杨杰:灵芽儿润心

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中国作为茶叶的产量大国，茶厂多余万家，在众多的品牌中却几乎没有一个具有国际影响力的品牌，这与中国这个茶叶最大生产国的身份极不相符。很多人对此漠不关心，但是杨杰女士，却想改变这些。

从做出好茶、打出品牌到稳定价格、坚持质量，杨杰和她的企业一步步走来，几年时间，“老记”已成为中国高端名茶大红袍的代名词。在茶叶品类繁多的今天，为什么消费者会对“老记大红袍”情有独钟，老记大红袍的品牌影响力，从质量人手，又从质量中打开市场。“有序管理、精致生产、过硬产品、精湛服务”是老记提升品牌价值的法宝。杨杰希望老记通过与中国茶叶行业同仁共同努力，扩大中国茶叶品牌在全世界的影响力。

现在老记大红袍京城首家旗舰级体验馆已经开业，“老记茶业”董事长杨杰走过了老记大红袍一年来的品牌创建之路。

精制　只做精品茶

杨杰做过财管，当过国企总会计师和首席运营官。2004年她出任香港皇权集团主营实业投资管理。杨杰没有茶叶行业的从业经验，从喜欢茶到做茶，再到做品牌，是与她具有超凡投资眼光分不开的。一次偶然的机会，杨杰发现，中国虽然是一个茶叶生产大国，却不是茶叶精品强国，中国有着巨大的茶叶市场，但是中国茶叶却长期面临“有姓无名”的尴尬，没有国际上叫得响的品牌。从2005年起，杨杰以一个投资人的眼光，开始关注中国茶叶行业。但是中国的茶叶品类繁多，究竟什么样的茶叶才适合投资，对杨杰来说，是一个难以取舍目非常棘手的问题。

为了更了解中国的茶叶，杨杰来到中国的茶叶的出产地，铁观音，普洱，包括武夷山的大红袍等。她关注了这些茶叶的制作工艺，唯有大红袍茶叶的制做工艺最能吸引她，大红袍自身就带有花香，清新淡雅的味道禁不住被它吸引，品一口浓香回味无穷。把采摘好的大红袍放到竹篓里，再放到碳上烧烤，伴随着一阵的清香茶叶也就制作出来了。大红袍的产量极少，产自武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国茶叶之极品。所以说它的这种不可复制的特点，已经被列入中国非物质文化遗产中，它的可投资性的巨大不禁使她看好了这一点。大红袍的出身高贵，明清时期宫廷里面必不可少的茶叶之一，具有“乞丐的外衣，皇帝的身价”这样的传说，大气的口感香醇的味道让她觉得大红袍适合做中国茶叶的代表品牌。

现如今有很多人了解并且知道大红袍这个茶叶，有的人可能来自它唯美的神话传说，有的是亲自品尝过它的味道，让人难以忘却。所以杨杰将大红袍的品牌称为“老记”的用心之处。有一种久远、尊者，让人们记忆深刻的感觉，这与儒家精神是有联系的，正如儒家思想的“仁”一种广泛崇高的品性，重于人的个人修养，深入到人的心灵深处，从自然中寻找一条追求人生价值的崇高途径，也是属于要让企业的文化做到最好最高端最久远，让人们能够记住品牌，拥有一种感恩的心。

我们希望从民族与国际的多元视角出发，武夷山大红袍在不断提升制茶工艺和品质的同时，以弘扬中华茶文化为己任，把“老记”打造成中国乃至世界的高端茶叶品牌。

品饮　浓润茶文化

大红袍早在南北朝就著称于世。唐代茶叶盛行，成为士大夫贵族馈赠之佳品，宋、元时期已被列为“贡品”。自古以来，茶叶就始终和“儒、释、道”精神相伴，这也体现了中国茶人“茶和天下”的真意。

她们的茶室内无不体现“廉、美、和、敬”的茶道精神，在茶室内品茶，犹如身处仙境，顿感轻松愉悦。摆放硬木桌椅，灯光呈暖色，墙壁悬挂古代字画，营造出浓郁的茶文化气氛。装修材质融合了现代的钢制结构，厅堂的装饰灯发出星星闪亮的灯光。在这里，历史与现代、传统与时尚，在同一空间得以展现。包装风格上她们采用了中国传统的红黑两色为主色调，精选了漆器和陶瓷等中国传统的材质制作成庄重大方包装器皿，形成老记系列产品包装特色。大红袍浓郁的茶味能满足茶客的味觉嗜女子。其丰富的维生素、氨基酸、矿物质能满足人体对营养素的需求，研究发现对人体有很好的调节功能。我国中医药学有药食同源的说法，许多能治病的中草药都是从可使用的植物中筛选出来的，茶叶这一古老的饮料正是这样。它不仅是一种普通的茶，更是一种良药，保持健康的营养饮品。

