古代文人食趣

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民以食为天，历代文人也不能免俗，所以，文人中不仅出了诸如李白、白居易、皮日休这样一些豪饮的酒客，也留下了许多有关“食”的轶事，这里信手拈上几则。

清代名盛天下的书画大家郑板桥，以爱吃狗肉而遐迩闻名，他对狗肉偏爱到“宁可三日无饮，不可一日无此尤物”的地步。朋友中有谁家杀了狗，他即使手中的公务再急，也会推置一边不顾，赶去大啖一顿，一快朵颐。他在山东潍坊任县令时，就曾因赴狗肉宴，受到上司的责难。而一些喜爱他字画的新朋旧友，也投其所好，弄上一些狗肉邀他做客，然后向他索讨字画。据说此法百试百灵，凡请郑板桥吃狗肉者，向郑板讨字画无一落空。

范仲淹成名前非常贫困，他和一位姓刘的同窗寄寓于一处僧舍，无钱买酒买肉，日资仅够买“粟米两升”，于是，他们每天就用这两升粟米煮一罐粥，隔上一夜粥凝成块，再用刀一分为四，早晚各取两块，就着盐菜和醋汁食用，这样的穷中取乐生活，范仲淹整整过了3年。

由于文化修养使然，文人之食亦多富文化色彩，给后人留下了许多幽默的笑话：宋代朱弁的《曲洧旧闻》中讲到坡的一则故事：坡对刘贡父讲起自己过去的事，说曾经“日享三白，食之甚美，不复信人间八珍也。”刘贡父不知道什么叫“三白”向坡打听。坡告诉他说：“一撮盐、一碟生萝卜、一碗饭，此三白也。”贡父听了哈哈大笑。过了些日子，刘贡父发贴子请坡到他家吃“饭”，坡不解什么叫“饭”，但他对人说：“贡父读书多，必有出处也。”欣然赴宴。等到了刘贡父家，见桌上所摆的，根本没有什么山珍海味，只有一碟盐、一碟萝卜、一碗饭。坡这才记起自己对刘贡父说过的“日享三白”之语，忍不住哈哈大笑，欣然入席，食尽“饭”。临告辞时，他有邀刘贡父：“明日见过，当具毳饭俸侍。”刘贡父知道刚刚戏弄过坡，坡可能也会开玩笑报复自己，但他实在不明白“毳饭”所为何物，想看个究竟，第二天还是如约前往。谁知，届时坡只是一味地同他谈话，并不提及吃饭之事。刘贡父饥肠辘辘，实在熬不住了，几次开口索饭，而坡总是要他稍忍片刻。末了，刘贡父大声道：“饥不可忍矣！”而坡这才不慌不忙地说：“盐也，萝卜也，饭也，非毳而何!”刘贡父大声说：我知道你要报复我，但是我怎么也想不到你会用这样的办法。坡也哈哈大笑，这才让人送上酒食。原来，俗称无为：“有”，“有”、“毛”近音，坡是以此同刘贡父开了文字游戏的笑话。

文人由于书卷气重，有时候也会适得其反，为自己招来灾祸。明朝的翰林应奉唐肃颇有才气，曾因过失被罢免。后来明太祖朱元璋“重其才，再召入”，并请他吃饭。唐肃吃完之后，“拱箸（筷子）致恭”，引起朱元璋的惊异，问曰：“此何礼也？”唐肃回答：“臣少习俗礼。”他以为自己的回答会得到朱元璋的赏识，不料朱元璋却大怒：“俗礼可施天子乎？”于是，给唐肃定了个“不敬”之罪，发配到边疆去了。历史上类似的故事不少，是文人太迂，还是皇帝老倌儿喜怒无常？后人自有评说。