国家名老中医陈淑长:每天一勺三七粉 气色好/孙树侠:“漂亮老妈”的健康之道
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文/张彤
人年纪一大，难免脸色发暗，皮长皱纹、长斑。可是有位七十多岁的人，不但脸上、身上不长斑，而且面色白里透红，皮肤细腻，怎么看都不像古稀之人，倒像是50多岁的中年人。她就是我国著名的中医周围血管病专家、享受国务院特殊津贴国家级名老中医陈淑长教授。陈淑长表示，美容应该由内而外，她的养生、美容秘诀都围绕着“养血”二字，可总结为以下三招：
首先，每天早上吃一勺三七粉。每天的饮食起居都很规律，早晨时按量吃早餐，牛奶、麦片、葡萄干、奶酪、面包片，最后把一小勺三
七粉混在少量牛奶或水中喝下去。陈淑长介绍说，三七又名“金不换”，《本草纲目拾遗》里说，“人参补气第一，三七补血第一”。三七还具有活血、止血的功效，而老年斑往往是气血不足的表现，因此常服三七能让气血通畅，养颜、祛斑。如果脸上有斑，可以每天吃1-3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
陈淑长还特别注重脚部的保健。她从20多岁起，就不穿前面露脚趾头的凉鞋了，而且从不光脚穿凉鞋。中医讲，“寒从足下生，病从寒中来”。血液循环差，不但皮肤受损，还会出现胃痛、腰腿痛等症，这就是“养树护根，养人护脚”的道理所在。
养血还要注重运动。陈淑长讲究“工作时动静结合”，虽然坐在椅子上工作，但她的双脚在下面总是做“小动作”——脚腕不停地屈、伸，向里、向外转动。她解释说，这样做，下肢远端的小血管，包括动脉、静脉、毛细血管就都能得到活动，能让血脉更畅通。每天晚饭后，陈淑长都会慢走近1个小时，天气好的时候去户外，天气不好就在家里的跑步机上走。即便坐在沙发上看电视，陈淑长的手和脚也都不闲着，脚趾头经常动一动，同时用手按摩几个养生的穴位：涌泉、足三里、三阴交。特别是三阴交，是肝脾肾三条阴经交汇的穴位，经常按压，能调补肝脾肾，让先天之精旺盛。
文/赵会方 闫纯明
光洁的皮肤、矫健的身姿、清晰的谈吐、饱满的精神，这样的描述很难用在一个年近七旬的老人身上。然而，对于中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授来说，却一点也不为过。很多人喜欢叫她“漂亮老妈”。
孙树侠出生在一个中医世家，父母对饮食起居都有严格的要求：吃饭要按时，不能过量；饮食要均衡，荤素要合理搭配；睡眠要规律，不能贪睡。这些要求在节假日也没有什么大的变化。“这些朴素的健康观念影响了我一生。”孙树侠说，她的饮食一直很有节制，即使见到最喜欢吃的东西，也不会超过100克。下午3点以后，她几乎不参加应酬。对于晚餐，不仅口味清淡，而且绝不会超量。她说，让肠胃在夜间超负荷工作，最不利于身体健康。
20世纪80年代，孙树侠师从我国营养学家于若木，接触了很多当时国际先进的营养理念和方式。“我先躬身实践，并补充一些维生素C、复合维生素B等，20多年过去了，我始终坚持补充营养元素，效果非常好。”她说，从事营养学专业学习的经历，对自己的身体健康起到了重要作用。
孙树侠每天都坚持运动，几十年不变。“不过运动要适当，要根据自身状况不断调整。”从50岁起，孙树侠的运动由剧烈转为舒缓，她每天做60个蹲起的动作，等车时要么找个可以搭腿的地方压压腿，要么就地做蹲起动作。 “人老腿先老，所以腿部的锻炼对于身体正处于衰退状态的人来说尤为重要。”孙树侠说。
在与年轻人接触当中，孙树侠发现很多年轻的上班族都处于“亚健康”状态。为此，她创制了一套“傻瓜健身法”：一走（或跑）、二搓、三按、四拍。
一走，每天坚持走路或跑步15分钟。二搓，搓耳朵、搓胸各100下。三按，按手上的合谷穴、脚上的三里穴和三阴交穴。四拍，拍脑顶的百会穴，每天拍100下；拍肚子的关元穴、天枢穴等，拍100下；多拍手；每天用热水泡脚15分钟，泡完以后把脚搬起来脚心和手心的穴位对着拍。孙树侠说，这是比较简单的运动方式，坚持就会收到很好的效果。
孙树侠始终认为，老年人虽然在体能、精力等方面不如年轻人，不过只要心怀希望，敢于“尝鲜”，同样能够拥有五彩斑斓的幸福生活。