感冒了吃什么――洋葱洋葱洋葱等
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妮 子
套句广告词：关于感冒你怎么看?我用左右时间看。显然这是瞎说。不管怎样．既然感冒了，就要积极对抗，赶紧脱离鼻涕虫的日子才是硬道理。我的解决办法就是：食疗，吃洋葱。
洋葱这东西真是不错呢，虽然每次切它都辣得眼泪横流，但一想到吃了洋葱的好处，那些难受也都可以忍耐了。当然，吃洋葱会带来一些不雅的“后遗症”，但是看在利大于弊的面子上，完全可以忽略不计。
很多事情你未必知道：洋葱内含有丰富的硒，硒是一种具有极强抗癌效果的抗氧化剂，能加速体内过氧化物的分解，使病毒得不到分子氧的供应，从而起到抑制作用。同时，硒还可促使人体产生一种叫谷胱甘肽的物质，谷胱甘肽能使病毒失去毒性。洋葱中还有一种叫栎皮黄素的化学物质，是目前已知的最佳的天然抗癌物质之一。
洋葱最立竿见影的作用是可以治疗伤风感冒，并且能够使人精神畅快。这是因为洋葱可以促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。特别是感冒期间，常常喘上不来气，鼻子闻不到气味，而多吃洋葱会确保呼吸顺畅。止咳糖浆里加一点洋葱汁，止咳的效果更明显。洋葱还有降低胆固醇的功能，紫色的洋葱含有更多的抗氧化剂，食用效果比白皮洋葱要好得多。
在早餐里加一点洋葱，既能调节口味又能对抗感冒，奉劝姐姐妹妹们，没感冒的时候也要多吃洋葱啊。
营养美味洋葱饭
1、原料：洋葱一个，西红柿一个，鸡蛋三个，韭菜一小把，黄油一小盒，盐3克；
2、蔬菜切丁，鸡蛋打散；
3、热锅温油，倒入打散的鸡蛋，加上一点盐，均匀撒上韭菜末；
4、在炒蛋表面没凝固前，加入热米饭，掀起另一边的蛋皮盖住米饭，加热1分钟；
5、热锅融化黄油。加入洋葱、西红柿丁，炒香炒软；
6、在先前做好的蛋包饭上，淋上炒好的洋葱西红柿汁就可以了。
粗粮吃太多会降低免疫力
桅 杆
吃粗粮成了近年来的一种时尚，特别是去郊区游玩的时候，争先品尝农家饭简直成了很多人引以为乐的事情。公司里的丁娜尤其热衷于此，她不仅天天晚上在家里做粗粮主食．连办公室的抽屉里都装着一袋又一袋小包装的五谷杂粮，每天中午用电饭锅给自己熬点秫米粥、玉米粥、小米粥。我跟她说．偶尔喝点调剂一下就行了，如果粗粮真比细粮好的话．全世界都得去细种粗，现状不是这样．说明还是细粮更有营养。
丁娜不服气，我上网查证据给她看：粗粮吃太多会降低免疫力。文中说，很多年纪大的人喜欢吃粗粮．一方面是在怀念过去的生活．另一方面认为它营养高、口感好。可是，粗粮最好不要多吃．因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。
粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言．主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如．含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，富含B族维生素。很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
但是，由于粗粮中含有的纤维素较多．长期食用会使人体的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，从而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会影响肠道代谢平衡。
纤维素含量过多对于青春期少女危害尤其大，因为食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，而胆固醇的吸收减少，这会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、减弱消化吸收功能．时间长了还会导致营养不良。此外，缺乏铁和锌会造成老年人贫血和大脑早衰。所以，老人每天的纤维素摄入最好不要超过25－35克。
因此，粗细粮搭配吃才最合理。