乡土树种扁核酸枣丰产管理技术

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扁核酸枣主要分布在豫北濮阳的西部和安阳东南部内黄一带，别名胖胖枣、酸铃、鞭干等。该品种在当地栽植有上百年历史，它以适应性强，耐瘠薄，高产优质，深受本地农民喜爱，属地地道道的乡土树种。栽植面积10余万亩，已成为当地发展经济的支柱产业。为保护和利用好这一优良品种，现将其丰产栽培管理技术介绍如下:

1 主要特性

1.1 适应性

扁核酸枣适应性广，抗性强，耐干旱，耐瘠薄，特别适于在沙壤土和壤土地上生长，既是经济树种又能防沙和改良土壤，非常适宜在河南省和西部干旱和半干旱丘陵地区推广。

1.2 生长结果习性

树势中强健壮，树姿半开张。苗木栽植后，需3～4年开始结果。结果期长，100年生老树仍能正常结果。盛果期树株高平均7.5米，冠幅平均6.5米，枣头生长势较强，年生长量35～65厘米，二次枝自然生长4～7节；枣股抽吊较强，一般3～5个，枣吊粗壮，结果力强，丰产稳产，成龄树平均株产鲜枣60千克。

1.3 经济性状

果实品质上等，果个中等，单果质量平均10克，最大17克，短圆形，成熟后果皮紫红色，果肉绿白色，微脆，汁少，味微酸。可溶性固形物含量26．00%～30．00%，富含氨基酸、维生素和糖。可食部分95．00%以上，适于鲜食和制干。

2 主要栽培技术

2.1 建园

宜选择立地条件较好，交通方便，有一定灌溉条件的地块，土层深厚，pH值小于7，土质肥沃的沙壤土或壤土建园。

栽植前土壤深翻25～30厘米，挖1米见方的定植坑，该品种适宜农枣间作，南北行定植，株行距4米×6米，行内间作花生等低秆作物，也可采用宽窄行3米×4米×8米定植，如建纯枣园可采用3米×4米或4米×6米。

2.2 加强肥水管理

每年在枣树落叶后，结合冬季管理深施1次基肥，基肥应以有机肥为主，每亩施腐熟的有机肥4000千克以上。并在花期、幼果期、果实发育后期各施1次追肥，追肥应以速效性磷酸二铵为主，结合浇水施入，也可结合病虫防治叶面喷洒。

扁核酸枣树体的生长发育，要求较高的土壤湿度，在发芽前和盛花期，应尽量各浇1次水。在果实成熟期要控制浇水，降雨后要及时排涝，降低枣果含水量，提高可溶性固形物含量，防止烂果裂果。

2.3 合理修剪，培养树形

2.3.1 树形培养 一般密植枣园应采取纺锤形或双主枝开心形。纺锤形一般树高控制在3～3．5米，80～100厘米定干，在中心干上螺旋均匀分布10～20个小主枝，小主枝间距20厘米左右，小主枝80°开张。双主枝开心形树高控制在2．5～3米，定干高度50～80厘米，双主枝50°开张，在主枝上插空配置侧枝和枝组。稀植枣园应采用三主枝开心形，三主枝以间隔120°均匀分布，其余同双主枝开心形。

2.3.2 修剪 幼树栽后要早定干，促早发枝，对骨干枝上萌发的1～2年生发育枝，据空间大小短截，培养成结果枝组。在缺枝部位刻芽，即在芽上方0．1～1厘米处横刻一刀，深为枝粗1/3～1/2，剌激主芽萌发成枝，对生长较旺的枝梢摘心，促使形成健壮枝，修剪时少疏多留，促进树冠形成。

盛果期修剪主要以稳定产量，增强树势，提高果实品质为目的。修剪时应注意疏除轮生枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、徒长枝及过密的主侧枝，增强通透性，对枝头细长，下垂，衰老干枯，内膛变弱，结果力下降的枣股要回缩；对于3年生以上的枣头，应短截促二次枝复壮，培养结果枝组；对树势弱，二次枝死亡，骨干光秃，枣吊细弱的树体要重回缩，利用潜芽寿命长特点，促其萌发提高产量。

2．4 保花保果

对树龄在10年以上，生长较旺的树，可在30%左右花蕾开放时，在地上30厘米以上环割0．4～0．5厘米，阻止光合产物下运，增加用于开花结果的养分量，提高坐果率。

在花期喷10～15毫克/千克的赤霉素、5～10毫克/千克的2．4-D、0．2%～0．3%的硼酸或硼砂，均能提高坐果率。

在加强花期肥水管理补充营养的同时，如果花期干旱高温应在园内喷水，增大空气湿度促进授粉受精，枣园放蜂可提高坐果率。

2.5 病虫害防治

枣树病虫害有100余种，但常年发生并造成危害的有以下几种：枣锈病在7月中、下旬和8月中、下旬各喷1次1∶1．5∶160倍的波尔多液；枣黑腐病可在7―9月份喷3～4次3%中生菌素800倍液或4%农抗120 400倍液；桃小食心虫可在5月下、6月上旬树冠基部土壤喷施50%辛硫磷乳剂300倍液杀灭出土幼虫，以后田间利用性诱芯进行预测预报，根据预测预报情况适时进行喷药防治；枣树龟蜡蚧在7月上旬结合防治其他病虫害加入40%速扑杀1000倍或48%毒死蜱1500～2000倍进行防治；枣飞象可在枣树发芽前树干涂毒环进行防治；结合清园发现枣疯病彻底清除病株，防止传染。