沈阳会议酒店发展初探

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随着沈阳会展业发展进入黄金期，作为会展市场的重要组成部分的会议市场对提供专业化会议服务酒店的需求越来越强烈。本文通过指出并分析沈阳会议酒店发展中存在的问题，提出了提高沈阳会议酒店竞争力的对策。

一、会议酒店的界定

伴随着激烈的市场竞争，我国酒店业不断地探索着全方位发展道路，“主题化”、“特色化”、“细分化”成为当前国内酒店业的发展趋势。近年来，随着经济发展、文化交流日益频繁，各种类型的会议日益增多。由于会议客人的平均消费较普通客人高，会议的成功举办有利于酒店提高知名度，并且会议经营可以调节酒店的淡季市场等积极作用，酒店经营者也愈加认识到会议业务给酒店带来的综合效益。

二、沈阳会议酒店现状

自2010年以来，沈阳市会展业进入黄金发展期，周周有展会，月月有大型活动，各类会展活动接连不断。沈阳酒店，尤其是星级酒店，不仅承担着各种会展活动的住宿接待活动，也时常直接提供各类会展服务。目前，沈阳挂牌的星级酒店共有130多家，其中以提供会议服务为主的酒店，如沈阳保成希尔顿逸林酒店、沈阳国际皇冠假日酒店、沈阳皇朝万豪、万鑫酒店等，为沈阳会展业市场提供了良好的软硬件服务保证。尽管沈阳的会议酒店发展愈加成熟，但仍存在着问题有待提高。

（一）目标市场不明确

我国目前的会议市场主要由政府会议、公司会议及协会会议组成。目前，沈阳的部分酒店存在着对于会议目标市场的不明确，没有对自己的主要目标市场进行细分选择。因此，酒店的会议营销部门也不能形成有针对性的有效营销，往往是一种营销方案适用于各种不同的目标市场，忽视了酒店自身的特点以及不同顾客的需求。

（二）会议酒店硬件质量不高

会议厅数量、大小、质量以及会议设备的是否齐全等是会议组织者在选择酒店时重点考虑的因素。沈阳会议酒店的会议服务硬件设施不完善主要表现为酒店会议室的规格不能满足需求、会议场馆设备不齐全、档次不够。拥有多种不同等级、规格的会议场地、展览场地的酒店所占比重不高，特别是拥有能够容纳千人以上容量会议室的酒店则更少。许多酒店缺乏较为先进的会议视听系统，例如可视电话会议系统、同声传译系统等。会议酒店的硬件设施不完善直接制约了其提供高质量会议服务的能力，从而成为其拓展会议市场的一大瓶颈。

（三）缺少专业的会议策划与管理人才

拥有一支具有专门的会议营销、策划、组织管理、会场服务、会议翻译等专业技术与服务技能的会展服务人才队伍是会议酒店发展的基础。许多在酒店从事会议服务与管理的人员并不具备会议管理的专业背景，只是根据一定的行业工作经验来处理问题；还有些人员是从其行业转行而来，缺乏对会议服务的专业性思考，从而导致诸如酒店会议组织人员不会会议策划、安排、协调，不懂得硬件设施设备的操作等问题，是制约沈阳会议酒店发展的主要问题之一。

三、沈阳会议酒店发展策略

（一）明确目标市场，针对性地进行营销

根据沈阳会议市场的特点，以及会议市场的行业现状，结合自身的优、劣势仔细进行市场调研，选择适合自己的目标市场。为适应不同的市场环境，酒店营销工作要由“跑政府逐步转向跑商客、跑市场”，只有这样，饭店才能在充分竞争的市场中抓住机遇，打造品牌。酒店应专门设置酒店会议销售部，实行灵活的产品、价格、渠道、促销等全方位的营销策略，以吸引会议市场。例如，沈阳国际皇冠假日酒店的“会聚成功”系列会务产品和服务堪称业内之翘楚。此外，沈阳会议酒店还应该在营销活动中借助各类行业协会的指导、协调作用。饭店协会也要随时了解和掌握行业发展的新情况、新动向，经常组织一些转型升级快、经济效益好的酒店企业进行互动交流，指导和帮助酒店少走弯路，尽快走上健康发展之路。

（二）完善会议设施设备环境

对于会议场所、设施设备的获取会议酒店可以通过购买、建造、租赁等形式获取，这就要求酒店在设计建设的过程中就需要根据酒店自身的定位和市场的需要，配备相应的会议服务设施。例如，沈阳保成希尔顿逸林酒店是希尔顿全球在沈阳管理的第一家五星级酒店。酒店定位于五星级会议度假酒店，集客房、餐饮、会议、娱乐及良好的区位条件为一体。无论会议活动大小，无论室内还是室外，酒店都为其配备了适宜的场地和设施，这为其拓展会议市场打下了坚实的基础。此外，酒店也可采取外包等形式即酒店通过与其他企业签订协议的方式建立战略联盟，利用其他企业的会展场所和设施设备共同接待会议活动。酒店可根据需要两者结合来使用。

（三）引进专业化人才，加强员工会展专业知识的培训

高素质、高学历、高技能的会展人才是会展经济的质量和效益的保证。当前，沈阳已有院校提供培养会展管理的专业课程旨在培养以策划、营销为培养能力核心，培养具有深厚的理论功底，又有实战能力的复合型、应用型会展人才。高等院校和职业学校可以与会议酒店“紧密合作，联合办学”，根据企业需要培养“订单式”人才，学生合格毕业后可优先被该饭店录用；学校也可将饭店作为学生实习场所，利用酒店的设施设备开展实践操作技能教育，从而实现双赢。另一方面，酒店也可以与专业培训机构、院校合作对员工进行会议管理与服务的专业培训，提高酒店员工的会议服务能力。例如，“皇冠假日会务总监”是皇冠假日品牌的标志。这项服务是皇冠假日酒店及度假村与新加坡康奈尔―南洋款待管理学院面向亚太地区酒店联合提供的“皇冠会务总监认证”培训课程。它结合了酒店的一整套诸如团队管理，客户服务，和市场策划等方面品牌特色管理培训知识，以提高酒店会展业的服务水准。

（作者单位：沈阳师范大学旅游管理学院）