苦玄参规范化栽培技术操作规程
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摘要 该操作规程规定了苦玄参产地自然条件、环境质量、种植地选择、整地、种苗采挖、移栽方法、田间管理、病虫害防治、采收、干燥、包装、运输及储藏、质量标准等环节，为苦玄参规范化栽培提供操作依据。
中图分类号 R282.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）12-0092-02
Abstract This standard operating procedure stipulated the natural condition and environment quality of producing areas，cultivation field selection，soil preparation，seedling excavation，transplantation method，field management，disease and pest control，harvest，drying，pack，transportation，storage and quality standard of Picria fel-terrae Lour.，in order to provide a basis for the standardization cultivation of Picria felterrae Lour.
Key words Picria felterrae Lour.；cultivation technique；standard operating procedure
苦玄参药材是《中华人民共和国药典》2010年版收载的品种，为玄参科植物苦玄参（Picria felterrae Lour.）的干燥全草，具有清热解毒、消肿止痛的作用，用于风热感冒、咽喉肿痛、喉痹、脘腹疼痛、痢疾、跌打损伤、毒蛇咬伤等症[1]。苦玄参是广西大宗、道地药材，为清肺散结丸、万通炎康片、妇炎净胶囊、消炎灵片、炎见宁片等中成药的原料药材[2]。近些年来，由于人为因素的干扰破坏，苦玄参野生资源面临枯竭，市场上难以见到野生苦玄参药材销售。因此，为了提高苦玄参人工栽培水平，笔者开展了苦玄参规范化种植技术的专项研究，并初步制定苦玄参规范化栽培技术操作规程（SOP），现将其介绍如下，以供参考。
1 主要内容及适用范围
本操作规程是在调查、总结广西壮族自治区梧州市及崇左市苦玄参传统种植经验基础上，以《中药材生产质量管理规范（GAP）》为指导原则，通过试验研究而制定的。主要内容包括苦玄参规范化种植的产地自然条件、环境质量要求、种植地选择与田间管理、病虫害防治、采收与加工、质量标准、包装、运输与储藏等环节的技术操作规程（SOP）。本规程适用于广西及自然条件相似的周边地区的苦玄参种植区域。
2 引用标准
下列标准中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注明日期的引用标准，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适合用于本规程。凡是不注明日期的引用标准，其最新版本适用于本标准。《环境空气质量标准（GB3095-1996）》《农田灌溉水质标准（GB5084-2005）》《土壤环境质量标准（GB15618-1995）》《农药安全使用标准（GB4285-1989）》《中华人民共和国药典》（2010年版一部）；国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范（GAP）（试行）》；中华人民共和国外经贸行业标准《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》。
3 栽培品种
符合《中华人民共和国药典》（2010年版一部）苦玄参的规定，药用部位为玄参科植物苦玄参的干燥全草。
4 产地自然条件及环境质量要求
4.1 自然条件
