豆豆吃瘦美食营 会吃就会瘦!
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红、黄、绿、黑四种豆子你喜欢哪种？我很贪心，四种都爱，虽然它们外表小巧，毫不起眼，但却具有女生们都需要的功效，是每位努力瘦身美眉的灵丹妙药。
从中医角度来说，食物疗法讲求五色配五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。
而肥胖的起因大多数源于五脏产生不协调现象。四色豆类含丰富纤维，有加速排便及改善五脏的功效，不过肥胖者绝不能只进食豆类食物，应该要配合其他食物，才能发挥最佳效果。
那么，红、黄、绿、黑各种豆豆又该怎么吃才能集减肥、美味、健康三种功效于一身呢？让我们先从深入了解豆类的减肥原理入手，来开始我们的豆豆减肥之旅吧！
红豆
红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，红豆包含大量营养素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。它有健脾利水、清温利热、解毒、通便、消肿的功效。
绿豆
绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸，可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
黑豆
黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤，另外黑豆亦有减肥的作用。
黄豆
黄豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘祛毒养颜，还有利于血压和胆固醇的降低。此外，黄豆中含有微量大豆异黄酮，被称为“天然植物雌激素”，在人体内具有雌激素作用，可以使女性容光焕发，神采奕奕。
豆类夏日最佳美食瘦身吃法：
红、绿豆沙
材料：绿豆（红豆）+冰糖+白砂糖
做法：
1.首先将2/3左右的水放入锅中，煮开，倒入洗净的绿豆，盖上盖。
2.等绿豆煮开后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟后，再盖上盖。
3.煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮，用漏瓢将这层皮捞起来，丢掉。
4.将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起(可分多次)倒入粉碎机内打碎。
5.倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。等放凉了放入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下。
醋泡黑豆
材料：黑豆+醋
做法：
1.将黑豆洗净晾干，装入带盖的、干净的玻璃广口瓶内，达一寸半厚。
2.倒入瓶装陈醋（最好不用袋醋）没过黑豆。
3.待黑豆泡胀后，加入高过黑豆1cm的醋。如此反复补充一两次，直至黑豆已呈饱和状态。
4.再加入一寸半厚的黑豆，仍按上法泡制。直至呈饱和状态的黑豆离瓶口约1cm，最后倒入醋将黑豆淹没。密封瓶盖，放置在阴凉处或冰箱冷藏室贮存一个月。
泡制好的醋豆呈黑紫色，不必再蒸煮，可直接食用。每顿饭食醋豆量为一汤匙（约10粒）。
红豆陈皮
红豆有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐后饮用，2星期便见效果。
材料：红豆200g+陈皮5g+盐少许
做法：
1.先把红豆陈皮浸泡半小时。
2.把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮煮10分钟后再加少许盐即可。
红绿豆瘦身粥
红豆、绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度地发挥。
材料：红豆100g+绿豆100g+山楂30g+大枣10枚
做法：
1. 红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时。
2.将所有材料共放在锅中，加1000ml冷水，煎到豆烂即可。
海带绿豆沙
绿豆有清热去肝火、利尿功效，而海带含有粗蛋白、维生素A和B2，而且有促进肠胃机能、加强皮肤弹性的功效。早晚各喝一碗，10天瘦身效果逐渐明显哦！
材料：绿豆250g+海带10g+果皮一片+冰糖100g
做法：
1.海带用水浸半个小时，过水后切成小块。
2.绿豆及果皮洗净后，与海带一同放入锅中加水以慢火煮沸，加入冰糖便可进食。
薏仁莲子豆浆
利水的薏仁可以促进体内水分和血液循环的代谢，莲子则是珍贵的滋补食品，具有清血、散瘀、益胃、安神的作用。容易水肿的体质，喝薏仁莲子豆浆来排除水分并补足营养，身材自然变美丽！
材料：薏仁10g +莲子10g+低糖豆浆300g
做法：
1.薏仁、莲子要预先浸泡3小时。
2.浸泡过后放入锅中煮熟。
3.加入豆浆搅拌过后就可以喝了。
豆类沙拉
材料：黄豆或绿豆250g+橄榄油1匙+白醋1匙+金枪鱼罐头1个+黑胡椒+盐
做法：
1.将黄豆或绿豆浸泡3小时。
2.浸泡过后放入锅中煮熟。
3.与去掉油的整罐金枪鱼罐头搅拌后加入黑胡椒和盐进行调味即可。可根据喜好，加入番茄或洋葱、橄榄等。
小编提示：
豆类如何帮助减肥？
高纤排便
豆类含有丰富的纤维质，而纤维质能够吸收体内水分，与体内的废物一起变成粪便排出，更能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪的积聚。而大便畅通可令食物在肠道的停留时间缩短，减少人体吸收食物中会致肥的成分。
利尿排汗
水肿型肥胖的人往往因体内积聚水分无法排走，间接减慢新陈代谢，而豆类便有极佳的利尿排汗功效，并能帮助身体蒸发热量，有助消耗部分体内囤积的脂肪。
低热量
豆类所含的热量主要是碳水化合物与优质大豆蛋白，只要烹调时不加入过多糖分，热量绝对不高。如果每天摄入的热量少于人体消耗的热量，身体便会开始消耗体内囤积的脂肪。
Tips:胃不好少吃豆类
豆制品中含有大量的蛋白质，会引起消化不良，导致腹胀甚至腹泻，还会阻碍铁的吸收。因此，患有急性和慢性浅表性胃炎的病人要忌食豆制品。