吞拿鱼蛋黄酱卷
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吞拿鱼肉滑嫩可口，软绵绵的像是棉花糖，胡椒碎和盐如同点睛之笔，恰到好处的提升了吞拿鱼本身的鲜味，却没有一丝腥味，让人食欲大增。
精心调制的蛋黄酱散发着鸡蛋和柠檬的香味，口感细腻，与橄榄油、吞拿鱼肉搭配起来的酱料鲜嫩，小番茄、黄瓜、红杉叶、苦菊叶、罗马生菜、胡萝卜丝等蔬菜的加入，不但中和了菜品中的油腻，也让菜品更加爽口，口味更有层次。
不用烘烤，也不产生油烟，但是用料和制作却十分精致，如果您周末不想出门，不妨尝试一下。
制作难度：五星
食材：
吞拿鱼、Pitta饼、蛋黄酱、小番茄、黄瓜、红杉叶、苦菊叶、罗马生菜、胡萝卜丝、橄榄油
制作步骤：
1.用热锅先热一下Pitta面饼，保证面饼松软的口感；
2.将吞拿鱼放入碗中，加上胡椒碎、盐以及切丝的生菜、黄瓜，再加入蛋黄酱搅拌均匀；
3.如图所示，将馅料小心卷起，并小心定型；
4.用快刀切开面卷，大功告成。
本期出镜美食达人：徐瑶瑶
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平时喜欢下厨做饭吗？最拿手的菜是什么菜？
非常喜欢，但是平时一个人下厨的机会少，过年的时候跟爸妈一起下厨就多了，我家每年大年三十的年夜饭一桌都是我做的，我把我爸妈都推到房间看电视去，然后一个人在厨房里噼里啪啦（笑）。最拿手的菜就太多了，不过最喜欢做酸菜鱼。
你平时喜欢吃什么口味的菜呢？
我喜欢吃重口味的菜，但是一定要配清淡一点的汤，但是像烧烤、油炸这样的食品我是从来不吃的。
作为模特，你是怎样保持身材和美丽的？
只有正常、健康的饮食习惯，才能保证身材和容颜的美丽，比如一定要吃早餐，杜绝宵夜，当然，水果和蔬菜是必不可少的。
你对未来的模特事业有怎样的规划？
我现在主要从事平面拍摄和品牌代言，以后我计划向影视方面发展，所以会相应在普通话和表演方面加强自己。
这道菜很适合在家里做，我想我会很享受与家人和朋友一起下厨的快乐，对于西餐也好，中餐也好，最重要的是要用心去做，只有这样才能做出最好的美味。