北方冷凉地区茄子越冬栽培技术

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1 品种选择

日光温室栽培越冬茬茄子宜选择耐寒、耐弱光、抗病丰产的优良品种。如圆茄用农大601、长茄用布利塔、10-911，嫁接砧木用托鲁巴姆等品种。

2 嫁接育苗

2.1 种子处理

茄子品种用50～60℃的热水浸泡种子，并不断搅拌，待水温降至30℃时，静置浸泡10～12小时；浸种过程中不断搓洗种子并换水，用清水洗净种子上的黏液，用洁净的湿布包好，置于28～32℃下催芽，一般6d～7d可出芽。砧木品种托鲁巴姆需用赤霉素2000倍液浸泡24h，然后在28℃～32℃条件下催芽，待70%种子露白后播种。

2.2 育苗床土的配置

可直接使用成品基质，也可自制育苗基质。配制方式如下：选用蛭石、草炭与充分腐熟的有机肥以2：4：4的比例混匀，1m3基质加氮磷钾比例为15：15：15的复合肥1kg，加70%多菌灵150g，与基质混匀后盖上薄膜闷5d～7d，膜后晾3d～5d可安全播种。

2.3 育苗时间

越冬栽培接穗播种时间约为8月上中旬，砧木品种托鲁巴姆需要提前约30d播种。

2.4 育苗方式

采用穴盘播种方式，规格50孔穴盘精量播种。

2.5 播种

播种前穴盘装满抹平育苗基质，用穴盘平压形成0.5cm播种穴，每穴播1粒发芽种子，再盖上一层基质，与盘面相平，把穴盘喷湿淋透，以穴盘底孔有水渗出为准，覆上地膜，保温保湿。当出苗达到五成以上时揭开地膜。穴盘育苗要注意及时补水，一般基质表面发白时就需要补水。

2.6 嫁接前的管理

2.6.1 温度管理

出苗期间和出苗后白天温度28℃～30℃，夜温20℃。2叶1心后，夜温可降到15℃，不可低于12℃，白天酌情通风，降低空气相对湿度。

2.6.2 水分管理

育苗前将育苗土一次性浇透，到出苗前不再浇水。子叶平展后，若苗床出现缺水症状时，适量补水。2叶1心至3叶1心苗土最大持水量为75%～65%。

2.7 嫁接方法

采用劈接法和斜贴接法。

2.8 嫁接后的管理

嫁接茄苗的管理：扣盖小拱棚，遮阴保湿。嫁接后前3d，空气相对湿度保持在95%以上。拱棚上用纸被、遮阳网等遮阴2d～3d，避免阳光直射。2d～3d后，中午高温时覆盖蔽阴物，早晚撤掉。以后逐渐撤掉覆盖物，并逐渐通风。撤掉的时间以幼苗不打蔫为宜。

温度调节：嫁接后前3d，小拱棚内保持比较高的温度，一般白天25℃～28℃，夜间17℃～22℃，土温22℃～25℃左右。 温度的高低可通过遮光物的揭盖、或电热线来调节。嫁接后4d～6d逐渐降低温度，增加光照时间，白天23℃～26℃，夜间18℃～20℃，逐步掀掉所有遮阴物。

撤棚炼苗：2d～3d后可把薄膜掀开，开始通小风，以后逐渐增大放风口，进行炼苗，嫁接苗成活后逐渐撤掉棚膜，转入正常管理，应及时剔除砧木长出的侧芽。

定植标准：植株健壮，株高15cm左右；叶片肥厚且舒展，叶色深绿带紫色；茎粗壮，直径约0.6cm～1cm，节间短；茄苗7片～9片真叶，根系发达；无病虫症状。

3 定植

3.1 定植前准备

高温闷棚：前茬作物清除后，铺好充分腐熟的有机肥，用量约每亩15000kg，深翻50cm，浇透水后用废旧地膜覆盖，将温室棚膜盖严，闷一个月左右。定植前3d～5d，将棚膜揭开，晾晒备用。

3.2 整地作畦

单行栽培畦宽为50cm，沟宽40cm；双行栽培畦宽80cm，沟宽50cm；畦高均为20cm。

3.3 定植密度

单行定植，每亩定植约1500株，株距50cm；双行定植，每亩定植约1700株，株距60cm。

3.4 定植方法

采用水稳苗方法，先定植后覆膜。定植后10～15d，充分缓苗后，经2次～3次中耕，覆上地膜。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25℃～32℃，夜间15℃～20℃。缓苗后，白天20℃～25℃，夜间15℃～16℃。进入深冬季节，白天上午25℃～28℃，夜间15℃～12℃。天气转暖后，适当提高温度，白天28℃～30℃，夜间16℃～18℃，以促进果实发育和成熟。

4.2 水肥管理

定植后5d～7d浇缓苗水，缓苗水宜大些，一般直到门茄坐果之前不要轻易浇水，植株干旱时只能少量浇水。生产上，浇缓苗水后高温高湿易造成植株徒长。一般植株长势决定门茄是否保留。当对茄膨大，四门斗坐住后，追一次肥，每667m2追磷酸二氢钾10kg，以后每浇2次水追氨基酸液肥1次，每次用量200ml，配合使用磷钾生物菌肥，全部果实采收前一个月停止追肥。适当叶面喷施钙肥及微量元素。

4.3 植株管理

整枝、打杈、摘叶 当植株长到50～60 cm高时，进行吊蔓。采用双干整枝，及时打杈。对茄形成后，剪去2个外向侧枝，形成向上的双干，打掉其他所有侧枝。随着植株不断生长，要注意及时摘除老叶、病叶。打杈、摘心宜在晴天上午进行。

保花促果 在花期可利用熊蜂授粉或震动授粉器辅助授粉，也可进行蘸花处理，注意蘸花一般在晴天上午进行，蘸花时温度不宜超过30℃。坐果后及时摘除未脱离的花冠。

4.4 病虫害防治

主要害虫有红蜘蛛、茶黄螨、蚜虫、白粉虱。防治方法主要有：清除杂草和残枝落叶，消灭虫源；加强栽培管理；用黄板诱杀有翅蚜；喷洒20%复方浏阳霉素1000倍液或3%除虫菊素微囊悬浮剂800倍～1500倍液防治蚜虫；喷洒25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液防治红蜘蛛和茶黄螨。用12%哒螨异丙威烟剂熏烟，每667m2用量400g或阿克泰1500倍液防治白粉虱。

主要病害有黄萎病、灰霉病

黄萎病的防治：定植前每亩撒施58%的甲霜灵锰锌2.5kg一次，杀灭土壤中残留病菌。发病初期用70%甲基硫菌灵1000倍液，或23%络氨铜500倍液灌根或喷洒植株，或10亿活芽孢枯草芽孢杆菌可湿性粉剂800倍液灌根。

灰霉病的防治：越冬茬茄子由于温度较低，极易发生灰霉病，栽培时应采取精细浇水等方法较低棚内湿度，及时摘掉残存的花瓣及未坐果的花朵较少侵染源。发病初期可按剂量喷施70%嘧霉胺、扑海因、腐霉利等；或用腐霉利、百菌清烟剂熏烟，每667m2用量600g。