重视中等职业学校果树专业教学方法培养有用人才
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摘 要：中等职业教育专业课是理论与实践相统一的一门学科，在教学过程中既要把握对教材理论的讲解，又要重视学生在专业技能方面的提高，这样培养出来的学生才能更好地适应高考和就业的需要。教师要从巧设疑问，激发学生动脑思考的积极性和主动性；提倡提前预习，培养学生自主学习能力与独立钻研精神；利用多种教学手段，不断提高教学效率；巧妙运用多种实验教学方式，激发学生创新思维；优化实验实践内容，加强技能培养等方面详细介绍几种实用教学方法，以培养有用人才。
关键词：中等职业；果树专业；教学方法
当前，传统的“填鸭式”教学模式让师生感到消耗了大量精力，而且教学过程会有明显的机械性、死板性，最终导致教学效果差、教学效率明显低下。因此，在教学过程中要做到使学生在德、智、体等方面全面发展，具备全面的素质与综合能力的技能型、实用型人才是十分必要的。中等职业教育专业课是理论与实践相统一的一门学科，在教学过程中既要把握对教材理论的讲解，又要重视学生在专业技能方面的提高，这样培养出来的学生才能更好地适应高考和就业的需要。所以，在中等职业专业课程教学别要加强对专业课的教学研究与探讨，尽力找到切实可行的教学方法。
一、巧设疑问，激发学生动脑思考的积极性和主动性
在数年的果树专业教学中，我抓住职业高中学生都有强烈的好奇心与求知欲的心理，依据教材内容巧妙设置疑问，让学生不知不觉进入我的“圈套”，诱其趣，导其志，激其情，引其思，让学生们在我有意识创设的情境中，进一步激发他们求知的欲望。如在讲授“分离现象”一节时，为把学生学习的欲望激发出来，我先对“分离现象”作出解释，其显隐性的特点让学生产生了兴趣。此时我巧妙设置疑问：夫妻双方都有着双眼皮，所生孩子有单眼皮，那么若夫妻双方有一方是六指，他们后代会不会出现六指呢？学生们对我提出的这个问题都非常感兴趣，跃跃欲试，但对于答案都不肯定。然而在我本节课程结束前也未揭示答案，学生渴望之时，我告知学生：这个问题答案请在下一节课“纯合体和杂合体”中寻找。学生会不知不觉地进入“欲知后事如何，且听下回分解”的境地。这样把学生的求知欲吊足了胃口，使学生欲罢不能，自然会诱发他们自己做一番钻研与探究。由此，课堂教学活动的重点由引导学生自己搞清教学内容替代了由教师讲清教学内容，形成了师生有目的的教学互动，教学效果不言而喻。
二、提倡提前预习，培养学生自主学习能力与独立钻研精神
培养学生实践能力的重要环节就是要让学生自觉、主动地汲取知识，养成自主学习的能力。在上完每一节课后，我总要利用简短的时间对本节课作出总结，并告知学生下一节课所要讲的内容及要求，以及简单处理学生对本节课提出的一些问题。我鼓励他们带着问题去预习，看哪位同学能将问题弄清楚，预习得最好，这也在学生当中形成一种“赶、超、拼”的学习现象，足以激发他们学习的浓厚兴趣。下节课进行提问，对预习效果好的同学要进行表扬，对效果差的同学也及时提出希望。这样有助于他们养成在课前进行主动预习的好习惯，使他们对果树专业教材从感知升华到理解的循序渐进的认知过程，培养了他们独立自主的学习能力。
三、利用多种教学手段，不断提高教学效率
传统的“一个黑板、一只粉笔”的教学模式已经与现代化的教育要求相脱节，现代化的教学模式要求教学手段要讲求现代化、多样化。只依靠传统的“说教式”教学模式，提高教学质量很困难，果树专业教学也要充分使用各种实物教学、直观教学、演示教学等多种手段，发挥多媒体在现代化教学中的作用，让学生在轻松愉快的学习环境中掌握果树专业知识。例如“果树花果管理”一节课中，可以通过多媒体课件进行演示教学，在教师的指导下，学生可以进行实践操作，这对于提高学生实践技能水平会起到推动作用。
四、巧妙运用多种实验教学方式，激发学生创新思维
教材中安排的实验，基本上都是遵循从实验器材到实验操作既定的步骤，都是固定的模式。在教学中可安排一些灵活性的实验，给学生充分发挥的自由空间，鼓励他们进行发散思维，从不同的角度进行观察、想象、探索、思考，在教师的指导下，由学生独立完成实验，并得出结论的实验教育模式。例如在对分离规律与独立分配规律进行验证实验时，教材列举的是以豌豆为材料，从它的花色中得到了结论。这时可以引导学生能不能用其他作物来进行验证呢？学生们会各抒己见、充满热情，有的同学说选择玉米作物，从形态和胚乳上考虑也可以得到正确的结论。通过激发学生的创新思维，他们主动提出见解，然后又进一步通过实践弥补不足的过程，这就是创新能力的培养。
五、优化实验实践内容，加强技能培养
首先，依据果树专业学科特点对实验实践内容进行优化。例如在讲授植物保护一节时，我们讲到农作物病虫害的发生规律、形态特征及综合防治技术，病虫害的综合防治是主题，发生规律是关键，而其形态特征则是基础。所以，植物保护的实验实践内容应该体现出果树专业学科特点，压缩对病虫害的形态观察学时，将有限的实验教学紧紧围绕病虫害防治这一主题，适当增加实验实践的内容。
其次，多开设一些研究性实验引导学生进行实践，以弥补生产实践与科研中出现的不足，让学生切身感受到实验实践在科研与生产中所发挥的重要作用。同时，引导他们经受实践的锻炼，进行大胆的探索，进而提高他们解决实际问题的能力。例如苹果腐烂病和红蜘蛛、蚜虫等害虫综合防治的实践，要先让学生自己设计出切实可行的实践方案，制定具体实施的步骤，然后对达到实践目标与存在的不足进行预测分析，并进行探索。通过对实验实践内容进一步的优化，既有针对性地抓住了重点，同时又培养锻炼了学生的实践技能。
总之，学有定法，教无定法，作为中等职业学校教师，我们有责任、也有义务以务实的态度将素质教育在中等职业教育中进行全面贯彻实施，加强对学生能力的培养，使他们成长为适应现代化社会需求的人才。
参考文献：
[1]贾兵，朱立武，刘莉.苏军.《设施果树栽培学》课程教学改革与实
践[J].内蒙古农业大学学报，2011（5）.
[2]潘七君，徐辉.浅谈中等职业教育教学方法的改革[J].咸宁学院
学报，2011（2）.
（河北省卢龙县职业技术教育中心）