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龙眼肉
即桂圆肉,含有维生素A和B族维生素、葡萄糖和蔗糖等,而且富含铁质。推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。
桑葚干
是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于“水果中补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃。每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
枣子
黑枣、干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克,也算是补血食物中的佳品。干枣中富含维生素c,而维生素c是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利于消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲成汤或煮成粥食用。
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血补血,可改善血液循环。而药理研究则发现,它所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。红枣和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。
葡萄
葡萄含有丰富的钙、磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也可多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润、血脉畅通。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果,将其晒干后,每100克含铁量可达9.1毫克。在晒制过程中,还最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。
甘蔗
冬季水果中,甘蔗含有多种微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等,其中以铁的含量最高,每公斤可达9毫克,位居水果之冠,因而有“补血果”之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食。
胡萝卜
俗称红萝卜,日本人称胡萝卜为“人参”。胡萝卜含有丰富的B胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的效果,平常可以多用胡萝卜煮汤,让你的餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品。
丽萍
睡前加餐选择什么
香蕉:含有丰富的复合胺和松果体素,有助于促进睡眠。此外,它还富含能使肌肉放松的镁元素。
温牛奶:睡前喝1杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸,它能够像催眠药那样发挥镇静的功效,而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
蜂蜜:一次吃大量的糖具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分必苯基二氢喹唑啉,这是一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜,再喝一杯水(最好是60℃以下的温开水)。
燕麦:含有松果体素,有助于睡眠。因而睡觉前饿了,可煮一小碗燕麦粥喝。
土豆:能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。因此,睡前加餐不妨吃一小个蒸土豆。
杏仁:杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素,睡前饿了,可吃少量的坚果,具有催眠作用。
全麦面包:能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。