苦玄参为中国南方产的一年生草本药用植物。适宜生长温度20～30 ℃，低于20 ℃时，苦玄参生长缓慢；高于30 ℃时，苦玄参叶片会发生灼伤现象，影响到其产量及质量。苦玄参不耐干旱，喜湿润但忌水涝，空气湿度在70%左右最适宜苦玄参生长。土壤含水量为25%～35%最适宜苦玄参生长。在水肥条件充足的情况下，苦玄参可以在水田、旱地、山坡地等地区种植。但是，苦玄参的生长以土壤疏松、肥沃、排水条件良好的砂质壤土或壤土为宜，以弱酸性及中性土壤为好，pH值6.0～7.0最适宜生长。
广西壮族自治区位于东经104°28′～112°04′，北纬20°54′～26°23′，广西北半部属中亚热带气候，南半部属于南亚热带气候。从地形状况来看，桂北、桂西具有山地气候一般特征，“立体气候”较为明显，小气候生态环境多样化，而桂南又具有温暖湿润的海洋气候特色。冬短夏长，年均气温在16.0～23.0 ℃；最冷月为1月，月平均气温为5.5～15.2 ℃，最热月为7、8月，月平均气温为27.0～29.0 ℃，气温由北向南递增，由河谷平原向丘陵山区递减；日均温≥10 ℃积温在5 000～8 300 ℃，持续日数为240～358 d。年降雨量为1 000～2 800 mm，太阳年总辐射量达376.6～418.4 kJ/cm2・年，年均日照时数为1 200～2 200 h。各地无霜期存在差异，为284～365 d。土壤类型有红壤、赤红壤、砖红壤、黄壤、黄棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土，土壤酸碱性处于弱酸性至中性。由此可见，广西大部分地区的自然条件适合苦玄参生长，可作为苦玄参适宜种植区。
4.2 环境质量要求
苦玄参生产基地的空气环境质量应达到《环境空气质量标准（GB3095-1996）》规定的二级以上标准；灌溉水质量应达到《农田灌溉水质标准（GB5084-2005）》规定的二级以上标准；土壤环境质量应达到《土壤环境质量标准（GB15618-1995）》规定的二级以上标准。
5 栽培技术
5.1 种植地选择与整地
选择无空气、水污染、排水条件良好、土壤肥沃疏松的地块进行种植。对地块进行深耕深松、翻晒、耙碎耙平、起畦（宽1.2～1.5 m）、开排水沟。施用腐熟农家肥15 t/hm2和钙镁磷肥1 500 kg/hm2，撒匀肥料后，轻翻畦面，确保畦面不易板结和土壤疏松透水。
5.2 种苗采挖及运输、保存
苦玄参栽培用的种苗，其采挖与运输、保存参照文献[2]。
5.3 移栽时间及移栽方法
一般选择在春季的3月下旬至4月移栽。为了高效预防田间杂草丛生，移栽方法采取黑膜覆盖栽培。将黑色地膜平铺到已整理好的、浇透水的畦面上，用土块压紧压实地膜周围，防止大风吹翻。移栽时，用小木棍挖穴后，定植种苗到穴内。
5.4 移栽密度
株行距采用30 cm×35 cm，种植7.2万株/hm2左右。
5.5 移栽后的田间管理
一是查苗及补苗。移栽7 d后，发现缺苗、死苗现象，则需及时补苗，以保证单位面积苗数。二是水分管理。移栽种苗后要淋透定根水，促进移栽成活；移栽成活后，要经常检查土壤湿度，以保持畦面土壤湿润为宜。苦玄参封行后，其抗旱能力增强，灌溉或浇水的次数减少，但要做好排水沟（深度与宽度为35～40 cm），保证排水通畅，以防地面积水引起根系腐烂或病虫害发生。三是科学施肥。科学施肥是提高苦玄参产量和质量的关键。苦玄参是喜肥作物，在生长期间需追肥3～5次。未封行前撒施复合肥150 kg/hm2，15 d施1次，一般施2～3次即可封行。在封行后20～25 d施肥1次，施稀人粪尿11.25～15.00 t/hm2或1.0%～1.5%复合肥水溶液15 t/hm2，加适量的叶面肥一起施用效果更好，可促其多分枝，增加产量。四是除草。苦玄参是一种草本植物，在移栽后不能喷施除草剂，只能进行人工除草。本规程推荐使用黑膜覆盖栽培苦玄参，能够预防约95%的田间杂草丛生[3]，因此只需在黑膜没有覆盖到的地方进行人工除草即可。
6 主要病虫害的综合防治
