在氨“肥”中茁壮成长
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摘 要： 通过对“氨和铵盐”的教学设计的研究与改进，以改进的氨的喷泉实验、氨与盐酸反应的白烟实验进行分组实验，从而大大调动了学生学习和积极性；通过科学史和科学方法的教育，学生不仅掌握了相关的知识和技能，而且掌握了一些学习方法。在学生成长的同时，作为教师的我在课堂教学实践中也得到了茁壮成长。
关键词： 教学设计；实验改进；学为主体；教师成长
一、自命不凡的设计――氨变“肥”了
我参加深圳市“郭钰铭名师工作室”（化学科）已一年有余，作为工作室的一名成员，郭钰铭老师布置任务让我参加市名师好课展示，我也想借此机会提升自我，根据教学进度我准备上《氨 铵盐》。
起初的设计是想要让学生觉得学化学有用，能积极参与，让听课教师觉得新颖而不虚此行。我以讲述一个关于“氨变肥”的故事展开，设计两条线索：一条明线按部就班的按用途、物理性质、化学性质，化学性质又辅以分类法、实验探究法进行；暗线是通过氮肥的分类、铵态氮肥、硝态氮肥的获取介绍氨与酸的反应，氨的催化氧化。这样既联系生活实际，又在重视方法教学中落实了知识，在板书设计上还玩了一次小伎俩，从最初的氨慢慢变成了更大号的铵，好像氨在课堂中变肥了。
我洋洋自得地向工作室及市里的专家讲解了我的设计意图，几位专家在肯定我的设计的同时也中肯地提了一些建议，试图让我更注重学生的学，教师的示范，充分体现
学生的主体地位，并在实验上进行创新。
二、实验创新让课堂更敞亮――氨“动”起来了
我知道，深圳人才济济，你的课堂没有一些真正的东西，恐怕很难入得了专家的法眼，于是我根据专家的意见又花了一番心思进行改进。
本节课的重点是氨与水的反应、氨与酸的反应制铵盐，难点是氨的催化氧化，如何突出重点，突破难点，我想从实验入手，因为“实验是最高法庭”，实验能充分调动学生的主观能动性。
首先我对氨的喷泉实验进行了改进：在课堂上事先准备好装满氨气的集气瓶，准备好装满水的塑料瓶，在分组实验时学生只需要如图1所示装置连接，挤压装有蒸馏水（滴有酚酞试剂）的塑料瓶，让少量水挤入圆底烧瓶中，美丽的红色喷泉产生了，其现象十分鲜明，学生很是兴奋，在学生的好奇中喷泉实验的原理，氨与水的反应介绍。
其次我对氨与酸的反应也做了改进：装置如图2所示。
先往双通玻璃管左边塞入一团棉花，用胶头滴管滴入少量浓氨水；然后，往双通玻璃管右边也塞上一团棉花于试管口附近，滴加浓盐酸，塞好两端的橡皮塞，观察实验现象。学生惊叹白烟的同时，也将氨与酸的反应深深地印在脑海里了。
两个创新实验，在分组实验和自主参与的惊喜中，学生成为了课堂的主角，在积极探寻产生现象的根源的讨论中获得了新知。但氨的催化氧化实验繁琐，且成功率不是很高，我又该怎么办呢？我想到了下载一段视频，但总觉得是别人的，有剽窃之嫌，且自己完全置身事外，学生热情未必高涨。于是我课前自己录制了一段视频，学生在课堂视频中发现我时的惊讶，让他们积极的“动”起来了。实验中有个小意外，也一并放了进去，学生在看我“出错”中陷入了思考，展开了讨论。
通过这样的改进，课堂更流畅了，学生参与度更高了，课堂也真正活起来了，感觉氨真的“动”起来了。
三、鱼与渔的较量，课堂插上翅膀――氨生“效”了
好课要经过反复的打磨，评价一节课的好坏关键是学生在课堂中的地位，学习效果如何。
首先在课堂引入上，我通过氨的合成的科学史介绍，历史上有三次因氨的成功合成而获得诺贝尔奖，学生在惊叹的同时也陷入了深深的思考：氨为什么会如此受青睐呢？
学生联系到当时二战的情景，从农业生产的肥料、国防科技的炸药做了很好的阐述，为后面学习氨变铵态氮肥、硝态氮肥埋下了伏笔（引入别致，获专家认可）。
接下来学生从自己知道的氨，再到实验台上的氨，最后到真正的感受氨的魅力。学生在欣喜中完成了氨的喷泉实验，初步认识氨的物理性质时，又产生了一个大大的问号：溶液为什么会变红呢？学生通过小组讨论、阅读学习等方法逐步学会了氨与水的反应， 教师趁胜追击，氨水能做肥料吗？效果好吗？学生通过对氨气和铵盐结构的比较，明白加氢离子就可以实现，那试试看？学生完成氨与酸的反应实验，得到了铵态氮肥，那能得到硝态氮肥吗？学生又陷入了深思：应该是可以的，怎么变呢？教师引入价类图，总结上面的变化的同时，启发从化合价看变化，引入氧化剂实现这一变化，通过观察视频，熟悉氨的催化氧化。
铵盐的性质以阅读《谁偷了我的氨肥》的阅读材料完成。最后再分组学习、小组合作中完成课堂训练。这样，整节课采用分类法、实验探究法、自主阅读学习法、小组学习法等灵活多变的教学方法，明显使课堂更高效了。
最后用顺口溜（价轴纵向价不变，左挪右移是氧还。氨入水来得氨水，氨水弱碱性不稳。条件适宜逢氧气，一氧化氮就出现。氨气用途多又多，农业国防它表现。）作结，整节课一气呵成，受到同行的广泛好评。
通过对氨的磨课，最后我讲的明显少了，学生的收获却不减反增，不仅收获了知识，还有掌握了科学方法，我也深深明白，一堂课好课需要教师的不断付出，才会在“生长痛”中茁壮成长。