给孩子补补“食育课”
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我和表妹年纪相仿，从小到大都在攀比。上学比成绩，工作比薪水，嫁人还是继续比。不幸的是，最后仍没比过她――我听天由命地嫁了本地人，表妹风风光光直接嫁去了德国。后来都在同一年生了孩子，我还在心里较着劲要比。没想还真让我比赢了一回。
前年我爸55岁生日时，表妹领着“啤酒肚”德国老公和圆滚滚的混血儿子来贺寿。我一见这光景， “扑哧” 乐了。只见她摸着我玲珑乖巧的女儿夸耀不停：“丫头都这么大了，越来越漂亮了，还穿这么时髦的衣服，简直就是一个小‘潮人’。”
既然表妹主动涉及这话题，我也只好接招：“小外甥也不赖，小小年纪，就这么有福相，长大后一定是又富又贵。”听我这么说，表妹的眉毛立刻愁得纠结到了一起：“唉！我儿子才6岁，体重就已经达到了30多公斤。还是中国的饮食习惯好，米饭、荤菜、蔬菜搭配着食用。德国的食物太油腻，多是碳水化合物，还没啥新鲜蔬菜。”
“放心，小时候胖点不要紧，长大了就苗条了。”我在心里乐着，嘴上还得安抚着她。
表妹回德国后，我抱着女儿又是亲又是啃，真是太解气了。老公在一边提醒我：“现在女儿小，正是长身体的时候。平时得管管她，不要让她老吃西餐。”
“你懂什么？女儿遗传了我们的好基因，怎么吃都不会胖的。”我自以为是地打断老公的话。
然而，果然是风水轮流转。去年国庆节，容光焕发的表妹再次带着儿子回国度假。看着清清爽爽、健康茁壮的小外甥，我这才意识到：从前被我打扮成“小公主”的女儿，不知何时已成了大码儿童服装的“专用户”。
“呀，小丫头这么胖了！”表妹一句无心的话，令我颜面全无。
我立马转移话题：“外甥变化也很大，没想到瘦了，成了萌人的小正太。”本想奉承几句，堵住她的嘴，没想到反倒让她打开了话匣子。原来，德国政府针对德国“每五个儿童中就有一个超重”的尴尬现象，近两年在德国中小学里推行了“公共厨房”的“食育课”项目。所谓“食育”，就是健康饮食的教育。说白了，就是通过教学，让孩子提高对健康食物的认识，并培养出健康的饮食习惯，而这个“公共厨房”就是老师教授“食育”的饮食教室。
“食育课的老师，会带着孩子去菜市场‘实地感受’，通过看、闻、摸，获得感性认识，然后配合着‘营养金字塔’图示，认识每种食品的营养知识，深化对健康饮食的认识。老师还会带孩子去超市买食品，教他们辨别健康食品与垃圾食品，认识德国优质食品标志。更有趣的是，老师和学生还会一起做菜，通过‘动手’来学习饮食知识，教孩子怎么放盐和调味料……”
听着表妹眉飞色舞的“演讲”，再看看小外甥可爱的模样，我第一次生出一股冲动――想为西方教育竖竖大拇指。想想中国式的教育，全部内容就是成绩、分数、重点大学、好工作，从没想过给孩子从小灌输健康的饮食知识。身体健康，才是人生的本钱啊。
“学校是用来学文化知识的，又不是教孩子怎么做菜的。”虽然内心佩服得五体投地，可面薄的我，嘴上却是硬成了铁。
那天，带着女儿从肯德基店前经过，她故伎重演――撒娇嚷着要吃汉堡。
“新气旧恨”交加的我，不禁使劲一扯，差点摔着女儿。她这时已是梨花带雨，我却完全无视：“吃吃吃！就知道吃。难不成你真想做一辈子肥妞！”女儿才8岁，哪能知晓其中“奥秘”，哭得倒是惊天动地。想想平时为了哄她吃一片蔬菜，累得我满头大汗不说，还加重了母女间的“敌视”；冬天让她吃水果，满嘴膨化食品的她狡辩说“冷得我牙齿都要掉了呢”……反正，她的体重就这么直线上升了，我那“小公主”的“包装梦想”也从此破碎。
于是，我立马开始上网百度“食育课”。这一查，令我心灰意冷。观念先进的“食育课”在中国学校并不普及，倒是有一些儿童营养健康知识普及讲座，对象是父母。但是，由于许多父母都忙着赚钱、监督孩子读书，鲜有健康饮食的观念，导致这类活动几乎“偃旗息鼓”。值得庆幸的是，本地一所实验小学居然开设了“食育课”，这也是本地唯一一家开设此课程的学校。更令我欢喜的是，这所小学正是我一位大学同学儿子所就读的学校。
我立马把电话拨了过去。与我想象的“不相上下”，大学同学一听“食育课”就头大：“学校真是麻烦，你要开新课就开呗，干吗每次都要家长去，我和老公天天忙得要死……”
很快，我就带着女儿端端正正地坐在了大学同学儿子的教室里。“奉命”前来的家长不多，然而一堂课下来，无论大人还是孩子都受益匪浅。
这堂“食育课”先从孩子们最喜欢吃的加工食品中那些添加剂讲起。只见老师把一包包精美的加工食品分发给学生和家长，然后告诉大家这些食品里添加了多少色素、防腐剂和香精，这些添加剂对身体又有多大的伤害，“你们希望拿自己唯一的身体每天来做这些化学实验吗？”女儿听得很认真，不断侧过身来对我说：“妈妈，这些防腐剂太可怕了！我以后再也不吃这些伤害身体的东西了。”我笑而不语。
家长和学生的兴趣被老师生动精彩的讲解一步步“勾”了起来。其间，老师还给大家做了一个实验：演示一片薯片里究竟有多少油。老师用筷子夹住薯片，点燃后，薯片燃烧了近1分钟，燃烧的过程中还不时有小油星溅下来。整个过程看得孩子们眼睛都瞪大了。“小朋友吃这么高热量的食品，是很容易变胖的哦！”我偷眼瞄女儿时，她的神情严肃得就像一个小大人。
瞧！不用我念叨，不用我督促，一堂别开生面的“食育课”就让女儿对食品有了这么深刻的认识。我在心里暗自庆幸，亏得女儿还小，真要大了，再生动的“食育课”可能也改变不了她根深蒂固的饮食习惯了。当然，父母也应该扮演好孩子的“专用厨师”角色，多多补习“食育课”。毕竟，孩子吃得最多的，还是妈妈做的饭菜。
此后，我最大的兴趣与爱好，就是扯着一帮妈妈去光顾儿童健康饮食讲座。去得多了，大家的观念也发生了日新月异的变化。尤其是那位大学同学，感慨道：“没想到这里头还有这么大的学问。”
临近年关，我忙着给女儿办转校手续，表妹携着老公和儿子回家过年来了。
“哎呀！一年不见，小丫头又来了个‘大变身’啊。脸蛋这么粉嫩，真水灵啊！”表妹的表情不知是为我水灵的女儿所倾倒，还是得意于介绍了“食育课”给我。难不成我和她还得继续比？
没法，只好从容不迫地接招：“你介绍的‘食育课’确实不错，但我女儿越发水灵可不仅仅是‘食育课’的功劳。”“那是什么？”“对中国人来说，当然是中国的水土养人嘛。”
表妹一副瞠目结舌的表情。
我撇撇嘴，这回终于打了个翻身仗。