6.1 防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则，采取农业防治、生物防治、化学防治和物理防治相结合的方法。尽量少施用或不施用化学农药，必要时采用最小有效剂量的广谱、高效、低毒、低残留的化学农药和生物制剂。
6.2 病虫害种类及其防治方法
一是叶斑病。症状：4月始发，5月危害严重，6―7月逐渐减轻。病斑初为紫褐色，边缘有光环，后变为棕褐色，其上散生多数黑色或黄褐色小点，病斑大多干型脱落，形成穿孔。防治方法：①用58%甲霜灵・锰锌可湿性粉剂800倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液混合喷施，间隔7～10 d喷1次药，连续喷2～3次；②选择健康种苗；③加强水肥管理，提高植株抗病能力；④实行合理轮作，减少病原。二是青枯病。症状：感病初期无明显症状，随着病情发展，叶片在中午时下垂萎蔫，早晚恢复，直至植株死亡。植株死亡时叶色稍变淡，但仍保持绿色，病茎部变褐色[4]。防治方法：①先清除病株集中销毁，在感病植株种植穴边撒生石灰粉进行消毒；用甲霜灵400倍液或多菌灵500倍液灌根；②选择健康种苗；③加强水肥管理，提高植株抗病能力；④实行合理轮作，减少病原。三是根结线虫病。症状：感病植株根部出现大小不等的瘤状物，初为白色或黄白色，后颜色加深成褐色，最后破烂，影响根部吸收水分或养分，导致植株矮小，叶片萎缩，生长不良。防治方法：①实行合理轮作；②深耕深松土壤，以减少地块表层的虫卵；③拔出感病严重的植株，并集中烧毁，杜绝病原体的传播；④选择健康种苗，减少病原体的来源。
7 采收、干燥、包装、运输及储藏
7.1 采收时间及方法
苦玄参的采收时间大约在8月。采收前1～2 d要灌水到地块，以浇透为准，这样有利于采收时全株拔起。将苦玄参连根整株拔起后，去除泥土和杂草等杂质。
7.2 干燥
将拔起的苦玄参平摊在畦面上晾晒至7成干，扎成小把后，放到通风阴凉处晾干，直至叶片达到安全贮藏的含水量（不超过13%）即可。
7.3 包装
将干燥好的苦玄参药材用打包机打包成一大捆（40～50 kg/捆）。打包规格是用编织袋（膜）包裹药材外部、铁丝打包成捆，并附上药材产品标签，标签内容包括品名、规格、数量、产地、采收日期。
7.4 运输
选用的运输工具应有通风设备，运输过程中应防止日晒雨淋、潮湿、破损和污染。
7.5 储藏
选择通风、干燥、无污染的环境作为药材专用仓库，并采用控温（30 ℃以下）和控湿（相对湿度70%～75%）技术，并采取杀菌，以防霉变。同时，储藏期间要注意消灭虫源，防止发生虫蛀[5]。
8 质量标准
8.1 药材质量标准
水分不得过13.0%；总灰分不得过13.0%；酸不溶性灰分不得过5.0%；浸出物不得低于13.0%；杂质不得过3.0%；苦玄参苷IA不得少于0.25%。
8.2 重金属限量指标
重金属总量≤20.0 mg/kg；铅（Pb）≤5.0 mg/kg；镉（Cd）≤0.3 mg/kg；砷（As）≤2.0 mg/kg；汞（Hg）≤0.2 mg/kg；铜（Cu）≤20.0 mg/kg。
8.3 农药残留限量指标
在生产过程中，苦玄参的农药残留量为六六六（总 BHC）≤0.2 mg/kg；滴滴涕（总DDT）≤0.2 mg/kg；五氯硝基苯（PCNB）≤0.1 mg/kg。
9 参考文献
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（2010年版一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010：186.
[2] 黄海连，林伟国，姜成厚，等.苦玄参种苗繁育技术操作规程（SOP）[J].广东农业科学，2013（1）：29-30.
[3] 黄海连，林伟国，冼卫清，等.黑膜覆盖栽培对苦玄参产量及经济效益的影响[J].贵州农业科学，2013，41（6）：72-74.
[4] 董青松，韦树根，蒋妮，等.苦玄参研究概况[J].大众科技，2013（3）：92-94.
[5] 张丹雁，陈晓庆，林秀旎，等.南板蓝根规范化生产标准操作规程（SOP）[J].现代中药研究与实践，2011（6）：19-22.