烟叶打顶抹杈留叶技术

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摘要 打顶抹杈是烟叶生产过程中的重要环节，其能有效控制顶端生长优势，提高烟叶产量和质量。介绍烟叶打顶的方法、打顶高度的留叶数及抹杈的具体操作方法，以为烟叶生产提供指导。

关键词 烟叶；打顶；抹杈；留叶

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）06-0068-01

广福镇是广东省蕉岭县传统的烤烟种植大镇，每年种植烤烟面积达333.3 hm2以上，是广大农民主要的经济收入来源，烤烟种植的产量和质量直接关系到农民的经济收入。因此，为了实现烤烟的稳产、高产，在烤烟种植中每个环节都很重要。烟草移栽后50～60 d，主茎顶端的顶芽就会现蕾开花[1-2]。在花蕾出现后，营养物质大都流向植株顶部，中下部分叶片营养物质加速向顶端输送，养料消耗剧增，会导致上部叶片营养不足，叶片小而轻，中下叶片变薄，重量减轻，基部叶片很快变黄枯死，降低烟叶的产量和品质。因此，在烟草栽培过程中，打顶抹杈具有非常重要的意义，其可控制顶端生长优势，促进根系发育，集中营养物质供应叶片生长，扩大叶片，增加干物质积累，调控烟株的长势、长相，减轻病虫危害，使烟叶产量、质量同步提高。

烟株每个叶腋都有腋芽，在打顶前，主茎保持顶端生长优势，主茎和叶腋的顶芽都产生抑制下部腋芽的激素，打顶后激素平衡，腋芽自上而下萌发，抹去后会有第一、二副芽萌发[3]。副芽生长很快，并能长出叶片和开花结果，消耗大量养分，影响主茎上部顶叶的生长开片，中下部叶片营养物质都向腋芽生长点流转，腋芽迅速生长，而下部叶片变黄枯萎，中下部叶片变薄，油分少，降低了产量和质量。因此，打顶后要及时抹杈。现将烟叶打顶抹杈留叶的技术措施总结如下，以为实现广东省烟草产业可持续发展提供必要的技术支持。

1 打顶技术

1.1 打顶方法

打顶方法有扣心打顶、现蕾打顶和初花打顶3种方式，但目前一般提倡初花打顶，这样可使烟株增加高度，使中下部烟叶能有较充足的阳光进行光合作用，从而提高中下部叶片的质量，提高上中等烟的比例。初花打顶的具体方法如下：当烟田的烟株有40%～50%的中心花蕾开花时，用人工一次摘除花序，并连顶部几片花叶一并摘除。如施氮肥过多，烟叶生长过旺，可采用2次打顶。第1次打顶在烟田有50%以上烟株第1朵中心花开放时一次性摘除全田烟株的花蕾，经过四五天后，进行第2次打顶，摘除顶部花叶和茎杆。

1.2 打顶高度的留叶数

打顶高度要适宜，留叶要适当，应根据品种特性、气候条件、土壤肥力、栽植密度和栽培条件等确定，一般留叶18～20片为宜，如烟株长势旺，烟田肥力足，又是晴天，可多留2～3片叶，反之，则少留叶，应尽量克服过去打顶过早、留叶过少而出现的盖帽烟现象，但如果留叶过多，上部叶片不能充分伸展，也会影响质量[4]。

打顶后4～7 d内进行观察，如发现留叶过多，不能伸展开面的烟叶，应进行第2次打顶，将不能伸展开面的小叶1～2片打掉，这样有利于集中养分供给有效叶片，减少低次烟叶数量，从而达到优质高效的目的。

1.3 打顶时应注意的问题

烟叶打顶应注意以下几个方面的问题：一是打顶要选择晴天上午进行，以利于伤口愈合。二是打顶后所留花梗应与顶叶齐平或略高，以免伤口离顶叶太近而影响顶叶生长。三是打顶抹杈时如有花叶病发生，应先打先抹无病的烟株，然后再打病株，并拔除重病株，以免人为地传播病毒，致使全田发病，造成不应有的损失。四是应将打下的花蕾、叶、芽等清出田间，不能散放在田间，以防病毒、病菌传播[5-6]。

2 抹杈方法

过去用人工抹杈，费工费时。现在用灭芽灵300～400倍液剂进行抑芽。在烟株打顶时连同3.33 cm长的腋芽打去，打顶后立即抑芽，把药液从烟株顶部淋下，使每个叶腋都有药液为止，每株施药液15～20 mL。如果用塑料瓶注射，每片叶腋注射3～5滴200～300倍液即可，这样效果更佳，抑芽面积比杯淋多3～4倍。注意：在抹杈的过程中，药液不要滴在嫩叶上，防止药害。施药时要带塑料手套，施药后用洗水液洗手。中午太阳大时不要用药，避免气温过高而影响烟株伤口的愈合[7-9]。

3 参考文献

[1] 汪琳.烟叶打顶抹杈技巧[J].乡村科技，2012（7）：18.

[2] 周冀衡.烤烟生产中的打顶抹杈技术[J].专业户，1995（10）：14-15.

[3] 潘和平，杨天沛，王定斌.烤烟不同打顶时期·留叶数对产质量的影响[J].安徽农业科学，2010（11）：5588-5589，5599.

[4] 张钟煊，王鑫，邱铭生，等.打顶时间对烤烟产质量的影响研究[J].现代农业科技，2010（14）：37-38.

[5] 莫静静，陈晓明，刘国顺，等.打顶时期对烤后烟叶品质的影响[J].江西农业学报，2011（1）：56-57.

[6] 林建枫，魏星.打顶方式对烤烟农艺性状及产量和质量的影响[J].甘肃农业科技，2011（1）：20-23.

[7] PAPE H D，朱显灵.运用打顶和控制腋芽技术调节烟叶可用性[J].烟草科技，1997（1）：39-41.

[8] 江豪，陈朝阳.打顶、留叶对K326烟叶产量及质量的影响[J].福建农业大学学报，2001，30（3）：329-333.

[9] 李家俊，田维强，王丰.留杈、打顶方式和施氮量对烟叶品质的影响[J].贵州农业科学，2009，37（4）：49-52.