导式的教学方法提高教学质量，达到教学、科研和生产开发各方面的要求。

1.理论教学改革

突出重、难点，优化教学内容。植物细胞工程各章节的逻辑性不强、理论表述较少，而应用技术细节则比较多，如果力求每个技术环节都面面俱到则可能效果不好，因此在教学过程中应采取抓重点放次要的原则，精选教学内容[4]。参考华中农大的全国教学精品课程对本课程进行指导和修正。教材的选用上，确定高等教育出版社出版的柳俊教授主编的《植物细胞工程》为教学参考书[5]，本书系统地介绍了植物组织细胞培养技术，既说明了操作方法，又论述了理论原理，比较适合于本科生的学习，同时注重培养学生综合素质。生物技术各领域的新成果日新月异，对教师而言不仅要传授给学生这个领域的基本原理、方法和技术，而且要把最新研究进展融入到教学中。这样能使学生系统地了解和掌握细胞工程的研究与应用现状和发展前景。

2.改革教学方法

灵活使用多种教学方法激发学生的学习兴趣，发挥其主观能动性。兴趣是最好的老师，带着兴趣学习，可以发挥学生的主观能动性，对教学效果的强化无疑是大有裨益的。在课前或者课后利用多媒体播放一个课程短片引出本节课或下节课的问题，让学生带着问题听课，在课程中寻找答案。细胞工程是一门应用性和技术性很强的学科。在理论教学过程中需要很多图表进行讲解，技术中的很多操作环节，如无菌操作、植物细胞培养等操作严格规范，传统的板书教学难以保证教学效果[6，7]。在教学过程中利用多媒体，可以很直观地观察操作过程，丰富学生的感官认识，有利于操作技能的掌握和深刻理解深奥的理论知识。运用多媒体教学时，还应该注重师生互动，积极引导学生学习，关注学生情感，建设和谐课堂，拉近学生与教师之间的距离[7]。另外，教学和科研相结合可以提高教学工作的效率，强化教学效果[8]。学生亲自参加教师的科研项目，可以掌握最新科学研究的基本方法、开拓科研思路认识。明确科学研究是一项严谨和艰苦的工作的科研观点，同时学生从教师身上学到实事求是的科研作风。了解进行科学研究自身应具备的素质，有思想准备和实际行动为今后有想法从事科研工作奠定基础[9]。

充分利用各种学习资源，提高学生的能力与素质。随着全国各高校的校园网络平台功能的发展日臻完善。教学管理系统、课件系统和课外作业在线提交系统的开通，给学生和教师提供了更多的交流途径。学生可根据个人兴趣和需要，到课件平台系统中观看或下载由任课讲师上传的复习资料和多媒体视频，该途径是对课堂教学时间短、内容多的一个有力补充，也为一些感兴趣的同学进行自学提供了帮助。与此同时，可以建立细胞工程课程讨论群，在群里学生自由提问、自由表达对教学的意见和建议，这些均极大地方便了学生对课程的学习，同时方便了教师对课程的教学改革[4]。

3.开放性实验教学模式的探索

一方面，实验教学是生命类学科教学中的重要组成部分，对教学起到举足轻重的作用。其质量高低直接决定整个课程的成败。另一方面，由于就业竞争压力的增加，对学生的综合素质特别是动手能力的要求越来越高。要求任课教师关注实践性教学环节，真正培养一批技术上过关，操作上过硬，经得住用人单位考验的应用型人才[10]。

以往传统的实验教学都是教师根据教学大纲设定一个个单独的实验（普遍是验证性的实验），内容完全是理论内容的重复和验证。课程的方式大都由教师准备实验器材和实际，教师先讲授整个实验过程，并要求学生在规定的时间和规定的步骤，按部就班地完成。表面上看学生在这个过程中动手完成了整个实验过程，锻炼了动手操作能力，但从深层次上挖掘，学生没有动脑思考实验，而是被动接受，缺乏设计性和创造性[11]。可以尝试给定几个实验题目，根据学生的兴趣确定实验题目，进而由学生初步制订实验方案，教师给予指导和纠正。

参考文献：

[1]刘锴栋.细胞工程教学改革与探索[J].现代农业科技，2010（10）：30-30，32.

[2]陈晓明，张建国.动物细胞工程开放实验教学模式探讨[J].现代农业科技，2010（8）：23-24，27.

[3]冯典兴.细胞工程教学改革探索[J].畜牧与饲料科学，2013，34（2）：44-45.

[4]董丽丽.应用型本科教学背景下《细胞工程》教学改革探索[J].黄山学院学报，2014：16（3）：134-136.

[5]柳俊，谢从华.植物细胞工程（第2版）[M].北京：高等教育出版社，2011.

[6]王霞.细胞工程课程教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2013（4）：333，345.

[7]姜振华，周大祥.地方本科院校细胞工程教学改革探索[J].教改创新，2013：52，53.

[8]王义，刘思言，孙春玉等.在《植物细胞工程》课程教学中培养学生科研能力的思考与实践[J].中国校外教育（理论），2008（9）：85-86.

[9]胡尚连，孙短，曹颖.植物细胞工程理论与实践教学体系探索与实践[J].中国校外教育，2008（2）：136-137.

[10]陶国林.开放性实验教学模式及策略研究[J].教育研究，2013：20（2）：142-143.

[11]洪军，胡建业，王福梅.基于创新型人才培养的开放性实验教学在生物专业的实践[J].实验室科学，2013：16（1）：71-73.

基金项目：辽宁省教育厅教育科学“十二五”规划项目（JG14DB096）。