春果第一枝

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每当春暖花开之时，鲜红而诱人的樱桃“先百果而熟”，由于其上市于每年五六月份，在百果之中居先，因而有“春果第一枝”的美誉。樱桃不仅形味俱美，含有丰富的营养物质，而且医疗价值也颇高，可“调中益气，好颜色，美志性”，对长时间上网、看电视导致的不适症状有很好的食疗功效。

樱桃――形味俱美、营养丰富

樱桃，又叫含桃、荆桃，色泽红艳光洁。体态玲珑娇小，颗颗似宝石，个个像玛瑙，古人常以“樱桃小口”来形容美女的嘴唇，说明它确实悦目喜人。樱桃虽没有其它桃类果实那么大而肉多，但它肉甜味美，吃起来甜中略酸，浓香袭人，沁人心脾。

樱桃含有丰富的营养物质。据测定，每百克鲜果中含糖10.2克，蛋白质1.1克，钙11毫克，磷27毫克，维生素E 2.22毫克：值得一提的是，每百克樱桃含有的维生素A约35微克，胡萝卜素的含量达到210微克，比苹果、橘子、葡萄高4N5倍。

樱桃的医疗价值也颇高。据《备急千金方》中记载，樱桃“调中，益气……好颜色，美志性。”《滇南本草》亦日：“樱桃治一切虚症，能大补元气。滋润皮肤。”樱桃还能治汗斑、烧烫伤，有止痛和防止起泡的作用。

经常上网　看电视者应多吃樱桃

如今，人们看电视的时间多了，上网用电脑的频率也在不断增加。医学专家建议人们多吃樱桃，这样可以缓解人们在荧屏前时间太长而导致的眼部不适。

眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多。如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。因此，长时间看电视、上网的人对维生素A的需要量比一般人要高很多，而樱桃中丰富的维生素A和胡萝卜素正好可以满足人体这一需求。可以将鲜樱桃用米醋(用量各半)浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，对改善因长期看电视、用电脑引起的各种眼部不适症状都很有效。

此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、双肩、颈部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、维生素E等抗氧化营养素，对消除肌肉酸痛十分有效。

吃樱桃有益心脏健康

美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和番茄等红色水果蔬菜中的色素可以大大降低与动脉粥样硬化相关的炎症危险，因而有助于降低心脏病风险。研究人员称，饲料中添加樱桃的动物，其胆固醇和甘油三酯水平大大降低，从而使心脏病风险大减。2009年的2月4～10日，被美国心脏协会定为“红色食物周”，以鼓励人们多吃樱桃、番茄等红色水果蔬菜。加深人们对红色果蔬有益心脏健康的认识。目前。研究人员正努力揭示樱桃等果蔬中植物复合物有益心脏健康的特别潜能。

当然，樱桃虽然好吃。但也不能过量食用。由于它“性大热”，食之过多，往往会引起上火，尤其是热性病人应注意忌食。