在老记大红袍的任意一个店里，不仅可以品尝到大红袍的高级香茗，同时还可以享受茶艺师提供的精湛茶艺表演。经过专业的训练茶艺师为顾客讲解并演示如何品鉴大红袍和茶具的选择，并展示冲泡技艺和礼法，力求向世人展示最精华的茶文化。

在老记大红袍落户京城一年的时间里，向人们展示了“老记大红袍”的魅力和制茶人的品味。大红袍作为中国国茶，一直受到人们的关注，“老记茶业”杨杰董事长说“茶”字本身就是“人在草木中”，体现了返璞归真、人文和谐的思想，达到人与自然的完美统一。只有懂得生活的人才能品味好茶，品味的不仅是茶的香润而且品味的是一种人生。

老记大红袍秉持大红袍制作技艺传承人精湛的采制工艺，同时也注重科技创新，集现代生产技术与传统制茶工艺于一体，通过建立茶叶生产基地，引进、开发、推广先进的种茶制茶技术，从茶叶的良种选育，有机化栽培，标准化生产与管理等各个环节全面发展茶产业。使老记大红袍的产品质量优异可信。

老记大红袍不仅品质优异而且传承了中国的茶文化，茶文化中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵，把大红袍独特的禅意，锁于茶中，而这也正是老记的优势所在，独具大红袍与其他茶叶的区别。将“老记”品牌迅速传播开来，完美地打造了“老记”优良的品质和贴己的服务。有效地传播了茶文化，促进茶经济，从而凝聚了制茶人的力量，推动茶业繁荣。

回韵　余香持久远

老记茶业经过数年的直营店管理和运营的经验积累，老记大红袍所创造的品牌和文化，吸引了大量的加盟商。杨杰认为：“实施企业品牌战略，打造中国茶叶国际知名度，已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。中国茶行业的市场开拓和品牌经营显得尤为重要。茶行业的竞争最终都将归结到品牌竞争。”为此，“老记茶业”作为亚洲的品牌公司，全面引入了皇权集团国际化的营销理念和品牌管理模式进行运作。

我们希望从民族与国际的多元视角出发，诠释武夷山大红袍，在不断提升制茶工艺和品质的同时，以弘扬中华茶文化为己任，把“老记”打造成中国乃至世界的高端茶叶品牌。杨杰说，“老记茶业将借助公司遍及全球的独特销售渠道，将老记大红袍打到国际市场。”

目前老记的市场拓展已进入新加坡、韩国、日本、迪拜，美国等国家，并且一些公司也提出了加盟的想法。“我们在国际上拓展加盟，首先想到的是慎重。”选择茶厂我们很重视这一点，在选择合作伙伴的同时也注重人品的考察等。杨杰说，“老外喜欢我们的茶，但不一定能接受我们的产品，我们的一些茶是功夫茶，老外喝起来就很不便捷、很麻烦，我们还要进行产品改造。”制作简易的茶是我们目前面临的产业。

现在饮料有很多种，比如说可乐、咖啡、红酒等，而唯有茶才有一种能够体会人生的味道，只有懂得生活的人才能品味出这一点。西方人品红酒、咖啡是他们的代表文化，也是他们生活中不可分割的一部分，而目前不仅是西方人，亚洲人也了解咖啡、红酒的文化，这表明这样的文化已经国际化了。而我们的茶文化还仅仅存在于中国，没有国际化，这是杨杰的突破点，怎样才能让中国的茶文化面向国际，成为世界的饮品。制作出具有中国特色代表中国文化的茶文化，这是我们需要深刻考虑的问题。

所以带着这样的使命老记并没有因此停滞步伐，借助集团公司的一些渠道，老记已开始在香港等地建立直营店。根据计划，未来三年内老记将进入全球十几个国家和地区。

他们投入大量的资金把茶山和茶厂等收购过来，并不是说只是想将这些产品做到免税系统中，而是有一个上市计划。我们是想以做大红袍为开端，投资铁观音、银针、乌龙茶等，最后带动一系列的茶产品，把老记茶叶产业做大做强。

未来不久我们就会在世界上看到“老记大红袍”品牌的茶叶遍及世界各个城市，我们继续关注它的发展，让大红袍的余香漂满世界的各个角落，中国的茶文化将是国际化的，以科学的运营方式，把茶文化传承下去。让我们再次回味清香、浓郁、甘醇的大红袍。